隻見擔架上麵的野牛全部都是已經處理好的,內臟什麼的都丟掉了,隻留下兩個牛心和牛肚,而牛皮和肝臟之類的都沒有看見。
想來應該是太重了,所以就沒有帶回來。
甚至牛頭都隻有一個,牛蹄子倒是不少,足足八個全部帶了回來。
還好現在的天氣已經變冷了,要不然這牛肉從深山裡麵運回來肯定變質了。
擔架上麵除了處理好的牛肉之外,稀稀拉拉的還掛著幾隻野雞和野兔。
許菡看了一眼兩人說道“這兩頭野牛肉少說也有五六百斤吧,你們這一路回來肯定很辛苦,趕緊進屋歇息會兒,我去給你們準備午飯。”
陸川抓住要往廚房走的許菡,開口說道“你先把牛肉收起來吧,這些牛肉都是昨天晚上處理好的,這個天氣肉質保存的挺好的。”
“對,我們昨天晚上加班處理的。”
許菡扶額“你們也不用那麼著急吧,在深山裡麵又是晚上,萬一要是引來了大型動物可怎麼好。”
陸川連忙解釋道“也不是很晚,下午就開始處理了,處理下來的內臟什麼的也都挖坑埋掉了。放心吧,要是真的危險我們也不會做。”
“那好吧,我先把這些收拾出來。”
其他人聞言連忙帶著孩子進去了,等人都走進屋子裡麵,許菡這才把東西收到空間裡。
然後又從空間裡麵拿出飯菜給他倆送進去 。
兩人在一旁吃飯,許菡提議道“我看你們獵回來的還有野雞,今天要處理出來嗎?”
陸川砸吧砸吧嘴裡麵的飯菜,開口道“那就下午處理出來吧,反正早晚都要處理的。”
“那要不把家裡的公雞也一起宰了吧。今年開春養的雞到現在也都不小了,現在天氣越來越冷,雞多了也不好養,不如挑些大的公雞給宰殺了,存放起來隨時都能吃。”
道長接話道“也行,雞圈裡麵有不少大的公雞,今天先挑些大的回來,一會兒一起處理了 ”
“嗯,那我們吃完飯就去。”
許菡見狀,就先去燒熱水了,一會兒褪雞毛要用不少熱水呢!
等陸川他們吃完之後,趙爺爺帶著孩子們,許菡就跟著一起去雞圈抓雞去了。
現在雞圈裡麵有三四百隻雞,其中公雞就占了一半,這個沒有辦法,畢竟孵化的時候誰也不知道是公雞還是母雞,隻能孵化出來才知道。
公雞長的比母雞快,一眼就能看出來哪些是公雞,而且公雞的雞冠很大,更好分辨。
捉雞陸川和道長兩人都是高手,看準了一把就能抓住,而且道長還能用地上撿起來的石子對準雞就打過去,一發命中公雞順勢就倒地不起了。
對於兩人來說,在山裡抓野雞都不費事,在雞圈裡麵抓雞更是輕而易舉了。
許菡看自己也幫不上忙,就在一旁看著,他們抓到之後就放到許菡一旁的背簍裡麵。
雞圈比較大,在雞圈裡麵轉了一圈,一連抓了四五十隻公雞,兩人這才停手。
陸川提著手裡麵的一隻大公雞,往許菡這邊走來“今天就先抓這麼多吧,其他的還能再長長肉,等過段時間再來抓。”
“行,已經不少了,這些全部處理好,也夠我們吃很長很長時間了。”
這些雞大部分都是初春的時候開始孵化的,經過七個月左右的生長時間,大的都已經長了三四斤了,正是肉嫩的時候,這個階段的雞肉也更好吃。
剛開始的時候孵化的雞可比這多多了,隻不過在養殖的過程中還是損失了一些,等雞慢慢長大一些,這才開始減少損耗,最後剩下了這麼多雞。
三人把雞送回家,趙爺爺已經燒了三鍋熱水,見三人回來立馬迎了出來。
“怎麼樣?你們抓了多少隻雞。”
陸川回道“不少,剛剛回來的時候數了一下,整整隻公雞。”
“那我燒的這麼多水可能還不夠用。”
許菡忙接道“趙爺爺,不著急先彆燒了,一會兒用完了再燒。”
“那也行,不過這麼多雞要在哪裡處理。”
道長出聲道“去後院的水池旁邊吧,那裡離下水道近,也好衝水。”
“行,我去拿刀,先把這些雞給宰殺了。”
許菡叮囑道“這拿個木盆出來,接點雞血,一會兒我給你們炒雞血吃。”
“知道了。”陸川一邊應聲,一邊往廚房去。
其他人看到後則是提著雞去了後院。
兩個孩子見了也連忙跟上去,因為家裡經常宰殺獵物 所以兩個小家夥也不害怕,經常跟著一起看。
加上陸川和道長帶回來的野雞,今天一共有五十三隻雞,許菡接了滿滿一大盆的雞血,夠吃好幾頓的了。
等把雞宰好之後,眾人就開始拔雞毛了,宰的時候不覺得有多少,等到了拔雞毛的環節,眾人隻感覺太多了,拔不完根本拔不完。
好在家裡人多,又都是處理慣了的,一行人分工合作,處理的速度倒也不算很慢。
道長和陸川兩人負責拔雞毛,許菡負責清洗,順便把沒有拔乾淨的雞毛再次處理一下,趙爺爺則是負責開膛處理內臟。
許菡一邊處理,一邊衝陸川和道長兩人吼道“我說你們兩個能不能稍微認真一下,你們看看這隻雞,還有那麼多毛呢,就丟給我。做事毛手毛腳,一點都不利索。”
陸川一臉無辜道“這個不是我拔的雞毛,不怪我。”
許菡拿起另外一隻雞道“你拔的也沒有好哪去,你自己看。”
陸川看著許菡手裡麵拿的野雞,這不就是自己剛剛放進去的那隻嗎?隻見翅膀上麵還有很大的毛孔,確實沒有拔乾淨。
陸川和道長默默的對視一眼,心裡暗道“太凶了,真的太凶了。”
道長朝陸川使眼色,心裡暗道“趕緊管管你媳婦兒。”
陸川則是一臉無辜,“管不了,真的管不了。我也怕媳婦兒。不敢管呀!”
趙爺爺看著兩人眉來眼去的,也不解救他們兩個,樂得看好戲。
兩人眼神對視了半天,最後還是陸川硬著頭皮道“媳婦兒彆生氣,我在拔一下。”
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