搬家那天，深水埗桂林街陳記糖水鋪格外熱鬨。
街坊鄰居們圍在鋪子門口，看著陳國富和汪巧珍臉上洋溢著紅光，指揮著來幫忙的員工，小心搬運著幾件簡單的家具和幾個沉甸甸的樟木箱子。
“陳伯，陳嬸，恭喜喬遷啊！”福伯叼著煙鬥，笑眯眯地拱手，“金都花園，旺角靚地頭，阿文真是出息了！”
“多謝福伯吉言！”陳國富聲音洪亮，皺紋都舒展開了，“都是托街坊們的福，還有阿文爭氣！”
周圍的街坊，尤其是那些看著陳秉文長大的叔伯嬸姨，眼神裡充滿了羨慕和感慨。
“嘖嘖，花二十一萬買樓！陳記這是真發達了！”
“阿文才十八歲，就買得起旺角的樓，我屋企個衰仔還在混社團……”
“阿文開了食品廠，又在維園年宵賺了大錢，真是點石成金！”
“何止！你看那些流動售貨車和糖水店，還有兩個大廠這哪裡還是糖水鋪，分明是大公司了！”
陳秉文站在鋪子門口，看著父母臉上那掩飾不住的喜悅，還有一絲對老鋪的不舍。
笑著走過去安慰道：“老爸老媽，我們隻是搬過去住，又不是不回來，有什麼舍不得的！”
搬家的車隊在街坊們羨慕的目光中駛離深水埗，駛向旺角。
當車子穩穩停在金都花園氣派的大堂門口，穿著製服的門衛恭敬地為他們拉開玻璃門時，陳國富和汪巧珍仿佛踏入了另一個世界。
光潔如鏡的大理石地麵，明亮的燈光，安靜的電梯，一切都顯得那麼井然有序，透著現代生活的氣息。
打開新家的防盜門，明亮寬敞的空間映入眼簾。
雖然家具簡單，但窗明幾淨，陽光透過新裝的米色窗簾灑進來，溫暖而寧靜。
“爸，媽，這間大的主臥給你們。”陳秉文推開主臥的門，“帶飄窗，陽光好。”
“這這太大了，阿文，你住吧，我和你爸住小點的就行。”汪巧珍連連擺手。
“媽，聽我的。你們辛苦一輩子，該住最好的。”陳秉文不由分說地將父母的行李推進主臥，指著另一間房道：“我住這間朝西的，安靜，還有一間當書房。”
陳家搬家，高振海和高美玲兄妹也來幫忙布置。
高美玲手腳麻利地幫著汪巧珍鋪床、掛衣服，臉上滿是羨慕和真誠的祝福：“陳嬸，這房子好漂亮！比我們家的公屋強一百倍呢！
文哥真本事！”她看向陳秉文背影的目光，充滿了不加掩飾的崇拜。
簡單的喬遷宴就在新家的餐廳進行。
從樓下茶餐廳打包回來的燒臘、小炒，擺滿了新買的餐桌。
沒有賓客，隻有陳家三口和高家兄妹。
飯菜雖普通，但意義非凡。
陳國富破例開了一瓶白酒，給陳秉文和高振海也倒了一小杯。
他端起酒杯，手微微有些顫抖，看著窗明幾淨的新家，再看看眼前沉穩自信的兒子，千言萬語哽在喉頭，最終隻化作一句：“阿文，好！老爸高興！”
他一仰頭，將杯中辛辣的白酒一飲而儘，臉上泛起激動的紅暈。
汪巧珍也是眼眶濕潤，不停地給兒子和高家兄妹夾菜：“吃，多吃點！
搬新家了，以後日子會更好！”
高振海由衷地高興：“陳伯，陳嬸，文哥，恭喜喬遷！這房子真氣派！”
高美玲笑著附和：“是啊，比電影裡的房子還漂亮。”
陳秉文笑著給父親又倒上一杯白酒，自己也端起杯，看向高家兄妹。
“阿海，阿美，最近一段時間辛苦你們了。”
高振海急忙擺手：“文哥說哪裡話！你帶著我們開工賺錢，加班費又給足，我們謝你都來不及！”
旁邊高美玲笑眯眯的捧著碗用力點頭。
吃過晚飯，高家兄妹告辭離開。
陳國富和汪巧珍帶著對新環境的興奮和一絲疲憊，早早睡下了。
陳秉文獨自站在新家寬敞的陽台上，望著遠處的霓虹，構思規劃陳記糖水的未來。
二百四十八萬港幣帶來的並非全是狂喜，這筆財富是撬動更大版圖的杠杆，而非享樂的終點。
次日一早，陳秉文回到觀塘食品廠，第一時間撥通了港島理工學院周教授的電話。
“周教授，早上好。我是陳記糖水的陳秉文。上次我們談的那個瓶裝糖水項目，我們這邊已經做好準備了。”陳秉文開門見山，語氣熱誠。
“陳生，效率真高。”周教授的聲音透過聽筒傳來，帶著一絲讚賞，“瓶裝糖水項目，從實驗室走向市場，挑戰可不小。
風味鎖鮮、常溫保質期、包裝材料選擇、規模化生產工藝每一步都是難關。
尤其是常溫下保持糖水特有的綿滑口感和天然風味，同時避免微生物滋生，這在目前的食品科技領域是個不小的挑戰。
你確定要投入這麼大資源？”
