趙勤也是第一次見這種帶魚,看上去其實與上次捕的黑目帶一樣,
但細看的話,就會發現,胸鰭和背鰭都是呈黃色的,打開係統才獲知,這叫黃鰭帶魚,
相較黃目帶,它的體型要稍小些,但肉質更為鮮嫩,係統給的估值是45元一斤,比黃目帶的價格可是翻了近一倍。
“大家抓緊時間分揀。”
老貓也抽空看了一眼,看到有黃金帶魚,同樣是高興不已,就算底下全是鯷魚,他也沒啥失望的,
“怪不得有黃鰹子魚,估計是成群的覓食呢,它們的主食就是小鯷魚。”說完,便又跑回了舵室,想問問阿平那邊有沒有起網。
“帶魚分兩個規格就行。”
“阿勤,鯷魚呢,我看這有大有小的。”林老二問道。
鯷魚算是微小型魚類,比小黃魚的個頭還要小,最大的估計都到不了二兩,小的也就四五錢的樣子,
“不用分,等把帶魚和黃鰹子撿完,剩下的用鐵鏟全部鏟起扔冷庫,等帶回去當飼料。”
鯷魚很常見,便宜的不行,大個頭的也就三塊多,小一點的估計兩塊都不到,哪有那功夫去分揀。
可惜天勤的進度跟不上,否則這些魚倒是能很好的利用上,做魚露,魚鬆,魚粉,或者說魚類小零食,甚至是貓糧都挺不錯的。
黃金帶魚大概有個兩噸左右,還是相當不錯的,黃鰹子魚又捕了有七八尾,而且都是五十斤以上的大個頭,算是意外之喜了。
鯷魚不用分,節省了大量的時間,兩個多小時,甲板才被清空。
趙勤洗了手之後來到舵室,“貓哥,我哥那邊怎麼樣?”
“好,非常好,比咱的還要好,鯷魚不多,大半是黃金帶魚。”
“喲,是真不錯。”趙勤也蠻高興,反正兩艘船都是自己的,他巴不得另一艘船比自己的收獲還要好呢。
“下一網什麼時候起?”
趙勤看了眼時間,“六點鐘左右吧,忙完再吃晚飯。下一網我們時間適當的拖長些。”
“行,就按你說的來。”
趙勤迷糊了一會,很快就到了近六點,通知大家再度起網,結果這一網全是比目魚,本地叫偏口魚。
其實比目魚也是好幾種鰈魚類的統稱,這次他們捕的學名叫做高眼鰈,
因為其兩隻眼睛都在體右側,上眼剛好在背中線上,位置較高,故而得名。
這種魚南海幾乎看不見,南海的鞋底魚,其實並非是鰈科魚種,而是舌鰨科種類,
主要原因還是南海水域水溫高,不適合鰈科類魚的生存。
這魚趙勤也是第一次捕,這一網足有近四噸,係統給的估值是32元一斤,加上早先的黃金帶魚,把今天的適時幸運值算是消耗得差不多了。
魚的大小很平均,一尾都有一至兩斤左右,這給分揀帶來了很大的便利,
但因數量較多,還是到八點多大家才清空甲板。
“阿勤哥,晚上吃啥?”阿晨準備做飯。
趙勤嘖巴了一下嘴,想吃黃鰹魚,但更想吃黃金帶魚,算了,自己也加入幫忙吧。
“阿晨,你殺幾條帶魚清蒸了。”又扭頭對阿和道:“去冷庫挑一條十多斤重的黃鰹子上來。”
阿和答應一聲,跟著阿晨一起下了冷庫。
趙勤利用這個功夫,把放血刀磨了磨,等到魚上來後,他先將頭剁了交給阿晨,“用來煲湯吧。”
接著就是削鰭,去除所有鰭之後,再就是像分解金槍魚一樣,把魚骨給剔出來。
魚肉呈深紅色,乍一眼看上去有點像牛肉,這也不奇怪,黃鰹子本就有海中牛肉的美譽,
肉上邊帶著一圈圈的紋路,有點像老樹的年輪,
入手脂肪含量很足,拿出旁邊的醬油水倒了點,他先試了一片,很不錯,肉質很細膩,不會有塞牙的感覺,富含魚肉的鮮甜和油脂的清香,
且絲毫不膩人,回甘非常的明顯,吃上一口滿嘴留香,
有人說黃鰹子不遜色於金槍魚,趙勤是吃過藍鰭金槍魚的,就純論口感的接受度來說,他覺得比金槍魚還更好吃。
“阿晨,這一半紅燜。”趙勤隻切了一半用來做刺身,剩下的一半用來紅燜。
船上枯燥辛苦,研究美食無疑是一個好的釋壓方法,品嘗則更是,這會大家就圍著小台子,一人一雙筷子品嘗著刺身,
生吃,並不是每個人都能接受,比如說林老二,他試著嘗了一片,然後就快速的嘔了出來。
趙勤端了幾片送到了舵室,老貓也蠻喜歡這一口的。
“阿平,我在吃黃鰹子,還彆說,這口感是真不錯。”老貓一邊吃著,還一邊用無線電跟勤奮號吹著牛。
“哈哈貓哥,我沒小氣,我們也殺了一條,我剛嘗了,味道確實可以。”
趙勤笑了笑,退出舵室,站在船頭看著遠處的勤奮號,此刻天色已經完全黑了下來,所以隻能看到幾道強光。
沒一會到了飯點,他又嘗了黃鰹子紅燜的口感,說實話沒有刺身那麼驚豔,當然口感還是不錯的,
倒是清蒸的黃金帶魚真的是太有味道了,肉質非常的鮮嫩,而且肉一點不散。
飯後,他跑到船頭眯了一會,打算下半夜由自己來開船,
到十點鐘的時候又收了一網,趙勤沒有起來幫忙,到淩晨時分,他才知道那一網收了兩噸左右的藍點馬鮫,還是算挺不錯的。
“貓哥,我來掌舵,你先彆睡,宵夜馬上好了,吃完再眯一會。”他走進舵室換崗。
老貓起身扭了扭身體,這才往後甲板走去,
宵夜吃的是比目魚,這魚的口感也還算不錯,趙勤跟阿和兩人分了一條。
留下阿晨陪自己,剩下的人全部休息,這一網他打算拉到三點鐘左右再起網,拉足五個小時,好讓大家能睡會。
“阿勤哥,我來掌舵。”
趙勤讓開位置,坐在旁邊陪著阿晨聊天,“阿晨,你也20歲了吧,你爹沒托人給你說親?”
“說過了,我爹說年底先訂婚。”
趙勤一怔,沒想到都快訂婚了,阿晨撓了撓頭,“我姐給我介紹的,就是鎮上的,家裡賣早點的。”
這麼一說,趙勤有了一點印象,之前好像不知是誰跟他提過一嘴,女方的家境還不錯。
要是之前阿晨家的情況,女方肯定不會同意,但現在不一樣了,阿晨收入不錯,家裡的宅子也在蓋,市裡也有一套房,
老爹還在養殖廠上班,一年加上獎金也有好幾萬,算是頂不錯的了。
瞅著時間過了12點,趙勤無聊又把係統打開了,結果發現新一天的幸運值很一般,隻有21點,看來今天不會有什麼新魚種了。