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第458章 豆角燜麵(1 / 1)

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啊?紅緋完全都還沒從剛才撒謊的事中回過神來,就聽到木悠悠說研究了新菜式,見她滿是期待的樣子,最後隻得愣愣點點頭。

見她衝下樓,小夏急忙拍了一下胸口。

“主子,還真是危險,差點就被悠悠給看出來了。”

“是啊,小夏,你可要記住了。下毒一事不能跟她說,不然這丫頭一定會衝到柳家找麻煩的。”這些小夏也是知道的,便點點頭。

木悠悠直接跟著靈越客棧的掌櫃借用了一下廚房。

可他們店裡的祁大廚不太高興。

現在可是客人們點菜的高峰期。

真不知道掌櫃是怎麼想的。

後廚重地,閒雜人等免進。

現在可好,還是一個蒙著麵紗的女人。

晦氣,真是晦氣。

“這位大哥,我知道你現在忙著做菜,這樣好了,你借我右邊那一口鍋和一些菜蔬,我隻借用一炷香的時間,一炷香之後,我馬上離開。”木悠悠這些年一直鑽研廚藝,她也知道現在吃飯的客人很多,她這時候來後廚有些不高興,人家大廚生氣是應該的,可她難得見到師父一麵,今兒必須要把這三道菜做給她點評。

“木姑娘,您還真是你客氣了,您可是安南府小樓分店的主廚兼掌櫃,您就彆跟我客氣,廚房您就隨便用!”靈越客棧的老板可是十分客氣,他早就聽說杜紅緋隻收了三個徒弟,菜做得最好的是木悠悠,麵點做得做好的許一落,至於刀工最好的是顧廚神後人顧穀。

現在木悠悠能用他們廚房,是他們靈越客棧的榮幸。

木悠悠衝著掌櫃謝了一聲,而後選了幾個土豆,茄子,還要了一些豆角和麵。

她快速削皮,然後開始將土豆切成絲,那刀工直接吸引了廚房裡的一眾人。

隻見她那刀子快速動起來,尋常人要用幾分鐘切好的土豆絲,她幾秒就弄好了。

祁大廚也看傻了,他本以為自己的刀已經很快了。

可不曾想她的刀更快。

“悠悠,你該不會是想做豆角燜麵吧!”木悠悠本來在處理豆角,忽然聽著紅緋的聲音,停下手裡的活看著她。

眼裡寫滿了疑惑,像是在問你是怎麼知道一般。

“好了,這豆角燜麵,麵要勁道,你選擇放入雞蛋來和麵是正確的,可是你打算用菜籽油,嗯……實際你可以考慮加一些豬油進去或者直接用帶肥的瘦肉也行,這樣燜麵估計會更香。”紅緋提著意見說。

木悠悠聽著她這麼一說,恍然大悟,難怪最近她做出的麵吃上去問道怪怪的。

原來是油的原因。

不愧是她徒弟,隻是一點就通。

紅緋見她開始忙活,視線落到了一直在切肉的祁大廚身上。

“大廚,你在切瘦肉的時候,可以順著肉上麵的紋路下刀,這樣切出來的肉不碎,而且炒出來的時候也沒破壞肉的口感,我之前吃過你炒的小炒肉,味道很好,可肉太碎了……”祁大廚聽著杜紅緋一直在耳邊唧唧歪歪的。很生氣地放下刀子。

這時候一直在廚房看著木悠悠炒菜的掌櫃不樂意了。

“祁連,你這是什麼態度,人家杜姑娘好心給你提意見。你卻發脾氣!你也太不懂事了!”掌櫃明顯有些不高興,直接補上這麼一句話。

祁大廚明顯有些生氣。

自從杜紅緋來了之後,她就發現掌櫃像是變成另外一個人,完全該不見了平日那種和藹可親。

還經常圍在他身邊說杜紅緋的好話,還說要是哪一天他能得到杜姑娘指導一二,這廚藝一定會突飛猛進。

他耳朵都快生出繭子來了。

現在掌櫃又當著杜紅緋數落她的不是,簡直讓他難以忍受。

“掌櫃的,你彆怪大廚,都是我不對。我現在就出去。”紅緋也知道她剛才說錯話了,她自然是好心提醒他兩句,可她忘記了這畢竟是靈越客棧的大廚,她剛才當著那麼多人麵,說這些話還真是有些失禮。

“杜姑娘,你可千萬彆生氣。”聽著掌櫃的聲音飄遠。

祁連這才重新拿起刀子,可他也不知道為何,再次切肉的時候,腦海裡就浮現出了杜紅緋剛才衝著他說的那話,他急忙甩甩頭,可手卻不自覺地按照杜紅緋教的順著肉的紋路切。

還真是跟她說的一樣,沒過片刻,這肉就一片片連著切下來,還沒斷開過。

“大廚,我師父她平日裡就是這麼一個人,她剛才不是故意的說那些的,她估計是真的看不習慣你切肉的方式才說了那樣的話,你可千萬彆放在心上。”一直不出聲的木悠悠見他炒好幾盤菜後,衝著他來了一句,見他看過來,還對著他露出一個和善的笑。

殊不知就是這個笑,讓祁連心裡綻開了花。

他有些窘迫,急忙扭過頭,不敢再看她。

木悠悠見他不說一句話,心裡一緊。

看來剛才她那些話是白說了。

算了,反正師父心很大,她是不會介意這些事的。

“師父,豆角燜麵,醋溜土豆絲,茄子魚!這就是我新研究出來的菜式,請試試。”紅緋坐下院子裡,見著不停在院子走來走去的掌櫃。

“掌櫃的,你也來試試看,給些意見吧!”掌櫃一聽這話,眼裡閃過一道光,臉上的喜悅掛滿整張臉。

可他還是推諉了一番,“杜姑娘,這怕是有些不太合適吧。這,這。”

紅緋看出他心裡所想,再次說道:“掌櫃的,你就快些坐下,我需要您給出意見,你也知道悠悠做的菜我吃過好多,我個人的意見不太準確。”

掌櫃聽著她這麼一說,搓了一下手。

“既然這樣,那我就不客氣了。”

小夏也急忙進廚房要了一副碗筷。

掌櫃個人喜歡吃土豆,自然是先夾了一筷子的土豆,而後一股酸甜的味道湧入舌尖,味道不太酸,還有點醬油甘甜的鮮味。

他感覺似乎回到了小時候,他第一次炒土豆的時,錯把醋當成醬油倒進去,那酸酸的滋味跟著現在的味道重疊在一塊,莫名地爽口。

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