“教授，我確定。”陳秉文語氣堅定，儘早實現瓶裝化，才能突破地域限製。
況且，有他超越時代的記憶幫忙提示，他相信周教授的研發時間要不了多久。
“陳記不能隻滿足於街頭巷尾。
糖水是港人的日常，但它的便利性和消費場景應該被重新定義。
瓶裝化是打破現製現售天花板的關鍵一步。
風味是靈魂，保質期是生命線，這需要都您的專業團隊攻堅克難。”
陳秉文頓了頓，補充道：“資金不是問題，我預留了專項研發經費。
場地就在觀塘廠旁邊，我新租了一個倉庫，稍加改造就能作為研發中心。
設備清單您儘快給我，我會同步采購安裝。我們需要的是速度和質量的雙重保證。”
“好！”周教授被他的決心感染，“陳生既有如此魄力，我們學院必當全力以赴。
下周我親自帶團隊過去實地考察，細化技術路線和實驗方案。
聯合實驗室的模式很好，我們可以邊研究邊中試，加速產業化進程。”
瓶裝糖水，這將是一個全新的戰場，一個能將“陳記”品牌真正送入千家萬戶、便利店和超市貨架的裡程碑。
掛斷電話，陳秉文找來高振海和鐘強。
“阿海，觀塘廠旁邊那個閒置倉庫，立刻簽下長租約，麵積要足夠分隔出實驗室、中試車間和辦公區。
改造方案同步啟動，通風、水電、排汙都要按高標準做，特彆是潔淨度要求，參照食品生產規範。
那裡以後就是我們的陳記研發中心！”
“明白，文哥！”高振海精神一振，在筆記本上飛快記錄，“我下午就去找業主談。”
“強哥，”陳秉文又看向鐘強，“研發中心啟動後，你抽調四名最細心、最好學的技術員，全程跟著周教授的團隊！
不僅要學技術，更要學習研發流程、實驗方法和問題解決思路。
未來，我們自己的研發團隊要靠你們帶出來！”
“老板放心！”鐘強用力點頭，“我一定選最優秀的員工參加。”
說完工作安排，陳秉文接著說道：“陳記的攤子越來越大，不能再像以前那樣靠我們幾個人小打小鬨了。
我準備成立一家正式的公司食品公司。”
高振海和鐘強聞言，精神都為之一振。
成立公司！這意味著他們一家正規化食品企業的核心成員。
“文哥，成立公司……要怎麼做？”高振海既興奮又有些茫然。
陳秉文示意兩人坐到會議桌邊，耐心的解釋起來。
這也是他第一次在兩人麵前談起自己對陳記糖水近期的規劃。
“第一步，資產注入。
將目前所有經營性資產，包括：長沙灣食品廠、觀塘食品廠、九龍三十個流動餐車銷售點、旺角、油麻地、尖沙咀、銅鑼灣、中環五家‘陳記糖水站’標準店；
所有商標、糖水配方，全部評估作價，注入新成立的公司。”
高振海聽得有些懵：“文哥，這鋪子廠子不都是你的嗎？怎麼還要自己買自己的東西？”
陳秉文耐心解釋：“阿海，這叫資產重組。把散裝的雞蛋放進一個結實的籃子裡，這個籃子（公司）的價值就高了。
以後我們貸款、合作，甚至賣股份，彆人看的都是這個‘籃子’值多少錢，而不是單個雞蛋。”
高振海反應快些：“文哥，我明白了！就像維園年宵，四個檔口打包競標，價格就比單個高！我們現在是把所有生意打包成一個大檔口！”
“沒錯！”陳秉文讚許地點頭，“之後我會找專業的會計師事務所，儘快完成資產評估報告。”
鐘強關心技術：“老板，那配方都歸公司了，保密怎麼辦？”
“強哥問得好。”陳秉文早有準備，“核心配方由我掌握關鍵步驟，以‘技術秘密’形式許可給公司使用，收取象征性費用。
同時，公司和你簽訂嚴格的保密協議和競業禁止協議。”
“至於順達物流，”陳秉文看向高振海，“生哥那邊是我們的戰略合作夥伴，保持獨立運營，但簽訂長期獨家配送協議。
他們的穩定高效，是我們供應鏈的重要一環，也是公司估值的重要加分項。”
陳秉文藍圖清晰，所圖甚大，通過資產注入和規範化運營，將一家糖水鋪升級為擁有完整產業鏈（生產+配送+銷售）、品牌價值和穩定現金流的食品公司。
其估值，將遠超各部分資產簡單相加。
資產整合是骨架，提升盈利能力才是血肉。
陳秉文深知，要拉高公司估值，除了規模，利潤率和增長潛力同樣關鍵。
提高客單價和推出高毛利新品是當務之急。
“目前我們的主力產品，紅豆沙、芝麻糊、鹹水角以及糖水套餐，客單價在152元港幣之間，毛利率約60。”
陳秉文即是分析，也是手把手教兩人。
