第487章 秋梨膏(1 / 1)

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自從朱大虎和朱兒妮兩人來到家裡之後,家裡就變得更熱鬨了。

隻要沐兒和澤兒兩人沒有功課,四人就會混在一起玩,一會兒玩捉迷藏,一會兒去捉蟲子的。

整個小院裡都是他們的笑聲,因為他們倆的到來,也給這座小院增添了更多的生機。

每次兩個孩子有什麼吃的時候,許菡也不摳門,或多或少的也會拿出一些東西來,給兄妹兩個嘗嘗味道。

剛開始的時候兄妹兩人都不敢吃,後來次數多了,再加上聽了自家爹娘的吩咐之後,這才敢接過許菡遞給他們的東西。

不過兄妹兩人被他們的爹娘教的很好,從來都不會和澤兒、沐兒搶東西吃,無論是什麼吃的都是淺嘗一下,或者是沐兒和澤兒不吃了,他們才會吃。

可能從小到大她們都是如此吧,因為對自己的身份認知很清楚,所以才會有這種下意識的行為,這一幕看的許菡一陣心酸。

家裡的活計都被下人們承包了,許菡不用做家務,一時之間也有了更多的時間,去做其他的事情。

這不剛摘了新鮮的梨子,許菡就想著熬點秋梨膏出來。

秋梨膏潤肺,很適合在乾燥的秋季衝水給孩子們喝,而且有時候孩子咳嗽什麼的,喝點秋梨膏水也是一種很不錯的選擇。

說乾就乾,許菡喊上馬婆子兩人一起抬了一背簍的梨子去了後院。

“夫人,這麼多梨子全都洗了嗎?”

許菡一邊接水一邊回道“對,全都洗了 咱們家裡人多,我打算多做一點秋梨膏出來,到時候秋天天氣乾燥,老人小孩早晚都能衝泡一杯秋梨水喝,甜甜的潤肺、止咳。”

“哈哈哈,那感情好呀,小孩子體弱,多喝點這個對身體好。

以前我也見彆人喝過這個,隻不過這東西賣的太貴了,都不舍得給孩子買。

咱們今天自己做,材料都是自己家的,喝著也放心。以後兩個小公子想喝的時候隨時都能喝到。”

許菡笑道“嗯,一會兒做好之後也給你們拿上一罐,你們以後早晚都喝上一杯,這個老年人喝了對身體也好。”

馬婆子一聽這話,連連拒絕道“使不得,使不得,這些留著給兩位小公子喝就行了。我們年紀大了用不上,這麼好的東西給我們喝就是浪費,白白糟蹋了這麼好的東西。”

“怎麼是浪費呢?你們年齡大的更需要喝這些,秋天天氣乾燥,早晚衝泡一杯秋梨膏水不容易咳嗽。

放心吧,今天咱們做的多,他們幾個小孩子也喝不了多少秋梨膏,這麼多呢,夠他們喝的。”

許菡不等馬婆子再拒絕,開口吩咐道“你先把這些梨子全部清洗乾淨了,我去找趙爺爺要點藥材,熬秋梨膏裡麵還要加些藥材,這樣熬出來的秋梨膏效果才能更好。”

“哎,您快去吧,這些我自己洗就行了。您就放心吧,”

馬婆子說完就開始忙碌起來,許菡則是轉身進了後院。

趙爺爺一聽許菡準備給孩子們熬秋梨膏,立馬站起身來準備配藥。

做秋梨膏當選當季的新鮮梨子,此外還要在做的時候,加上適量的中藥材,這樣才能保證做出來的秋梨膏功效好。

趙爺爺把需要用到的川貝、甘草、羅漢果、枇杷葉,按照一定比例配好之後遞給許菡。

還不忘叮囑道“除此之外,在做的時候你再切些生薑和紅棗放進去一塊熬著,等把梨絲全部熬化之後,再過濾出來,繼續熬煮就行了。”

“好嘞,我知道了趙爺爺。”

許菡接過趙爺爺遞過來的藥材,就轉身去了廚房。

剛好馬婆子這邊也已經把所有的梨全部都清洗乾淨了,此時正在廚房等著許菡吩咐下一步應該怎麼做。

許菡安排道“咱們先把這些梨全部切成細絲,切的時候越細越好,這樣在熬煮的時候也能更快一些。”

馬婆子笑嗬嗬的道“好嘞夫人,這些你就交給老婆子我吧,保準切的又細又碎。”

許菡拿起旁邊的菜刀,也搬了個椅子坐了過來道“我和你一塊弄,咱們做的比較多,兩個人一塊切的快。”

接觸的時間長了,馬婆子對許菡也有了一定的了解,新主家不是那種高高在上的人,也不嫌棄他們這些下人,心裡暗道“既然夫人想幫忙,那就真的是想幫忙,絕對不是在假客套。”

於是馬婆子便也不再說什麼了,兩人一塊切梨絲,順便還有一句沒一句的聊著天。

等把所有的梨全部都切好之後,已經過去半個小時了。

許菡把切碎的梨全部倒進鍋裡麵,然後開始燒火熬煮梨汁。

在熬煮的過程中,她又把剛剛趙爺爺配好的藥材放了進去,順便還不忘記加上生薑和紅棗。

梨的水分很大,加熱沒有多大一會兒,梨絲就慢慢融化了,鍋裡麵也煮出來了很多的梨汁。

許菡見梨汁熬的差不多了,就拿了一個木盆出來,開始用紗布過濾梨汁。

馬婆子負責往紗布裡麵裝梨汁,許菡負責把紗布裡麵的梨汁攥乾水分,過濾出來梨渣。

過濾出來的梨渣不能用了,她就全部裝到一個木盆裡麵,一會兒拿去喂家裡的雞鴨鵝。

反複過濾兩遍,直到梨汁裡麵沒有任何殘渣之後,許菡又把梨汁倒進鍋裡麵繼續熬煮。

大概又熬了半個小時左右,梨汁裡麵的水分已經慢慢蒸發掉了,汁水也變得更粘稠,顏色變得也更深一些。

等鍋裡麵的梨汁從小泡泡變成大泡泡之後,秋梨膏就已經做好了。

做好的秋梨膏要趁熱裝進罐子裡麵才行,要不然一會兒變涼之後會更粘稠,到時候就不太好裝了。

一大背簍的梨子,做了滿滿三罐子的秋梨膏,許菡把新做好的秋梨膏放進櫃子裡麵。

然後又用溫水把做秋梨膏的工具給衝泡一下,等到下人們回來吃午飯的時候,剛好能喝秋梨膏水。

這邊剛把用具衝洗乾淨,許菡就端了一杯秋梨膏水喝了起來,咂吧咂吧嘴,味道挺不錯的。

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