次日一早,陸川和許菡一起一大早的就開始在荒地裡麵忙活,就這樣又忙了兩天才算是把家裡麵的菜都給種完。
第二天,兩人吃完早飯之後,就又背著背簍拿上鋤頭去山穀裡麵挖野菜去了。
雖然說這段時間都沒有下雨,但是臘月的時候下了好大一場雪,現在地的濕度還是可以的,不算是太乾,要不然也不會長那麼多野菜。
陸川和許菡剛走出家門沒有多遠,許菡就看到了一大片的小根蒜,一撮一撮的特彆肥美。
兩人立馬放下背簍,就開始用鋤頭挖起來,一鋤頭就能挖一大把。
簡直是太過癮了,應該沒有幾個人能拒絕這個誘惑吧!
挖出來的直接抖掉根部的泥巴,然後放到背簍裡麵去。
這個用來炒臘肉或者是直接醃著吃都是很美味的。
也是春天必不能錯過的一道好菜品,但是這個不比其他野菜,能夠充饑吃,這個稍微有點辛辣,日常吃個新鮮勁還是很好的。
“陸川,過來喝杯水吧!”許菡喊道,然後自己就隨便找了一片空地,一屁股坐了下來。
每天都是跟泥土打交道,一天天的衣服就沒有乾淨過,從最開始的講究一些,坐的時候用東西墊著,到現在已經完全不講究這些了。
反正每天一套衣服,天天換洗,而自己為了乾活方便,也會把頭發高高的挽起來,帶著遮陽帽和手套,最起碼的防曬還是要做的。
但是因為經常在山裡麵穿梭,皮膚多多少少還是曬黑了一些,手上也磨出來了一些老繭。
雖然如此,許菡空閒的時候還是會認真做護膚的,不想讓自己變得太粗糙了,有條件的情況下誰都想讓自己美美的。
不乾活的時候就滿手塗上護手霜,也會經常給自己護膚,皮膚除了黑一些,倒也還不錯的。
陸川聽到許菡的聲音,也走了過來“這片小根蒜可真不少,我們挖了這麼長時間才挖了這一小片。估計把這些挖完就差不多了。”
“嗯!這片小根蒜確實長得不錯,我們先喝點水,吃點水果吧!歇一會在挖。”許菡一邊說著,一邊甩著自己的胳膊。
好長時間沒有乾這麼重的活計了,胳膊還真有點不適應呢!
陸川見狀就幫許菡揉了一會兒,說道“你要是累了就再休息一會兒吧!”
“我沒事,就是好長時間沒有掄鋤頭了,有點不適應,不礙事,休息休息就好了。”
就這樣稍微休息一會兒,兩人就又繼續開始挖小根蒜了。
許菡雖然很累,但是也超級快樂,有幾個人能夠拒絕這份快樂呢!
挖野菜的時候根本就不嫌多,洗的時候就該頭疼了,雖然許菡很了解這個情況,但還是控製不住自己想繼續挖。
中午的時候,許菡從空間裡麵拿出飯菜,兩人直接坐在地上吃的。
吃完之後繼續乾,一直到太陽落山的時候,許菡和陸川才開始往家裡走去。
到家的時候,許菡先拿了一把小根蒜出來,打算一會兒用來煎個雞蛋吃,挖了一天了,今天晚上肯定是要嘗嘗味道的。
小根蒜很好吃,就是太難處理了,需要先把表麵的泥土和老葉,就像剝韭菜一樣把外麵的那層葉子剝掉,然後把根部的根須給切掉味道會更好。
處理乾淨之後,拿到後院去清洗乾淨。然後把小根蒜切成碎末,裝進盆裡麵。
在往盆裡麵打上幾個雞蛋,攪拌均勻後,加上少許的鹽調味。
起鍋燒油,把攪拌好的雞蛋液倒進鍋裡麵,然後攤開,定型之後翻過來,直到兩麵煎的焦黃就可以出鍋了。
今天的晚飯配的是大饅頭和稀飯,再加上醬黃瓜,簡簡單單又一餐。
“這個小根蒜煎雞蛋真的特彆鮮,好吃!”陸川一邊夾煎雞蛋,一邊說道。
“是挺不錯的,明天有時間了,處理出來,在醃上一些小根蒜吃。”
“嗯!這個就是處理起來太麻煩了,以後晚上沒有事的時候可以弄。”
“我也是這麼想的,白天比較忙,沒有時間處理這個,等晚上空閒的時候就能處理了。”
許菡和陸川兩人也都是一個行動派,吃完晚飯之後,果真就在堂屋裡麵處理起來小根蒜了。
一直弄到感覺有點困了,這才把屋裡麵收拾乾淨,洗洗去睡覺。
到了第二天的時候,陸川去外麵起壟準備種土豆,而許菡就留在家裡麵處理昨天收拾乾淨的小根蒜。
現在兩人都變成了饞鬼,昨天才處理好的小根蒜,今天就非常意見統一的選擇先把處理好的小根蒜醃製起來了。
許菡先是去後院,把小根蒜給清洗乾淨,這個剝過一層了,清洗的時候還是比較好清洗的。
洗乾淨之後,就拿到前院去,這個小根蒜是用來醃製的,所以根須就沒有處理掉,但是葉子很長,就用刀切下來一節,也不能扔,留著熗鍋用。
把處理好的小根蒜,放到大木盆裡麵加點鹽先醃製一下。
然後再往裡麵加上辣椒麵和白糖,在少許來上一點生抽。
全部加好之後,放到木盆裡麵翻拌均勻了,讓每一根小根蒜都裹上醬料,然後裝進壇子裡麵,想吃的時候就可以直接吃了。
拌好之後,許菡就迫不及待的吃了一根,嗯!味道不錯,就是這個味道,稍微醃製一下會變得更好吃。
許菡醃好小根蒜之後,緊接著又從地窖裡麵運了一些土豆出來。
按照之前的方法開始處理土豆種,這次種的也不少,全部弄完之後天都已經黑了。
陸川從外麵走了進來,說道“我看小溪那邊有魚出來了,明天我也去下點魚簍,看看能不能捉到魚了。”
“行,去年的魚簍有的都破了,你今天晚上抽時間在補一下吧!”
“嗯!我吃完飯就去弄,今天晚飯吃什麼呀!”
“紅薯乾稀飯和韭菜饃可以不?”許菡問道。
“行,我不挑食,媳婦做的我都喜歡吃。”說罷就坐下開始燒鍋了。
兩人吃完晚飯之後,分工明確各忙各的。
許菡負責刷鍋洗碗,陸川則是去修補魚簍去了。
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