這些理念和思路，且不說絕對超越時代，至少在這個年代的港島，絕對算得上獨樹一幟。”
陳秉文目光掃過聚精會神的高振海和鐘強，繼續說道：
“這在工廠區很有競爭力，但在銅鑼灣、中環這些核心商圈，麵對白領和遊客，價格天花板還很高。”
他拿出兩份精心設計的方案：
“第一，升級現有產品線。
在標準店推出精製係列，將一份糖水的價格提升到2535元。
工廠區流動點仍保留經典款，滿足工人需求。”
“第二，推出高利潤戰略新品！椰汁西米露和楊枝甘露！”
陳秉文眼中閃著光，“目標群體是學生、年輕女性、白領、追求新潮口味的顧客。”
他詳細解釋了這兩款源自後世、將在未來風靡亞洲的甜品。
椰汁西米露選用泰國椰青水與椰漿，搭配q彈的西米，口感清爽，椰香濃鬱，視覺效果好，定價28元。
楊枝甘露以香甜芒果茸和椰漿為底，加入酸甜解膩的西柚果肉粒，以及煮熟的西米，口感豐富，層次分明，色澤金黃誘人，充滿熱帶風情。
芒果雖然成本稍高，但溢價空間巨大，定價35元。
“這兩款產品，口感新穎、賣相極佳、名字好聽，極易形成話題和口碑。
先在五家標準店和銅鑼灣、尖沙咀的流動點試水，主打港島首創、夏日沁涼概念。”
對這兩個爆品，陳秉文信心十足，“它們將成為我們打入中高端市場、提升品牌形象和客單價的利器！”
後麵還有句話陳秉文沒說，這些產品的暢銷同樣會吹大陳記糖水的估值。
高振海聽得熱血沸騰：“文哥，這楊枝甘露光聽名字就想喝！我敢打包票，肯定大賣！”
鐘強有些小小擔憂：“老板，芒果的成本可不低，賣這麼貴，有人買嗎？”
“強哥，你放心。”陳秉文笑道，“中環、銅鑼灣寫字樓的白領，午餐一份飯都要十幾蚊，花三蚊五喝一碗港島獨此一家、用料十足、口感頂級的創新甜品，對他們來說是小意思。
我們要賺的是追求品質、新鮮感和麵子的錢。
況且，這楊枝甘露將是我們的旗艦產品，代表陳記的最高水準。”
陳秉文的分析和規劃像一張清晰的藍圖，在高振海和鐘強眼前鋪開。
成立公司、資產重組、推出新品、提升客單價這些詞彙對他們來說既新鮮又充滿力量。
高振海終於完全理解了“打包大檔口”的意思，他意識到文哥的野心遠不止眼前的幾個廠子和鋪頭。
“文哥，我懂了！就是把所有賺錢的生意都歸攏到一個名頭下，讓這個名頭變得更值錢！”
高振海拍了下大腿，眼神發亮，“以後彆人想跟我們合夥或者借錢，看的都是這個大檔口的本事，不是單個糖水鋪賣了多少碗芝麻糊！”
“就是這個道理。”陳秉文點頭，對高振海的理解力表示滿意，“強哥，配方的保密，你心裡有數就行。
我會安排律師起草文件，核心步驟在我這裡，生產環節由你負責分解執行，確保安全。”
鐘強鬆了口氣：“老板，我明白。配方就是飯碗，馬虎不得。”
他可不想因為配方泄密丟了飯碗不說，還扯上官司。
“好，”陳秉文站起身，走到辦公室牆上掛著的港島地圖前，上麵標注著現有的工廠、流動點和標準店位置。
“下一步行動要快。
阿海，立刻去談觀塘廠旁邊的倉庫租約，周教授的研發中心要儘快建立，場地、改造一天都不能耽誤。”
“收到！”高振海唰地站起來，“我馬上去辦！”
“強哥，新品研發是重頭戲。椰汁西米露和楊枝甘露的配方我已經寫好了，你拿回去，抓緊標準化生產試驗。
重點是口感、甜度平衡、物料配比穩定性，尤其是楊枝甘露裡芒果和西柚的比例、西米的熟度控製。
一周內，我要看到能穩定出品的樣品。”
鐘強接過陳秉文遞來的紙條，上麵是兩種新品的核心配料和大致步驟：“老板放心，我親自盯。芒果成本高，更要做到最好，不能浪費。”
“嗯。”陳秉文看著，“公司成立的具體手續，我會找專業人士處理。
你們當前的任務，就是協助我打好基礎，讓研發中心落地，新品上市成功。”
兩人領命而去，辦公室裡隻剩下陳秉文。
成立公司、瓶裝化、新品上市這三條線如同高速運轉的齒輪，環環相扣，驅動著“陳記糖水”這台機器轟鳴向前。
每一刻的延遲，都可能錯過時代浪潮掀起的風口。
七十年代末八十年代初的港島，經濟騰飛，機遇俯拾皆是，卻也暗藏覬覦者和虎視眈眈的競爭者無數，速度就是生命，容不得陳秉文一分一秒的耽擱。