看到了一些冰粉果,許菡就對陸川說自己留下來采摘冰粉果,摘完之後,就在附近等他,讓他先去打獵,留黑點陪自己就行了。
“那你彆亂跑,就在這附近活動,有事就大聲喊我,我就在這附近哈!”
“好,你去吧!有事我喊你!”說罷就拿出一個背簍,開始采摘起來。
這附近的冰粉果還真不少,雖然說還沒有全部都成熟,但是也能采摘到一些的……
陸川眼看著時間差不多了,該回家了就來找許菡,許菡這邊還沒有摘完呢!
但是聽陸川說該回家了,隻能依依不舍的跟著陸川走了。
陸川看見了許菡的小表情,不忍媳婦失望,於是便說道“你想來的時候跟我說,下次我再帶你再來采摘!”
“行,等我把家附近的采摘完了,就讓你帶我來山裡麵摘山貨。”
許菡很清楚,山上的東西有很多,摘都摘不完,雖然自己很想全部都要,給自己以後的生活多一點保障,但也不可能全部都摘回家的。
人還是不能太貪心,夠吃就行了。要是都想要累死也搞不完。但是許菡還是想在自己能力允許的範圍內,小小貪心一下!
畢竟災難的時間很長,誰也不知道這七年裡會發生什麼事情!總想給自己更多的保障。
回到家裡時,天已經快黑了,兩人把院子裡麵的菜乾收起來,裝進麻袋裡麵,放到地窖保存。
然後許菡才開始做今天的晚飯,而陸川則是去處理最近捉到的野味還有每天收的漁網。
經過這麼長時間的捕魚,現在每天捕到的魚已經很少了。
眼看著附近的河流已經捉不到魚了,每天收的魚都隻有一木桶這麼多,但是也要浪費很多時間去收漁網,並不劃算。
於是兩人就打算把近期的魚全部處理完之後,最近一段時間就不去捉魚了。等深秋的時候在開始下魚簍。
吃完晚飯之後,兩人又開始繼續處理空間裡麵的東西。
玉米粒和黃豆莢還有一點點,陸川自己一會兒就能全部弄好了,許菡則是開始剝冰粉果。
睡覺之前,許菡把豌豆泡上,明天好做豌豆涼粉吃……
又是一天,次日一早,許菡先把空間裡麵的薄荷拿出來,攤在院子裡的空地上晾曬。
然後就去後院摘菜了!忙忙碌碌一上午又過去了。
午休之後,許菡把昨晚提前泡好的豌豆再衝洗幾遍,中間已經換過好幾次水了,要不然天氣那麼熱,豌豆都該酸了。
衝洗之後,陸川還沒有回來,也不等他了,自己先開始慢慢的嘗試推磨。
定做的磨盤不算太大,但也不是很小。許菡推著還是有些費力的。
把豌豆和適量的水加入到石磨裡麵,開始推磨,就像磨豆腐一樣,一邊推磨一邊加豌豆和水。
磨好的豌豆水,直接流進提前放好的木桶裡麵。
剛推了一會兒,陸川就回來了,兩人昨天就說好了,今天要做豌豆涼粉,陸川會提前回來幫忙推磨的。
“你怎麼不等我回來就自己開始做了?”陸川一進院子就看到了許菡在推磨,忙問道。
“我也是剛開始做,先試試磨盤怎麼樣?還行,我能推得動的!”
“我來吧!”陸川說罷就接過許菡手上的活計,開始推磨。
而許菡則是站在旁邊幫忙往磨洞裡麵加水和豌豆。
昨天泡的豌豆有很多,泡好之後整整有兩大木桶呢!
磨好一桶之後,陸川繼續推磨,許菡則是去過濾豌豆渣了。
先用細漏勺把粗粒的渣子撈出來,然後再用紗布過濾一下豌豆水。
過濾好的豌豆渣裡麵還有很多澱粉呢!先放到一旁,然後再加水搓洗幾次,直到把豌豆渣裡麵的澱粉全部搓洗出來。
費力這麼大的勁推磨,可不能浪費了。
搓洗完成之後再放到一旁沉澱,沉澱好之後把裡麵多餘的水倒出來,先放一旁備用。
沉澱下來的就是豌豆澱粉了,放到一個木盆裡麵計量,再加上和澱粉等量的豌豆水,攪拌均勻。
然後往鍋裡麵加入適量的水,燒火加熱,等鍋裡麵的水變成快開的時候,把剛剛調好多澱粉水加進鍋裡麵。
繼續攪拌,直到澱粉水變成黏糊糊的糊糊,在稍微煮一會兒,熬成冒大泡泡,就可以了。
然後盛出來,放到大木盆裡麵,在把大木盆放到涼水裡麵,加速晾涼,凝固成型之後,豌豆涼粉就完成了。
兩人一直忙到天色黑透了,才把所有的豌豆涼粉做好,但是現在涼粉還沒有成型,看來今天晚上是吃不上了。
現在做完飯也來不及了,隻能從空間裡麵拿出一些飯菜直接吃了。
次日一早,許菡起來之後的第一件事就是來到後院的水池旁邊,看看昨天晚上做的豌豆涼粉怎麼樣了!
先搬出一盆到廚房裡,放在案板上,把木盆倒扣過來,直接就拿掉了。
白白嫩嫩,QQ彈彈,看樣子是做成功了。
許菡連忙用刀切了一些下來,然後再改刀成粗細合適的條狀,放到碗裡麵。
又轉身去調了一份料汁。碗裡麵放上蒜末,辣椒,芝麻然後澆上熱油激發出香味。
再加上生抽、陳醋、香油等調味料攪拌均勻淋到豌豆涼粉上麵,一道好吃又解暑的豌豆涼粉就完成了。
等在旁邊還沒有去收獵物的陸川看到做好之後,立馬開始吃了起來。
“這個好吃,冰冰涼涼的還特彆Q彈。”陸川一邊吃一邊說道。
許菡也端起碗吃了起來,果然味道很棒。
“很好吃,這道菜真的很適合夏天吃,既能當主食又能當菜吃!關鍵做好之後直接澆料汁就行了,特彆省事。都不用燒火做飯了。”
“可以多買點豌豆,留著做涼粉吃!”陸川又說道。
“我們可以自己種一點,天冷了之後自己種豌豆,明年夏初就能收獲了。”
“那也行,到時候我多買一些豌豆種子,咱們自己種。”
陸川吃完豌豆涼粉就去打獵了,許菡則是繼續忙活家裡麵的事情。
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