老姑早點。
一家三口挑好早餐,碰巧還找到了一個空位置。
於是就端著豆漿、油條、豆腐腦、雞蛋,在店裡坐了下來。
陳舟沒有特意去嘗他們的包子。就當普普通通帶孩子出來吃個飯。
但還是忍不住往籠屜看了一眼。
最近自己賣出去得有將近一萬個包子了,對包子的狀態十分熟悉。
老姑早點的生意確實不太行,
包子出鍋已經放了一會兒了。
手藝從外表看其實倒還過得去,在這樣一家早點鋪,隻要味道可以,應該也能賣出去才對。
陳舟的目光掃過籠屜,又打量了一眼廚房。
各式廚具很全,蒸炒烹炸的都有。
但這間商鋪畢竟是個45平的小店,廚房沒多大,所以被老姑用得滿滿當當的。
陳舟想起之前和托尼老師聊天的時候,也提到過,老姑早點的品類有點太多了。
他們早點鋪裡夫妻兩個人,
都是五十來歲的年紀,有點顧頭不顧尾——
這邊剛煮下一碗方便麵,那邊又去打豆腐腦。顧客點的溏心蛋,一不留神就變成了全熟。光是眼前這七、八個人,他們就得一通忙活。
可能也知道耽誤了客人的早餐,老姑臉上陪笑。
但走進廚房,她臉上的表情看上去還是有點情緒不佳,嘴裡不知說些什麼,但肯定是把氣撒在了丈夫身上。
要不是店裡人多,保不準還得跟老姑父吵起來。
陳桃桃小聲跟陳舟說道:
“這個奶奶看上去好凶呀。”
陳舟拿起水煮蛋,在她小腦殼上輕輕撞了一下。
“吃你的。”
“哎呀!”陳桃桃一手捂著腦殼,另一手拿起自己的雞蛋,也要給陳舟來一下。
勇於還擊,這點,小丫頭挺讓陳舟欣慰的。
在學校估計挨不了欺負。
她下手也很輕,就象征性地一碰。
但陳舟還是忍不住逗她,說給自己敲疼了,讓桃桃過來吹吹。
吹一吹,痛痛就全部飛走了~
林女士一邊剝蛋殼,就一邊看著爺倆笑
“好好做飯,”
“也好好吃飯。”
陳舟自己做了餐飲之後,又悟出了第二句。
不過,吃慣了林女士的清淡早餐,單劈出來半根油條,還真有點油膩了。
好在剛炸出來不久,脆勁還在。
尤其是鼓出來的空心氣泡,外殼很薄很酥,在嘴裡“哢嚓”“哢嚓”響。
沾沾豆漿,讓油條吸足水分,再感受下油條的韌勁。
因為陳桃桃吃豆腐腦也要喝豆漿,所以陳舟往裡還加了糖。連帶著沾過的油條都是甜甜的。
老婆那邊就是雞蛋、豆漿,糖都沒加。
難怪體重保持的這麼標準。
出了店門,她對陳舟說道:“我看她店裡還有羊湯呢,那人想點,一聽說是冷凍的羊雜,又換了彆的。”
品類太多,就靠著老兩口,肯定是忙不過來。
羊雜一凍一化,今天的客人不愛吃,可能又得等明天的客人。
白白喪失了很多客源。
陳舟點點頭,“按理說,早上上班、上學的人應該不少,她這點兒顯得有點冷清了。就四張小桌子,還總能有位置。”
林女士總結道:“單拿今天早上的這意思來看,咱在這邊再開一個店,可行。”
有一說一,如果自己的包子放出來,雙方可能都稱不上旗鼓相當的對手。
老姑夫婦把生意忙活成這樣,也挺可惜的。
晚上的時候,陳舟開始做生意,這次,換老姑過來了。
她看攤主,感覺有點眼熟。
隊伍排到老姑的時候,她不禁說道:“誒,你早上還到我店裡吃早點來著!”
陳舟笑著回應:“帶閨女吃的豆腐腦,您那油條炸的不錯。”
具體點了什麼,老姑確實是記不得了。
但她記得陳舟的包子。
這時候再被陳舟一誇,心裡也挺高興:
“小區的人,都說你這裡包子好吃,我今天也過來嘗嘗。”
沒有同行冤家,變成了商業互吹。
陳舟為她介紹起來:“我這主要賣肉包子,大夥說的應該就是這個。”
老姑看了看價格,兩塊五一個,跟自己店裡一樣。
其實這也是陳舟當初定價的來源之一。
老姑沒再多說什麼,買了四個肉包子,讓陳舟分裝兩個袋子,一三開。
看這意思,當場也想嘗嘗。
老話講,“食無定味,適口者珍。”
一千個食客,就有一千個包子。不同的人,吃包子時,關注的重點也不一樣。
老姑,更欣賞這份剛出鍋的熱乎——握在手上,燙手,嘴唇碰上,燙嘴。
但吃進去,也是真合老姑的口味。
這份溫度最初來自包包子的手,又經過了蒸屜的高溫,最後才呈現出現在的樣子。
老姑自己也包包子。
知道發酵需要溫度,醒麵需要溫度,蒸也得掐好時間。
把包子包成眼前這樣,年輕人挺厲害。
味道呢,她沒那麼專業,吃的出新鮮肉,好肉。
嘗過包子之後,老姑有點佩服眼前的小攤。
味道確實好,現包現做,而且是剛出鍋不久的。放在考試裡,這項還得額外加分。
於是本來要給老姑父也帶回去兩個的她,又湊回了陳舟的小攤。
“你這擺攤也挺辛苦的哈。”
陳舟隻能回:“我覺得還是開個店好一點,冬暖夏涼的,客人來了也有地方坐。”
“也就那回事吧,”老姑撇撇嘴,
“一年到頭,就賺個房租錢,還不如租出去。忙來忙去,我們兩口子還得吵架。”
因為陳舟這裡忙著生意,是有一搭沒一搭地在和她聊天的。
但這時候聽到老姑說起“還不如租出去”的話。
難免心裡起了想法。
脫口而出道:
“租給我吧。”
老姑沒搭話。
不知是把陳舟的話當成玩笑,還是真正考慮起來陷入了沉思。有那麼兩分半鐘沒言語。
陳舟估計她會給自己回一句,“我跟我老公商量商量。”
畢竟陳舟自己就這麼說過,這是一種委婉的拒絕。
但是沒想到,老姑是個挺痛快的人,很能當家做主。
她考慮了一會兒之後,跟陳舟說道:
“也不是不行。”
陳舟:“啊?”