第144章 小年(1 / 1)

推荐阅读:

家裡麵的食材很豐富,多弄幾種口味的,到時候在外麵凍一下,直接放到空間裡麵,也不會粘到一起。

說乾就乾,陸川去洗肉,許菡就去洗菜。

酸菜牛肉餡,白菜羊肉餡、牛肉芹菜餡、韭菜雞蛋餡、牛羊肉混合餡之類的都做上一些。

上午的時間兩人就在不停的準備餡料,把所有的餡料都準備好之後,每一樣都是一大盆。

“今天中午我們就吃酸菜牛肉餡的餃子吧!還沒有吃過呢!”許菡問道。

“行呀!就吃酸菜牛肉餡的吧!”

許菡見陸川沒有反對,就開始去和麵,先和一點,把中午要吃的給包出來。

“我也包幾個其他口味的吧!嘗嘗鹹淡,彆到時候鹹了或者淡了都包好了,就沒有辦法調味了。”

“行,你看著辦!”

包好之後,陸川燒火,許菡則是開始和麵,先活好下午的時候用來包餃子。

餃子煮的很快,許菡還沒有和好麵呢!餃子就熟了。

陸川等著許菡和好麵,這次把餃子端進房間,坐在熱炕上麵開始吃飯。

“味道怎麼樣呀!”許菡問道。

“挺好吃的,但是韭菜雞蛋餡的好像有點鹹,你嘗嘗。”

許菡吃了一個說道“是有點鹹,一會兒再加點韭菜和雞蛋進去。這個牛肉芹菜的有點硬了,再加點食用油和牛油拌進去吧!還是油多了比較香。”

吃完之後,許菡心裡也有譜了,又去調了味,然後這才開始包餃子,把餡料和麵都端到堂屋裡麵,兩人坐在熱炕上麵,慢悠悠的開始包餃子。

包好的餃子就放在外麵的架子上麵凍上,凍好之後再收到空間裡麵保存。

隻有餃子沒有湯圓也是不行的,之前沒有時間弄,這空閒下來了,肯定是要做點的。

於是許菡便對陸川說道“明天我們磨點糯米粉吧!也包一點湯圓吃。”

“可以!湯圓做著麻煩,我也沒有怎麼吃過。糯嘰嘰的你應該會喜歡吃,到時候多做一些。”

兩人說定之後,陸川就去泡糯米去了,明天好做水磨糯米粉。

晚上的時候,簡單喝了一點稀飯,配上小菜和油餅,吃的也很舒服。

第二天早上,今天是小年,也是一個重大的節日,肯定不能馬虎的過了。

吃完早飯之後,陸川把玉米牽出來拉磨,然後兩人就開始為今天的午飯做準備了。

怎麼說也要好好吃一頓吧!不能直接用空間裡麵的飯菜,少了過節的氣氛了。

許菡先來燉一個牛排骨,把牛排砍成大大的塊,然後焯水去除血沫,放到鍋裡麵煸炒一下,放上適當的香料,燒開之後放到瓦罐裡麵慢慢煨著。

又用外麵的鍋鹵了麻辣羊蹄和羊頭,這個也特彆好吃,放上多多的辣椒和麻椒,麻麻辣辣的特彆爽。

已經又兩個硬菜了,每份做的都是很多的,吃不完放空間裡。

少了也是做,多了也是做,還不如一次多做一些呢!有空間許菡怕啥!

許菡又蒸了麻辣風乾魚,煮了醃的鹹雞,煮好之後直接手撕,又鹹又香的。過年必不可少的一道硬菜。

隻有肉也不行,許菡還炒了青菜,又涼拌了黃瓜和豆角,再配上水果。

拚拚湊湊準備了十樣菜,還有一份菌菇湯,兩個人吃已經算是很豐富的了。

做好飯之後,許菡又去倉房裡麵拿了一些葡萄酒,還順便專門給陸川拿了白酒。

全部準備好之後,就開始享受今天這頓豐盛的午餐了。

這還是中秋節之後,兩人第一次這麼隆重的吃飯。

中秋節之後,一直都在忙,要想真正清閒下來,估計要等到旱災嚴重之後了。

陸川和許菡難得這麼悠閒的吃飯,今天沒有安排什麼活計,隻有糯米需要磨粉,但是這個有玉米在拉磨呢!也不需要一直盯著。

隻需要及時的添水加糯米,水桶滿了在倒出來就行了。

兩人吃完午飯,外麵的糯米粉也已經全部磨完了。

許菡又把剩餘的全部加了進去,接下來又把已經磨好的糯米漿,倒進了布袋裡麵,用重物壓上控乾裡麵的水分。

剩下剛磨的就重新再用一個新的布袋控水。控乾水分等明天的時候就可以拿出來曬乾了。

弄完之後又把之前做的藕粉全部弄出來,放到簸箕上麵晾乾,然後就能收起來保存了。

不知不覺中,一天又過去了,次日早上,許菡吃完早飯之後,陸川也已經完成了今天的打拳任務。

兩人一起把糯米粉弄出來,切碎之後攤在簸箕上麵晾曬。

許菡又直接拿了一部分開始準備包湯圓,但是在做湯圓之前還需要先做餡料才行。

最經常吃的湯圓餡料就是黑芝麻餡的了,可是這裡沒有黑芝麻,許菡就隻能用白芝麻代替了。

把白芝麻炒香之後,用擀杖擀碎,裡麵加上白糖和食用油調成能夠攥在一起的小餡料團,放到一旁備用。

許菡又用了同樣的方法做了花生餡的,然後還做了各種果醬餡的,不過陸川吃的果餡的湯圓肯定不多,所以做的就少一些。

把所有的餡料都準備好之後,許菡就開始準備和糯米麵了,糯米麵非常容易散開,包湯圓的時候一定要快速才行。

許菡老家都是包湯圓吃的,就是用糯米麵團裡麵按一個洞,把餡料包進去,攥緊團成圓就行了。

兩人包了一會兒感覺太慢了,於是許菡就說道“我們換一種包法吧!這個太慢了。”

“怎麼包?”陸川好奇又不解的問道。

“把餡料裹上糯米粉,然後放到水裡麵,繼續滾餡料,多重複幾次湯圓就能做好了”許菡興奮的說道。

說著說著突然又想到了什麼。

便繼續說道“這個需要乾的糯米粉才行,可是我們的糯米粉還沒有乾呢!”

“沒有關係,我們先把餡料放在空間裡麵,又不會壞,到時候再包不就行了嗎?”

許菡聞言,眼前一亮,對呀!自己可是有空間的。

然後兩人就開始把材料都收起來,和好的糯米麵團就先收到空間裡麵,啥時候想包的時候再包,或者做成其他吃食也行。

今天包的湯圓,總是要嘗嘗味道的,許菡煮了幾個不同口味的湯圓,鍋裡麵再加上紅糖,就像是飯後小甜點一樣。

光吃這個肯定是吃不飽的,於是又從空間裡麵拿出來了一些飯菜。

喜歡穿越荒年之我瘋狂囤物資請大家收藏:穿越荒年之我瘋狂囤物資更新速度全網最快。

喜歡穿越荒年之我瘋狂囤物資請大家收藏:穿越荒年之我瘋狂囤物資更新速度全網最快。

最新小说: