1978年2月3日。
臘月二十六。
維園年宵第三天。
一大早，陳秉文同往常一樣早早的來到維多利亞公園。
維園年宵第二天，雖然有張世昌的小舅子來碰瓷，但是由於製止的及時，對四個檔口的熟食銷售沒有產生任何影響。
到晚上收檔的時候，全天銷售三萬七千五百元，比第一天還多了六千多元。
隨著春節臨近，此後幾天必然一天比一天人多，照這樣的趨勢，整個年宵期間，總銷售額預計至少在三十萬以上。
所以，無論如何陳秉文都不能讓張世昌、爛牙駒之流影響自己的賺錢大計。
早上七點，隨著維園的大門打開，等候的人群湧入，又一天的年宵市場開市了。
按照陳秉文的安排，高振海在每個檔口安排了一個員工專門負責維持秩序。
他自己則帶著兩個身材健壯的員工在四個檔口間來回巡查。
陳秉文則在一號檔口坐鎮指揮。
他一邊招呼顧客，一邊留意著四周的情況，隨時準備應對突發狀況。
上午十點，檔口前已經排起了長隊。
突然，陳秉文注意到人群的外圍出現的一陣騷動。
他心頭一凜，連忙準備過去查看發生了什麼事情。
就在這時，隻見馬督察帶著幾名衛生署工作人員正朝這邊走來，身後還跟著幾個扛著攝像機的記者。
“陳老板！”馬督察遠遠地就熱情地打招呼，“我帶記者來采訪你們了！”
陳秉文眼睛一亮，立即迎了上去：“馬督察，歡迎歡迎！”
馬督察笑著介紹道：“這位是《東方日報》的記者，這位是tvb的記者，這位是《星島日報》的記者。
我們衛生署決定將陳記糖水檔口評為衛生示範單位，特意來頒發獎牌。”
陳秉文心中暗喜，這還真是瞌睡來了送枕頭，他連忙整理了下衣領，臉上露出謙遜的笑容：“馬督察過獎了，我們隻是做了應該做的。”
馬督察笑著點點頭，轉身對著攝像機頭，介紹道：“陳記糖水主動申請衛生檢驗，建立了完整的質量控製體係”
雖然陳秉文和陳記糖水的檔口都淪為馬督察的背景，但他依然滿臉笑容。
他知道，這是官方背書的最佳機會。
tvb的鏡頭掃過整潔的檔口，工人們規範的操作流程一覽無餘。
《東方日報》記者問道：“陳老板，能說說你們的衛生管理秘訣嗎？”
陳秉文微微欠身，臉上帶著謙遜而自信的笑容，“您看，我們的原料都經過嚴格篩選，每道工序都有專人負責，工人們都經過專業培訓。”
他邊說邊引導記者參觀檔口，整潔的操作台，不鏽鋼桶擦得鋥亮，戴著口罩和帽子的夥計們動作麻利卻有條不紊。
《星島日報》記者驚訝道：“陳老板，你們連臨時檔口都這麼規範，難怪能獲得衛生示範單位稱號！”
“駒哥，陳記糖水的檔口有電視台記者和報社記者，現在過去的話恐怕不太合適。”
稍遠處，阿光小心翼翼的向爛牙駒彙報。
爛牙駒眯起眼睛，遠遠望著被記者簇擁的陳記檔口，冷哼一聲：“這小子倒是會找靠山。”
此時，馬督察正將燙金的“衛生示範單位”牌匾遞給陳秉文。
閃光燈不斷閃爍，將這一幕定格。
望著陳記糖水檔口發生的這一切，爛牙駒的臉色陰晴不定。
福臨門茶餐廳一直以來都是他地盤內交保護費比較多的商家，每個月能上交兩千元。
尤其是維園年宵期間，還能多收二千元。
今年被陳記糖水一搞，福臨門在維園年宵市場一個熟食檔口沒拿到，讓爛牙駒憑空少了兩千元。
爛牙駒越想越氣，臉上的橫肉不自覺地抽動了幾下。
他猛地將手中的煙頭摔在地上，用皮鞋狠狠碾碎：“媽的，一個賣糖水的也敢在老子地盤上撒野！”
阿光縮了縮脖子，小聲提醒：“駒哥，現在記者都在，要不咱們改天”
“改天？”爛牙駒一把揪住阿光的衣領，惡狠狠地說，“等記者走了，你帶幾個兄弟去拜訪一下這位陳老板。
讓他知道，在銅鑼灣做生意，不拜碼頭是要付出代價的！”
記者采訪結束後，陳秉文送走馬督察和媒體團隊，轉身回到檔口。
“文哥，記者們的辛苦費都給了，一個都沒少。”
高振海快步走過來，小聲彙報道。
剛才記者們采訪的時候，陳秉文交代高振海，讓他悄悄的給每個記者封兩百元辛苦費。
現在平麵媒體和電視台是公眾獲取信息的主渠道，這幫記者無冕之王的含金量還很足。
要是到了自媒體流行的年代，網紅比記者都牛b。
“文哥，我剛才注意到有幾個像是社團的人一直在遠處看我們這裡。”
“在哪裡？”
陳秉文神色一凜，問道。
“就在那邊！”
高振海邊說邊指著遠處示意。
果然，陳秉文注意到在一處鮮花檔旁邊，幾個花襯衫男子正看向自己這邊，其中就有昨天來碰瓷的那個阿光。
“媽的，真當老子好欺負。”
看到這種情況，陳秉文眼中閃過一絲狠色，壓低聲音對高振海說：“阿海，讓夥計們把家夥都準備好。今天誰要是敢搗亂，就給我往死裡打！
打傷一個我獎勵五百，打跑一個獎勵兩百！受傷了醫藥費我全包！”
高振海聞言一愣，隨即重重點頭：“明白！我這就去安排。”
他轉身快步走向幾個身材魁梧的夥計，低聲交代了幾句。
不一會兒，幾個夥計悄悄從檔口裡摸出了幾根鋼管和木棍，藏在圍裙下麵。
陳秉文搖搖頭：“不急，等他們先動手。
記住，打起來就往死裡打，但千萬彆出人命。”
他眯起眼睛，看著遠處蠢蠢欲動的阿光一夥，“就像我們當時讀書時打架一樣，今天這一仗一定不能輸。”
高振海惡狠狠的看著遠處阿光一夥人，有些躍躍欲試道：“文哥，當年在學校打架，咱們什麼時候輸過？
要不要先下手打過去？”
“彆忙，我們不惹事但也不怕事，咱們守株待兔！”