最新網址:鍋貝的口感其實蠻不錯,肉質脆脆的,極為鮮甜。
做法也很簡單,洗淨的鍋貝放入70度左右的熱水中燙個十多秒,不待水開便撈出,
根據自己的喜歡調一點醬汁,然後倒進去拌一下即可,特彆是夏天,能起到很好的解暑作用。
隻是這玩意太難弄,搞一盤太費時間,即便現在看著礁石上不少,趙勤依舊沒有動手的打算。
他直起腰,看了一眼水麵,肉眼可見的在退,對著阿和跟大哥道:“彆埋頭乾了,跟著水位往下走,螺有的是時間撿。”
兩人這才反應過來,有的海貨會跟著水退的,不及時發現又會退入水中。
比如說螃蟹或者八爪魚,有的螺也跑得很快,扇貝看著靜止,但一但遊起來,人是追不上的。
趙勤自己離水稍遠點,而且儘量選擇平坦多沙的地方,畢竟帶著小丫頭呢,這要是去泥灘塗轉一圈,估計小丫頭就要不得了。
“阿遠,你過來帶著妹妹。”
看著阿遠背著一個蛇皮袋,壓得小腰都變形了,他多少有點虧心。
“不要,我要撿螺。”阿遠看了眼妹妹,果斷拒絕,撿螺很累,但比帶妹妹好多了,主要還是早先帶夠了。
趙勤沒辦法,隻得帶著小丫頭接著往前走。
“水,水。”小丫頭指著一個狹長的小水坑,這個水坑很淺,一眼能看到底,位於石縫之中,說水坑不恰當,
倒是像流水在石頭上衝刷出來的一條小溝,隻不過水是靜止的,並沒有流向罷了。
趙勤索性拉著小丫頭下了水溝,雖然今天是陰天,但天氣還是很熱的,玩會水不會有問題。
小丫頭穿著小運動鞋的小腳在水中不停的踩著,濺得一身是水猶自不停,嘴中還發出咯咯咯的笑聲。
“咦。”隨著淼淼弄出的動靜,一個縫隙中居然竄出一尾魚來。
“魚,大魚。”小丫頭也看到了,指著水中亂竄的魚急切的喊著。
水到底還有點渾,趙勤看不清是啥魚,所以他也不敢冒失的上手去抓,這萬一要是金鼓或者臭肚,被紮一下得痛一天。
“淼淼,你的小桶給小叔抓魚好不好?”
“給,小叔加油。”淼淼很乾脆的把自己小桶遞了過來,為了趙勤好拿,她還踮著腳儘量把桶舉得高一些,腳尖一抖一抖的,太可愛了。
趙勤先把小桶中的螃蟹和螺倒進自己的大桶裡,然後拿著小桶開始抽水。
水溝本就不大,他的大桶不好發揮。
抽了大概有七八分鐘,他發現還不止一尾,這一會又竄出兩尾來,不過都不大,一看就認出是石九公,
而早先竄出的那尾,則是一尾黑鯛。
不用再抽水了,他本就戴著手套,而且水也不多,所以很輕易的將三尾魚給抓住了。
將兩尾石九公放在淼淼的小桶裡,又打了點海水在裡麵,遞給小丫頭,“給你,有刺咬手,不準碰。”
淼淼看著兩尾魚,笑的居然還流出了一絲晶瑩的口水。
正打算繼續往前走,就見不遠處的趙平跟阿和居然跑了起來,“怎麼了,大哥?”
“那邊有個水坑不小,我跟阿和去把抽水機抬下來。”趙平應了一聲,腳下不停往船所在的方向接著跑。
順著剛剛大哥隨意所指的方向,他拉著淼淼走到了近前。
水坑還挺大,估計有個近百平方了,他約摸著最深的地方扔了個石子下去,咚的一聲,水花濺起老高,說明水還是蠻深的。
見他扔石子,淼淼也撿起一個扔著玩。
看著像挺藏貨的,但就不知道水坑底部是啥情況,要全是沙底,那大部分的魚蟹都不願意待,要是石頭多的話,那會好很多。
沒逗留多久,他今天的任務就是陪著小丫頭玩。
見著水位退得更低了,他又帶著淼淼向下走了些,沒一會他就在沙灘上發現了不少的呼吸孔,
現在的他跟去年可不一樣,根據呼吸孔的形狀,他就能分辨出沙裡是啥玩意。
就像現在看到的,他可以確定是蛤類留下的,但比普通的花蛤、文蛤的呼吸孔要大,他拿出自己的鏟子,挖了四五下,
還真挖出一個貝類,像花蛤,但比花蛤要大,像是小號的河蚌,比淼淼的小拳頭大個一號,
外殼的顏色,不像普通花蛤那種灰褐色,而是帶著一層橄欖綠,在殼邊緣處漸變成紫色,還蠻漂亮的。
“我要。”淼淼很自然的將自己的小桶遞到麵前,趙勤笑了笑便拋了進去。
這種貝類他也是第一次見,不過剛剛係統已經給他進行了科普,學名叫雙線紫蛤,至於本地人怎麼稱呼,他還不知道。
他又挖了一個在手中細看,剛好大哥抬著抽水機走到附近,他舉起又給大哥看了一眼。
“西施舌你都不認識啊?”
“這玩意好吃嗎?”
“還不錯,比淡菜的口感要好點,可以挖點回去蒸蒜蓉,打湯也很鮮的。”
這塊平坦,而且都是沙地,很適合淼淼的發揮,看著密密麻麻的呼吸孔,趙勤索性不走,打算多挖點。
“小叔,我也有。”淼淼用著塑料鏟居然鏟出了一個,頓時激動的哇哇大叫,這次不用趙勤交待,她自己就上手拿起放進了小桶裡。
“好,我們比賽,看誰挖得多。”
“淼淼挖得多,挖得最大。”小丫頭一邊說著,手中的小鏟子揮得更急了。
這個島鮮少有人來趕海,所以資源真的不錯,雖說沒有海參、鮑魚這樣的金貴貨,但勝在量大,
況且今天帶著一家人主要是來體驗生活的,沒指著賣什麼錢,收獲多才是最過癮的。
沒一會,不遠處的抽水機響了,而趙平跟阿和又往船那邊跑,顯然水坑太大,一台抽水機太慢,這是打算兩台同時工作。
趙勤漫不經心的挖著,下一刻突然傳來淼淼哇哇的大哭聲,把他嚇的一跳。
“它咬我。”淼淼指著地上的一隻梭子蟹,委屈的告著狀。
趙勤見是螃蟹也是一驚,趕忙檢查了一下兩隻小手,發現並沒有明顯的夾痕。
“它咬的鏟子。”
趙勤這才放下心,上前一把將螃蟹按住,然後來個五花大綁,“晚上把它吃進肚子裡好不好?”
小丫頭趕忙點頭,“我不吃,小叔吃,我要吃肉。”
好吧,不僅淼淼,就是阿遠也不怎麼喜歡吃螃蟹,原因當然是肉少殼多,吃得麻煩。
“走吧,到你阿娘那去。”
拉著淼淼往回走,沒一會就來到了夏榮和陳雪的麵前,看著兩個女人一刻不閒,他隻得開口勸道:
“嫂子,撿著夠吃就行了,彆累著自己。”
雙線紫蛤