第164章 牛肉乾(1 / 1)

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好在陸川和許菡住的是深山,他們在怎麼深入,也不太敢到兩人住的地方去的。

畢竟路程太遠了,時間也不允許,不過許菡和陸川為了以防萬一,到達目的地之後,還是把船收到空間裡麵去了。

以免被有心人發現這裡停的有船,懷疑這裡有人住。

最後,陸川還留下來把兩人經常走的那條小路給做了偽裝,好在後麵下山的次數會越來越少了,小路慢慢的也會被藤蔓纏繞蓋住的。

許菡到家的時候,天色還早,也沒有什麼事乾,就想著趁著現在天氣溫度還不是很高,太陽又很好,就做點牛肉乾吃吃吧!

許菡從空間裡麵拿出一些純瘦肉的牛肉出來,然後順著紋理切成手指粗細一樣的長短。

因為想要多做一些,所以切牛肉也用了好長時間。

全部切好之後,陸川剛好回來了,此時的天色也漸漸變黑了。

把牛肉分彆裝進三個不同的大木盆裡麵,然後往裡麵加上洋蔥、生薑、白酒、香料、鹽和白糖。

再往其中一個木盆裡麵再加上一些麻椒、花椒、辣椒粉,做成麻辣味道的牛肉乾。

另外一個木盆裡則是加入五香粉,做成五香味道的。

最後一盆則是加上孜然粉,做成孜然味道的。

三個不同的味道,其中麻辣的做了很多,五香和孜然的隻是適當的做了一些,畢竟陸川和許菡都是更喜歡吃麻麻辣辣的味道。

在醃製牛肉乾的時候一定要注意需要反複揉搓一會兒,這樣醃製出來的牛肉乾才更入味。

揉搓好之後,先放外麵醃製一下,等睡覺的時候再收進空間裡麵,明天就能直接拿出來晾曬了,大太陽暴曬個兩三天差不多就可以了。

曬乾之後,在放到蒸籠裡麵蒸熟,在晾曬一下表麵的水分,牛肉乾就可以吃了。

許菡把牛肉乾弄好之後,又緊接著開始做飯,今天的晚餐就簡簡單單吃個家常飯就行。

吃完晚飯之後,現在溫度已經不冷了,天黑的也比之前晚了很多,睡也睡不著,就先處理一下空間裡麵的紫花地丁菜。

紫花地丁挖的時候是連著根一起挖的,裡麵還有茅草之類的混雜在一起。

所以處理的時候很麻煩,需要一個一個的摘乾淨,把根掐掉,再把夾雜的其他東西清理乾淨,處理起來就比較費時間了。

“明天我們再去挖一些紫花地丁吧!上次挖的就剩下一點點了,再有個兩頓就吃完了。”許菡一邊摘菜一邊說道。

“可以,明天吃完早飯之後我們一起去。連著挖兩天,這個處理好了之後就不剩多少了。”陸川也挺喜歡吃這個菜的,對於許菡的提議特彆的讚同。

確定明天的行程之後,兩人繼續摘野菜,一直到感覺困了,這才去休息。

第二日一大早的吃過早飯之後,陸川就和許菡一起出門了,當然前麵的狗狗們率先跑了出去。

“這個冬天狗狗們都憋壞了,過幾天有時間,就帶著它們去山裡麵轉轉吧!”許菡說道。

“是該帶它們出去捕獵了,這個冬天胖的馬上都跑不動了。”陸川毫不留情的嫌棄著貪吃的狗狗們。

嘴上雖然嫌棄狗狗們吃胖了,但是每頓飯都是給的老多了,就怕它們吃不飽餓著了。

兩人一路走來說笑著,不一會兒就發現了一大片紫花地丁,然後就放下背簍開始挖了起來。

“這片紫花地丁長得都好大顆呀!又大又嫩的。”許菡一邊挖著,一邊衝陸川說道。

“是挺大的,這一片就能挖一背簍呢!”陸川頭也不抬的說道。

陸川最近這段時間跟著許菡每天去挖野菜,也慢慢體會到了挖野菜的樂趣,兩人都是更多的是在於挖,而不是在於吃。

許菡突然想到現在也正是吃榆錢的季節,於是就開口問道

“陸川,山裡麵有沒有榆錢樹呀!就是春季發芽的時候開的花和銅錢差不多的那種,圓圓的。”

“是不是嫩黃色的?”陸川仔細想了一下問道。

“是的,你見過嗎?”許菡去年的時候並沒有吃過榆錢,好像在山裡也沒有見到過,這才問陸川的。

“山裡好像有幾顆,不過離這裡比較遠,這個能吃嗎?”

“可以吃的,能蒸著吃、做榆錢窩窩頭都是可以的。”許菡說道。

“那我們明天去深山裡麵找找看吧!而且山裡麵的野菜也很多,到時候也能采摘一些。”

許菡略微思考之後,說道“也可以,我們明天就去,到時候在山裡麵多待幾天。”

“嗯!可以。”然後兩人就都不再說話了,繼續埋頭挖野菜。

挖完之後,陸川和許菡又一起往前走,路過小溪邊的時候,陸川喊住許菡說道“你看河對麵那一片是野芹菜嗎?好大一片。”

許菡看了看確認之後說道“還真是呀!不過我們怎麼過去呀?”

“前麵的水比較淺,我們從那邊水裡走過去,你空間裡麵不是有水褲嗎?你穿著,我直接過去就行。”

現在的水還是有點涼的,陸川並不想許菡碰涼水,但是許菡肯定是要去那邊的,隻能這麼提議道。

聽陸川這麼說,許菡也沒有反對,穿上水褲之後,兩人一起走了過去。

到了之後,發現真的是好大一片水芹菜呀!而且都是剛發出來的,水嫩水嫩的。

見此情景,許菡毫不掩飾的興奮,立馬開始掐水芹菜。

被掐斷的水芹菜香味更重了,瞬間空氣裡麵就都充滿了水芹菜的味道。

就這一大片水芹菜,整整裝滿了三個背簍,回家就用茅草捆成捆整齊的碼放到空間裡麵就可以了。

反正都已經過到河這邊了,兩人乾脆就直接在這邊繼續開始尋找野菜。

無論是水芹菜,或者是紫花地丁,哪怕是小根蒜隻要長得很好的,全部通通的收走。

中午累的時候,許菡就從空間裡麵拿出飯菜,在河裡洗了洗手,然後就找了一個陰涼的地方開始吃午飯了。

現在這個溫度,太陽還是很大的,溫度也不低,外出乾活的時候兩人穿的都是單衣服。

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