清晨六點的菜市場還飄著薄霧，蘇晚已經踩著露水在生鮮區轉悠。她戴著防輻射手環，指尖劃過帶著晨露的油麥菜，腦海裡的營養知識自動彈窗：【菠菜含鐵量高於生菜 30，建議多采購】。按照係統提示挑了滿滿兩大袋新鮮蔬菜，又在肉攤精準選中帶筋的筒骨 —— 這是熬製湯底的關鍵。
“小姑娘今天來得早啊。“ 賣菜阿姨熟練地幫她裝袋，“你家麻辣燙最近香得很，我家那口子天天念叨著要去吃。“ 蘇晚笑著道謝，心裡卻在盤算：今天的簽到獎勵是 “食材預處理技巧“，正好試試新方法。
七點半準時到店，後廚的不鏽鋼操作台已經被她擦得鋥亮。張叔叼著油條站在門口張望，看到她來眼睛一亮：“小張你可算來了，昨天那批香料用完了，我照著你寫的單子進了新貨，你看看合不合用。“ 他指著牆角堆著的麻袋，裡麵裝著當歸、枸杞、香葉等十幾樣香料。
蘇晚係上粉色小熊圍裙，拿起香料仔細檢查：“張叔您這當歸買貴了，前麵巷子裡那家乾貨店性價比更高。“ 她邊說邊把香料分門彆類裝進玻璃罐，“而且要密封保存，否則香味容易揮發。“ 張叔摸著後腦勺笑：“還是你細心，以後采買的事就交給你了。“
按照升級版配方開始熬湯時，張叔搬了個小馬紮坐在旁邊盯著。“以前熬湯就放蔥薑蒜，哪知道要這麼多講究。“ 他看著蘇晚把筒骨焯水去血沫，忍不住問，“這溫水衝洗有啥說法？“
“冷水會讓肉質遇冷收縮，骨髓裡的精華就熬不出來了。“ 蘇晚邊說邊把骨頭碼進砂鍋，加入薑片和係統獎勵的 “去腥增香粉“。大火煮沸的咕嘟聲中，她手腕輕轉，長柄勺在奶白的湯裡畫出完美的弧線。“順時針攪拌二十八次，這是秘訣。“ 張叔趕緊掏出手機記下來：“我得備注好，免得忘了。“
九點整，第一波客人踩著飯點進店，蘇晚身上的 “顧客吸引力 buff“ 準時生效。穿校服的學生妹剛到門口就眼睛發亮：“阿姨，你們家今天好香啊！“ 張叔在前台笑得合不攏嘴，偷偷對蘇晚豎大拇指：“還是你有辦法，以前這時候店裡還冷冷清清的。“
後廚的吊扇嗡嗡轉著，蘇晚在熱氣繚繞中練就了分身術。張叔時不時端著茶杯進來看看：“要不要歇會兒？我讓新來的小李給你打下手。“ 蘇晚頭也不抬地顛勺：“沒事張叔，我這心裡有數。“ 她記性極好，哪個客人不吃香菜、哪個要加雙倍麻醬，全都記得清清楚楚，張叔看在眼裡，悄悄給她的保溫杯續滿了熱水。
忙到十點，湯底的香氣已經飄出半條街。蘇晚掀開砂鍋蓋子，奶白色的湯麵泛著細密的油花。張叔湊過來深吸一口氣：“乖乖，這香味絕了！比以前那老湯底強十倍。“ 他用長勺舀起一勺，手腕輕晃過濾掉雜質，湯汁濃稠得能在勺壁掛住薄薄一層。“難怪客人多了，就這香味誰受得了啊！“
突然聽到前台傳來爭執聲，張叔趕緊跑出去。穿西裝的男人正對著服務員發火：“我要的是番茄湯底！這明顯是麻辣的！“ 服務員小姑娘急得眼圈發紅，張叔剛想理論，被蘇晚一把拉住。
她對張叔使了個眼色，臉上漾起恰到好處的笑容：“先生您彆急，可能是我們打包錯了。這份我重新給您做，再送您一份紅糖糍粑賠罪好不好？“ 張叔雖然疑惑，但還是配合地說：“對對對，我們蘇師傅手藝好，保證讓您滿意。“ 等客人坐下後，他低聲問：“那小子是不是故意找茬？“ 蘇晚笑著點頭：“您看他嘴角的紅油就知道了。“
