晚上的時候，雨還沒有下，天氣依舊是非常的沉悶，沒有風，也沒有雨，看著人都很壓抑。
最後，大雨終於是在下半夜的時候如約而至了。
“下雨了嗎？”睡得迷迷糊糊的許菡詢問道。
“刮風了，估計快下雨了，放心睡吧，外麵的東西晚上的時候都收完了，門窗也關好了。”陸川翻過身摟緊許菡道。
許菡聞言沒有接話，迷迷糊糊的又睡了過去……
次日，因為下雨的原因今天難得大家醒的都不早。
許菡醒來的時候，見陸川還在旁邊躺著，又看見外麵依舊在下雨，就沒有起床的打算了，翻了個身繼續睡覺。
一覺睡到十點多，沐兒和澤兒都起來了，許菡這才磨磨蹭蹭的穿衣服下床出了房間。
“媳婦兒你醒了，沐兒和澤兒都在後院呢，你餓不餓，我去給你盛飯。”
“餓，餓死了。”許菡一臉生無可戀的說道。
“那你先去洗漱，我把飯給你端過來。”陸川說完就轉身去了廚房。
許菡也快速的洗漱完，然後開始享受今天的早餐。
等一碗粥喝完之後，這才感覺自己緩了過來。
“呼，終於是活過來了。”
“今天沒有什麼活計，上次我們不是掰了一些竹筍嗎？要不要把筍皮剝了？”陸川一邊收拾碗筷，一邊問道。
“對哦！你不說我都快忘了，那我把筍拿出來，我們剝筍吧。”
“行，你先倒在地上，我去把碗刷了一會兒就來。”
許菡聞言從空間裡麵拿出一背簍竹筍，然後又去外麵拿了一個乾淨的木盆過來。
把竹筍倒在地上，搬了個椅子過來就準備剝竹筍了。
但是剛剝了兩個就發現自己忘記拿刀過來了，於是便衝外麵喊道“陸川，你回來的時候幫我捎一個刀過來。”
“哎，我記得了。”
許菡一邊剝竹筍，一邊等陸川拿刀過來。
等陸川回來之後說道“我教你怎麼剝竹筍更快，你看用到從下往上化一道深一點的口子，然後再把竹衣往兩邊一扒，這樣一整個乾淨的竹筍就出來了。”
許菡一邊說一邊演示，陸川學的很快，剝了兩三個之後就上手了。
“我先準備一些竹筍，一會兒用來做手剝筍吃。”
“手剝筍是什麼？好吃嗎？”陸川一臉認真的問道。
“好吃，一會兒你就知道了。”
許菡說完，就挑了一大盆竹筍，然後剝掉兩層老一點的竹筍皮之後，再把老掉的根部切掉，就端著木盆去後院清洗竹筍去了。
洗乾淨的竹筍，先放到鍋裡麵焯水兩分鐘，然後撈出來控乾水分備用。
油熱之後下入薑、蒜、八角、桂皮、香葉和豆瓣醬，炒出香味之後，往鍋裡麵加入適量的開水。
然後再把焯好水的竹筍倒入鍋裡麵，加入適量的鹽和老抽還有適量的白酒去除澀味。
最重要的是要加入適量的冰糖，這樣做出來的手剝筍才更好吃。
因為家裡麵人都喜歡吃辣的，所以許菡要額外加了一些辣椒進去煮。
大概煮個半個小時的時間，手剝筍就可以吃了。
煮好之後，放到湯汁裡麵泡半天或者是一天的時間味道會更好，做好之後直接吃也是可以的。
因為上次掰回來的竹筍有很多，所以今天許菡一下子做了很多的手剝筍，家裡麵做飯的兩口鍋全部用上了，滿滿兩大鍋。
一會兒煮好之後在放的大木盆裡麵浸泡著，放到空間裡麵想吃的時候，就能直接吃了。
這個手剝筍不光能當零食吃，沒有菜的時候也能當個菜，再配點小酒簡直絕了。
“好香呀！丫頭你又做什麼好吃的了，我在後院就聞到味道了。”道長抱著澤兒來到廚房問道。
“前幾天我和陸川不是去山裡掰了一些小竹筍嗎？今天下雨閒著沒事就洗了一些出來做手剝筍吃。
剛放好調料，在煮一會兒就能吃了，不過浸泡之後會更好吃。”
“哈哈哈，看來我們又有新鮮的吃食了。聞著這個味道就挺香的，味道肯定不差。”
“那當然了，我做的能不好吃嗎？”許菡一臉傲嬌的說道。
“對對對，你做的飯最好吃了。哈哈哈哈。”
“你先幫忙看孩子吧，我去幫陸川一塊剝筍去。”
“行行行，今天不讓你看孩子了，我帶著澤兒玩去嘍。”道長說完又往後院走去。
許菡則是又重新拿了一個乾淨的大木盆，回到堂屋裡麵和陸川一塊剝筍去了。
“這個小竹筍看著沒有之前的竹筍大，但是肉還是挺多的。”陸川一邊說一邊說道。
“對，我是覺得小點的竹筍更好吃。多剝一些出來，一會兒我在重新泡上兩壇子泡椒筍，這個適合做泡椒筍了。還有更小一點的筍子，那個更適合做泡椒筍，泡出來的更好吃”
“那種我也有見過，不過我們這邊的山上沒有，好像是縣城那邊的山坡有一些，記不太清了。”
“沒事，沒有也沒有關係，有這個就很好了。”
“嗯，那你就多泡一些吧，夏天的時候吃泡椒筍最好吃不過了，辣辣的特彆開胃。”
“行，大家都喜歡吃，那就多泡一些也可以，吃不完的就放到空間裡麵，反正也不會放壞。”
兩人有一搭沒一搭的聊著，不知不覺中已經到了吃午飯的時候了。
外麵的雨還在滴滴拉拉的下著，一會兒小一會兒大的，一上午都沒有怎麼停。
“今年的雨總是來的那麼及時，今年肯定是個豐收年。”趙爺爺牽著沐兒從後院走來說道。
後麵跟著的道長也接話道“天災四年了，要是今天天氣在不好，可就把人往死路上逼了。老天長眼了，不忍心百姓們受苦嘍。”
“也不知道山下的情況怎麼樣了？好長時間沒有下山了。”許菡一臉擔憂的問道。
“那些遣送回來的人應該都已經安頓下來了，縣城裡麵也差不多恢複正常了，找個時間我們下山去看看。”陸川安慰道。
“家裡麵的活計都忙的差不多了，你們等到天晴之後想去就能去看看。”趙爺爺說道。
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