節目錄製間裡，許霖大手一揮：
“換成咱們的新攝像頭。”
不了解內情的工作人員有些詫異。
便小聲詢問：
“這不是微距鏡頭嗎？什麼時候換的？”
“哪裡奇怪了？拍美食節目不都用這個？”
“什麼？我們是美食節目嗎？”
“難道不是嗎？”
“哎彆說廢話了，我口水下來了……咕咚。”
“不是開店嗎？你說我們要不要去當南枝的第一批顧客？”
“這算是作弊吧？感覺不太好。萬一被觀眾扒出來……”
“那我讓我媽開車去買！”
“唔，不用了，許導剛讓人去問了，沒錯，台裡剛來的實習生小胡，嘉賓他們不認識的。”
“……”
在美食紀錄片專業級彆的超高清微距鏡頭裡，畫麵與食物的距離被無限拉近。
於是，南枝親手做的鹵肉，每一分細節都在鏡頭裡展露無遺——
被撈起的鹵肉，duang的一下，落在案板上，跟果凍似的晃了晃。
湯水飛濺、肉汁橫溢，滾燙的熱氣蒸騰而起。
鹵肉已經燉煮得酥爛，一刀揮下時，橫截麵泛著紅潤鮮嫩的色澤，連肥肉都是晶瑩質地。
所有的肉質纖維都浸滿了鹵香，被撚起送進嘴裡後，每次咀嚼，都會有爆炸般的香氣，不斷在舌尖翻滾、起舞。
無人不會為此傾倒。
一時間。
整個後廚除了南枝，吃到鹵肉的大家都露出仿佛“吸了”的迷醉表情。
【這鹵肉到底是有多好吃啊！我在屏幕後麵瘋狂咽口水！】
【有這麼誇張嗎？不就是鹵肉？】
【咦？這話好像有點熟悉。上期是不是也有人說‘不就是蛋炒飯’來著？】
【嘿嘿嘿南枝致力於打臉每一個質疑她手藝的人！】
【嗬嗬，傻子在這裡眼饞，聰明的人已經買動車票準備去燕京吃鹵肉了，比如我。】
【哇靠，從未想過的道路！姐們兒等等我！】
【組隊！大家一起去燕京吃鹵肉！】
……
南意估摸是吃到南枝的手藝多了，率先清醒過來。
他臉頰鼓鼓，小嘴泛著油光，立誌要做第一個讚美媽媽的人。
便高高舉起大拇指：
“媽媽！超好吃！”
南枝笑吟吟的。
這時，慶希也跟著：
“媽媽好吃太好吃了！所以我能再吃一塊嗎？”
南枝先是一愣，隨後噗嗤樂了。
南意則是刷的黑了臉。
他默不作聲地狠狠瞪著慶希。
可惜慶希還沉浸在鹵肉的香味裡，完全沒有看到。
隻不過慶希這一喊，就像是打開了什麼開關。
戚章：“媽媽哦不阿姨，你的手藝太棒了！是我小姨的十倍……一百倍！”
戚佩兒：“瞎說什麼大實話呢！南枝啊，枝枝啊，你看你缺不缺一個異父異母的親姐妹？你再看看我怎麼樣呢？我可以為你打掃洗衣、揉肩捶腿，可以做你的貼心小啊不大棉襖啊！”
謝安安：“阿姨，我從來沒有吃過這麼好吃的鹵肉，謝謝你哦！”
她頂著頭小卷毛，眼睛大大的，表情特彆真誠、乖巧。
像個軟綿綿的雲朵寶寶，連聲音都是輕輕的，甜甜的。
不怪網上一堆人喊著要讓她當自己的互聯網女兒。
連南枝都有點被萌到，抬手摸了摸謝安安的腦袋。
正在用力瞪慶希的南意：！！！
他一下子湊過來，不動聲色把謝安安擠開，擋在她和南枝的中間。
然後，像個小小樹懶緊緊抱著媽媽的腿，警惕地瞪著任何一個可能接近媽媽、搶走媽媽的危險目標。
南枝樂得不行，又抱著南意亂揉了一頓。
南意小臉紅通通，卻是甘之若飴。
其他人看得眼饞。
隻恨自己沒有這樣的神仙親媽！
傅朝小聲問：
“咱們真的不能再多吃點嗎？”
“這是店裡要賣的，我們吃完了，客人買什麼？”
謝嶼是最清醒冷靜的一個。
不過，他頓了頓後，說：
“除非賣不完，剩下的我們就能吃。”
……好吧，謝嶼也不怎麼清醒。
否則怎麼會覺得如此出塵絕豔之鹵肉，會淪落到賣不完的地步呢？
像是傅朝就嘀咕著：
“那完蛋，沒戲了。”
所有人都是一臉的愁雲慘淡。
好像開店都不重要了，滿腦子隻有鹵肉鹵肉鹵肉！
南枝笑道：
“牛肉比較貴，我們開店初期資金有限，不好吃太多，再等些時間就沒問題了。”
她對此很有底氣。
其他人也是！
老實說，先前買菜被騙的事情，大大打擊了他們的自信心，讓他們對開店都快沒信心了！
現在，吃到這鹵肉，腦子裡隻有舍我其誰四個字！
什麼拳打x氏鴨脖，腳踢x黑鴨！
擠占鹵貨市場，開連鎖爆火全國……
一切指日可待！
唔。
等等。
他們好像是在錄娃綜來著？
哎不管了……
傅朝一臉期待：
“肯定要不了兩天！隻要不缺錢了，咱們就可以每天買肉來鹵！天天吃鹵肉！”
真是偉大的理想！
其他人頓時露出心向往之的表情！
唯有觀眾不樂意了：
【怎麼回事？哪有老板跟顧客搶吃的？】
【過分！太過分了！我要投訴你們！】
【往、往哪兒投啊？】
【唔……我要上網曝光你們！趕緊多賣點鹵肉出來！】
【笑死了，一個個的全部瘋了！論當代人的瘋癲狀態！】
……
不過，南枝沒打算其他人忍那麼久。
鹵味品種繁多，從禽肉、畜肉到頭蹄臟雜，到蛋品、豆製品、筍菇類什麼都有，連冷食和熱食都有不同的風味！
所以這鍋鹵水，並不止局限於鹵肉，還可以鹵萬物！
眼看南枝挑了合適的蔬菜，清洗切塊，準備丟進去鹵。
所有人都咽了咽口水。
然後整齊劃一地說：
“我們來幫忙！”
大家都跟著忙碌起來。
連崽崽們都沒有閒著，做著力所能及的事情。
仔細觀察，會發現他們眼神不斷在往鍋裡瞟，眼裡清晰寫著“鹵肉”二字。
……嗯，勤快的動力找到了。
就在店裡一片熱火朝天之際，門口傳來有人的聲音：
“老板在嗎？什麼時候營業？”
所有人默契地對視一眼。
而南枝直接走出去：
“現在營業！”
參考《中國菜譜》《風味人間》《食物簡史》