最新網址:“要說吃帶魚,就是冬至後,到春節前最好,因為要過冬,帶魚身上儲積了大量的油脂,
所以這個時候的帶魚最肥,口感最嫩。”
“貓哥,按你這麼說,冬天的海鮮一般口感都會好點?”阿晨開口問道。
“可以這麼說,咱這邊不是有句老話叫,過了冬至,海裡的沙子都是鮮的,你沒聽過?”
趙勤一邊挑揀一邊努力的回想著,到底自己之前吃的是黃目帶還是黑目帶?
難道,自己到現在就沒有吃過真正的好帶魚?
瑪的,當了半年的漁民,這要是傳出去就丟人了。
想了半天,還是記不起來,主要之前他也沒怎麼關注過魚眼睛到底是啥顏色的,
不過也簡單,等一下讓阿晨清蒸個幾尾,嘗嘗就知道跟之前吃的是不是一個味了。
嗯,機智如我,會被小小的問題難住嗎?
“貓哥,那咱這網的規格算大還是算小?”
在趙勤看來,這一網的帶魚個頭都很普通,長度七八十公分,大的也就兩三斤,小的更是隻有一斤左右。
“算是不錯的,黑目帶的個頭普遍就小一些,生長較黃目帶也要慢,當然咱這邊的水域原因,
即便同是黑目帶,長勢也會比北係帶魚要快,口感上也會稍差。”
隨即老貓又告訴大家怎麼挑真正的好帶魚,新鮮自不必多說,大家也都知道啥樣是新鮮的,
主要還是看眼睛,黑目黃目首選黑目,大眼小眼首選小眼,眼睛越小的帶魚,口感就越好。
“你看都是黑目帶,舟山的黑目帶就比這裡的眼睛小一圈。人家那產的帶魚全國有名,是有道理的,
口感鮮甜,肉質彆提有多嫩了,以後有機會你們可以嘗嘗。”
趙勤被老貓說的,狠咽了一口口水,但也沒辦法,這是水域原因,要吃新鮮的,還真就得去那個地方才行。
嗯,買個大遊輪,吃遍祖國四大海域的海鮮,這個目標不錯。
帶魚要碼筐,還得分規格,所以整理起來相對較緩,趙勤突然意識到還沒問最重要的一個問題,“貓哥,這個現在什麼價?”
“要是平時的話,這種新鮮規格又不錯的黑目帶能賣到25塊左右,但過了冬至門,海鮮價格都在漲,
我估計咱回去,至少能賣到30塊一斤。”
“這麼高?”
趙勤瞪大眼,比鱸魚和黃鯛的價格居然還高!
這也是認知的問題,趙勤印象中,就是十多年後,新鮮帶魚的價格也才三四十一斤,而黃鯛和鱸魚卻漲到了七八十塊一斤。
之所以說是認知,因為養殖帶越來越多,還有就是,現在海域黃鯛和鱸魚還非常的常見,不像十多年後,
這兩種魚變得越來越難捕,價格自然節節攀升。
看到趙勤挑了幾尾大的放在一邊,幾人也都默契的沒有吭聲,說了也白說,況且大家都有得吃,有啥好說的。
清理乾淨甲板,柱子便將留下的幾尾帶魚給清理乾淨,“阿勤,你想怎麼吃?”
“就清蒸出來。”
差不多也到了該做晚飯的時候,夏守柱答應一聲,便開始忙晚飯。
傍晚時分,趙勤就嘗到了帶魚,他終於明白,不是帶魚不高級,是自己不會吃啊!
這個帶魚的口感相較之前所吃的,好的不是一星半點,腥味少不說,肉也更嫩,而且中間的大刺,也比之前的吃的那種要軟一些。
專挑中段,柱子哥切的也大塊,連乾了三大段,這才過癮。
吃完飯,幾人坐在甲板上喝著茶,看著落日的餘暉,心情都格外的放鬆。
從中午開始,路上遙望的漁船也漸漸多起來,有的和他們船隻差不多,有的比他們更大,
還碰到了兩三個船隊,每個隊少則兩艘,多則六艘一起行駛。
按老貓所說,那些都是雙船拖網作業的,就是兩艘船拖著同一張大網作業,專捕中上層水域的海貨。
“阿勤,起網嗎?”老貓坐到他身邊問道。
趙勤算了一下時間,“再等一個小時,這一網起來就不下了,我們全力往家趕。”
“那也行。”
天色漸漸暗下來,天上的星星也漸漸多起來。
又休息了一會,終於到了起網的時間。
網囊拉上來時,比上一網明顯要少一些,但大家也沒氣餒,就算這一網空了,這一趟也夠夠的了。
當網打開時,所有人的眉頭都不禁皺了起來,不是說收獲太差,主要是垃圾明顯增多了。
“阿勤,咱帶的裝垃圾的袋子都不夠。”
“不夠就推到甲板一邊放著,反正不打算再下網,也不怕占地方。”
“大家加把油,爭取兩個小時乾完。”老貓說完,又和趙勤低語了一句,便起身回到了舵室。
接下來要提速往家趕,他有些不放心趙平一人操船,打算重新接回舵手的位置,畢竟是夜間,多一雙眼睛就多一分保障。
這一網還有帶魚,但並不多,滿打滿算估計也就兩三百斤,倒是蝦姑很多,估計能有個近千斤的樣子。
這玩意才是真的賤,好在又看到了九節蝦的身影,看著稀疏沒幾隻,但當全部挑揀完後,居然有近三筐,也有個一百多斤,大幾十一斤呢。
分完貨,阿晨他們再度拿起抄網,站在燈光的邊上撈魚,海上趨光的魚類品種很多,有傻的,都會自己跳到甲板上。
趙勤則找了個地方,在心中默算著這一趟大體的收入。
七七八八的魚獲加起來,應該沒到30噸,但肯定過了20噸,就算平均15塊一斤,這一趟也有60萬的收入,當然平均15塊一斤肯定不止,
畢間低單價的也就蛤蟆魚、三眼蟹、蝦姑之類的,其他的都高過這個價格。
自己這艘船去掉補助,到手是68萬多,乖乖,真就一趟三天時間,把一艘船給賺上來了?
要不,再訂一艘?
腦海中突然蹦出這麼一個想法,隨即便像野草一樣瘋長,百爪撓心的。
不急,不急!
安撫了自己兩句,等到多賺一點,訂製更大的船。
嗯?
要不先訂製五六艘25米左右的船,組成近海捕魚隊,然後再訂製三四艘70米以上的船,組成遠洋捕魚隊?
嘖嘖,心真大。
拖網漁船,這是一艘40米左右的,比書中描述的要大哈。