下午,陳舟和兩個裝修師傅來店裡看了一下。
主要是有點小活——
之前的蛋糕店估計投了不少錢,裝修做的真不錯了,但進門左拐的地方有一排展列櫃,放蛋糕肯定合適。
但在早餐店裡,就有點占地方。
老姑沒舍得扔,後來用這櫃子放大餅夾一切的配菜。
陳舟暫時沒那麼多的品類。
想著把這裡騰出來,以後從廚房往外走的動線就合理了很多,顧客坐著也能寬敞不少。
店雖然小,但原則上還是儘量讓顧客舒服一點。
裝修師傅說這個櫃子框架還可以簡單利用一下放到廚房裡。再加上台麵的整修,一兩天就能乾完。
效果大概是這樣:
再然後就是餐具消毒櫃。
陳舟在網上買的套餐,連著餐具什麼的一起直接送到店門,他跟兩個裝修師傅一起搬了進去。
裝修師傅擺弄著設備,研究怎麼插電排線更美觀。
陳舟就拆開了餐具的包裝。
圓頭單支的筷子,整體平順沒毛刺,也有足夠的摩擦力可以輕易夾取食物。
小勺子是陶瓷的,雖然容易碎,但起碼用起來不會像塑料的那樣硌到嘴。
盤子碗,材質是304不鏽鋼,食品級,做了雙層隔熱。沒什麼說的。
還差點餐巾紙、調料盒、盛放辣椒油和醋的小碟子,這兩天要想著置辦齊全。
至於廚具,陳舟自己小車上本身就有蒸鍋,拿進來加上廚房裡的蒸箱,蒸包子這方麵完全夠用。
煮粥的話,老馮頭的大號砂鍋也可以派上用場了,隻需要再配個保溫鍋就行。
老砂鍋可能比自己的工作經驗還豐富。
另一邊,兩名裝修師傅已經按陳舟的說法,把消毒櫃擺放好了。
他們建議從後麵跑一條長點的插線,這樣不會絆到腳。
兩人感慨道:
“這小玩意搬的時候可沉了,用料肯定紮實,價格也不便宜吧?”
“誰說不是呢,”陳舟給他們遞上飲料,“2500,而且這單麵櫃已經是最小的型號了。”
兩位裝修師傅接過冰紅茶之後,也樂意誇上兩句:
“這錢花得值得。”
陳舟謙虛道:“咱做生意不能糊弄嘛。”
餐具得讓人用著舒心,還得讓人放心。
一清二洗三消毒。
這筆錢跟購買食材一樣,是一點不能省的
硬件方麵,除了店內裝潢,店外還缺個門頭。
肯定是不能再掛老姑早點的牌子了。
小師妹說可以上班之後,先去公司用設計院裡的電腦給做幾個初稿。做好之後再辭職。
也算身在曹營心在漢了。
軟件方麵,則是兩大證件,營業執照,食品經營許可證。
上次陳舟辦的是小攤販的經營許可,現在店升級了,證件也得去升級一下。
等這兩個辦好,新員工的健康證也可以免費辦理。
除了兌換的經營小技巧,陳舟還打算跟王猛同誌交流交流,最好能讓他先過來看看。
反正他相親對象那麼多,來一趟絕對不虧。
於是陳舟給他發去消息:
“王隊,有個事需要你幫幫忙。”
王猛估計今天沒加班,沒等陳舟發第二句,立馬就給回複過來。
“咋,有人把你車扣了?我先把包子救出來。”
真遇到這種情況,咱不先把陳師傅救出來嗎?
玩笑歸玩笑,但他看起來在單位混得還不錯。上次可是帶著領導一起來吃包子的。
陳舟笑著把原本的第二條信息發過去:
“不是被扣了,是我要開店了,想讓你過來指導指導呢。”
王猛:“這麼大的事也不跟我說一聲,真有你的,陳師傅!【怒】地址發我。”
收到位置後,王猛發現:
“這不就你原來擺攤的地方麼?”
陳舟:“我給小區早餐店盤下來了。”
王猛:“真有你的呀,陳師傅!明天下午我就過去,你在店裡吧?”
陳舟:“在的王隊,我就住這邊麼,隨時恭候大駕。”
搬到老姑早點之後,隔壁的煙酒店,現在成了陳舟的近鄰。
孟達當然也聽到了旁邊的動靜。
他過來串門時告訴陳舟,有什麼需要幫忙的儘管說,現在都是鄰居,互相照應著。
陳舟客氣地謝過,他們以後也少不了打交道了。
碰巧再隔壁的托尼出來拿毛巾。
他看倆人聊著搬家的事情,也提出要過來幫幫忙。
“哥,周末我生意有點多,等晚點的。”
“太謝謝了!先忙你的,我這裡好說!”
兩個鄰居挺熱情,陳舟心裡感歎,這都是自己用包子換來的情誼呀。
孟達還是跟托尼更熟悉一點,直接調侃起來:
“行了,你這身子骨也弱,有什麼事兒我盯著呢。”
托尼一抖毛巾,“你這人真討厭!”
老孟又笑著跟陳舟吐槽起來:“你搬進來,我感覺托尼是最開心的,他手指頭都翹起來了。”
陳舟隻能回道:
“這是理發的專業動作嘛。”
“倒也沒毛病,”老孟收回手頭的煙,“我見麵就想給人遞一根,忘了你不抽是吧。”
陳舟擺擺手,“沒關係,你們兩口子可以來我店裡吃包子,這你們沒吃膩吧?”
老孟笑了笑:“你還真彆說,有一天把包子帶回去,我兒子晚上全給吃了,他也愛吃,這回好了,店就開在旁邊了。”
有兩名裝修師傅在,也確實沒什麼需要老孟幫忙的地方。
兩人閒聊幾句,各回店裡。
倒是看見陳舟在早點鋪進進出出,已經有相熟的顧客來打聽了。
“老板,你這店啥時候開業啊?”
“快了,下周就能試營業,歡迎過來嘗嘗啊。”
稍晚點的時候,林女士送完小師妹回來了。
一家人都坐在了店裡麵。
陳桃桃好奇地看看這,看看那。
她很難相信,前兩天吃飯還要花錢的地方,現在自己可以隨便吃了。
小丫頭仰起臉問道:
“以後,這裡也是我家了嗎?”
陳舟摸摸她的頭,“是的,老板女。”
雖然還沒開業,但陳舟這時候,自己成為店老板的感覺,也越來越強了。
他跟老婆說道:
“我這心裡也有點激動。”
林女士淡淡一笑,又回憶起從前。“就跟當初我們搬到新家的時候一樣。”