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201.第201章 這麼香的菜,沒秘方誰信啊(1 / 1)

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第0章 這麼香的菜,沒秘方誰信啊

涼菜的材料都是現成的。

不一會的功夫,韓衛民就拌了三道涼菜。

一道涼拌豆芽菜。

一道涼拌豬耳片。

一道是熗蓮藕。

這個年月可沒什麼反季節蔬菜,什麼涼拌黃瓜之類的,壓根就不可能出現。

韓衛民依次將三道菜端上了自己那一桌。

韓衛民特意用了一些雕工將盤子裝飾了一下。

突然看到這麼精美的涼菜,秦淮茹、秦京茹頓時吃驚不小。

秦京茹驚喜道:“姐夫,沒想到你涼菜做的這麼好啊。”

“簡直跟飯店裡大廚做的一樣。”

秦淮茹也很是驚訝。

“是啊,衛民哥,原來你真的會做飯啊。”

“我還當你是吹牛呢。”

看著盤子一旁惟妙惟肖的雕花,周遭的街坊們一個個伸長了脖子。

“嘿呦,韓衛民,伱還有這手藝?”翠花嬸子樂嗬的合不攏嘴。

二大媽也笑著誇讚起來:“韓衛民,看不出來啊,你這手藝比傻柱可強多了。”

三大媽道:“就是的,傻柱那粗手粗腳的,肯定雕不出這麼像的花來。”

“要不是仔細看啊,還真看不出這些花是蘿卜雕的呢。”

二大爺、三大爺等一眾街坊都站起來觀看。

愣是把韓衛民做的三道涼菜當成了藝術品圍觀。

就連許大茂一家子也都伸長了脖子,宛若大白鵝一般,目不轉睛的盯著這幾道菜。

這幾道菜,韓衛民也沒做過多的裝飾,也就用刀工雕刻了幾朵玫瑰花。

白的紅的都有,宛若真花。

許大茂的未婚妻夏雲雲扶了扶眼鏡,到了韓衛民桌前。

她驚喜道:“呀,韓衛民,你這手藝太厲害了。”

“要不這幾盤菜放我們那一桌吧。”

“這白玫瑰、紅玫瑰正好象征了我們的愛情。”

韓衛民冷冰冰道:“這可不行,這是我給我媳婦做的。”

“不能送其他人。”

夏雲雲聞言,頓時就板起了臉。

“哼,不送算了,有什麼了不起。”

她嘴裡小聲嘀咕著。

雖然她嘀咕著這些話,但一雙眼睛又接連在這幾朵花上駐留了許久。

此時,秦京茹已經按耐不住自己的饑餓,她拿起筷子夾了一根豬耳片送入了口中。

涼菜入口,秦京茹頓時就瞪大了眼睛。

“好香啊!”

“太好吃啦,姐姐你快嘗嘗。”

秦京茹驚喜的催促著秦淮茹。

秦淮茹很是驚訝。

“是嗎?”

她拿起筷子也夾了一根豬耳片送入櫻唇之中。

剛一入口,秦淮茹就感受到一股特殊的香味衝擊著味蕾。

一瞬間就讓她有些欲罷不能。

她震驚的看向韓衛民,問道:“衛民哥,你是用什麼調料調的呀,咋這麼香?”

韓衛民笑道:“就是油鹽醬醋啊。”

“壓根就沒用一味特殊的調味品。”

秦淮茹難以置信的又吃了一口。

“不可能啊。”

“我平時也是這麼調的,為啥沒你這個味道啊?”

秦京茹也是疑惑連連,她精明的說道:“姐夫,你肯定是藏了什麼秘方沒告訴姐姐。”

“要不然肯定沒這麼香。”

韓衛民心中暗喜。

真正的大師不是用了什麼特殊的材料,而是在原有的調料比例上做文章。

好聽的音樂和難聽的音樂,用的是同樣的樂器,同樣的樂譜。

隻不過在上下起伏上有差彆而已。

而韓衛民也不過是掌握了最能刺激人類味蕾的特殊搭配方式。

隻要在調味料比例上進行微弱的調整,就能讓香味成倍的增加。

這就是一種味覺上的共振。

隻要將味道的頻率,調整到最為人能接受的程度,菜品的味道頻率與人類的味蕾頻率形成共振。

那麼味道的刺激就會翻數倍,甚至十數倍。

韓衛民笑道:“你們就當我用了秘方吧。”

秦京茹一副被自己猜中的得意。

“我就知道。”

“這麼香的菜,沒秘方誰信啊。”

秦淮茹此時也釋然了,但又暗自竊喜。

自己男人掌握了這麼厲害的秘方,隻要保守這個秘密,以後就是開個飯館都能賺不少錢了。

衛民哥真厲害。

以前拒絕她的那些玩法,今晚上儘量滿足他吧。

保守的秦淮茹在內心當中,對韓衛民又解鎖了一些玩法。

由於涼菜基本不想外逸散味道,因此旁人除非吃到,否則是感受不到這些菜肴的真正味道。

所以,這幾道菜隻有韓衛民和秦淮茹、秦京茹知道味道真的超級好。

傻柱此時已經將熱菜炒好,一道道冒著熱氣的菜肴被端上了各個桌子。

一群孩子見熱菜上來,頓時就圍上去搶肉丸子、搶菜裡的肉片。

許大茂為了迷惑住大家,這次也是下了血本,買了不少豬肉、雞肉,就是為了讓大家形成錯覺。

以為他結婚的時候會給大家吃的更好。

他就可以堂而皇之的找大家要高份子錢了。

傻柱看到眾人哄搶著自己的菜,心中很是得意。

他斜眼瞅著韓衛民那一桌,小聲嘀咕道:“你就作吧。”

“你不吃老子做的菜,有的是人吃。”

“老子炒這麼久的菜,就是做的比你好吃。”

其實傻柱心裡也沒多少底氣。

當初在大領導家,他親自聞到韓衛民做的油潑麵的香味。

那味道簡直絕了。

可謂是香入了骨髓之中。

如今又見識到韓衛民雕刻涼菜的牛逼刀法,這讓傻柱覺得韓衛民這廝可能真的有了得的廚藝。

但他心裡卻很矛盾。

總覺得韓衛民是個浪蕩子、街溜子,怎麼可能會這麼多東西啊。

眾人在哄搶熱菜的時候,完全將韓衛民一家給忘記了。

這陣子,一分神碗裡的肉就被人給搶走了。

哪有閒功夫管其他呀。

韓衛民見秦淮茹、秦京茹兩人風卷殘雲般的吃著自己做的涼菜,一雙眼睛逐漸放大。

“嘶這一大一小兩個女人,還真是能吃啊。”

不過韓衛民也可以理解。

自己第一次吃自己做的油潑麵,也是狼吞虎咽的吃。

這味道簡直是絕了。

直接一發入魂。

讓人欲罷不能。

看著三個盤子幾乎空了,韓衛民起身直接到了空閒下來的灶台旁。

而後開始搭配食材,準備炒幾道熱菜嘗嘗。

不過他也準備好了,四合院徹底炸鍋。

畢竟,熱菜可是有味道逸散出來的。

到時候這個香味出來,也不知道四合院眾禽是個什麼光景。

本章完

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