中午十二點是真正的戰場。外賣打印機 “滴滴“ 不停吐單，堂食客人排到了店門口。張叔在前台收錢收得手抽筋，計算器按得冒火星：“這才半天，營業額就破萬了！“ 他抽空給蘇晚遞了塊冰鎮西瓜：“快吃點涼快的，看你汗都流成河了。“
蘇晚剛咬了口西瓜，就聽到張叔喊：“小蘇快來！這外賣備注寫著 不要香菜不要蔥不要蒜 ，這還怎麼吃啊？“ 她走過去一看，笑著說：“張叔您看，後麵還有一句 孕婦吃請多放蔬菜 。“ 她拿起筆在訂單上備注：“清淡版加玉米山藥，送一份孕婦專用湯底。“ 張叔恍然大悟：“還是你細心，我哪注意到這些。“
忙中偷閒時，蘇晚摸出保溫杯喝兩口溫水。杯壁貼著係統獎勵的 “恒溫貼“，不管忙到幾點，水都是溫熱的。【胎兒：媽媽多喝水，安安也要喝～】小家夥在肚子裡輕輕踢了踢，她就趕緊咬口全麥麵包墊墊肚子。張叔看到了，從抽屜裡拿出袋堅果：“這個有營養，你多吃點。“
下午兩點客流稍減，蘇晚抓緊時間處理食材。張叔搬來個大盆幫忙洗菜：“你說的這保鮮方法真管用？以前這些菜放兩天就蔫了。“ 蘇晚邊示範邊講解：“生菜要豎著放，防止葉片壓壞；蘑菇不能沾水，要用乾布擦“ 張叔學得認真，時不時提問：“那土豆紅薯這些怎麼保存？“
突然聽到冷藏櫃發出異響，蘇晚過去一看，壓縮機居然停了。她心裡一緊，裡麵還放著剛采購的鮮鴨血。張叔急得團團轉：“這可咋辦？找維修師傅來至少得兩小時。“【係統緊急提示：冷藏故障！觸發臨時簽到】【獎勵：快速維修技巧，備用冰袋 x10】
蘇晚趕緊安撫他：“張叔彆急，我試試能不能修。“ 她踩著小板凳踮腳操作，張叔在旁邊遞工具：“小心點，彆觸電。“ 按照虛擬麵板的維修圖解，她找到鬆動的線路接口，三分鐘就修好了。張叔看得目瞪口呆：“你這丫頭還有啥不會的？簡直是全才！“
傍晚收拾後廚時，蘇晚發現操作台角落有幾滴油漬。她蹲下身用小蘇打仔細擦拭，張叔拿著拖把過來：“你歇著吧，這些粗活我來。“ 蘇晚頭也不抬：“沒事張叔，我順手就弄乾淨了。“ 張叔看著她認真的樣子，突然說：“下個月給你漲工資，漲到八千！“ 蘇晚驚訝地抬起頭，張叔擺擺手：“這是你應得的，店裡現在一半的生意都靠你。“
關店前熬製明天的底料時，張叔給她搬來風扇：“對著吹能涼快些。“ 蘇晚戴著隔熱手套翻炒辣椒，油溫控製得恰到好處。“以前炒底料總嗆得眼淚直流，現在有了係統給的 防油煙呼吸法 ，居然不嗆了。“ 她笑著說，張叔沒聽懂係統是啥，但還是點頭：“你這是熟能生巧。“
鎖門時已經是晚上十點，蘇晚揉著有些酸脹的腰站在店門口。張叔塞給她一個保溫桶：“裡麵是我老伴燉的雞湯，回去熱著喝，補補身子。“ 蘇晚眼眶一熱，剛想拒絕，張叔板起臉：“拿著！你現在可不是一個人，得好好吃飯。“
晚風帶著湯底的餘香拂過臉頰，蘇晚看著玻璃窗上 “張記麻辣燙“ 的霓虹燈招牌，突然覺得這油煙繚繞的小店，就是她和安安的第一個避風港。張叔騎著電動車跟在她後麵，直到看著她進了小區才放心離開。
【胎兒：媽媽辛苦啦！明天要吃草莓～】
蘇晚笑著摸了摸肚子，腳步輕快地走向樓棟。口袋裡的工資信封沉甸甸的，心裡更是暖融融的 —— 她不僅收獲了工資，更收獲了一份難得的關懷。