小唐氏原本都絕望了，結果卻令她驚喜欲狂！
黃泥水沒有糟蹋黑砂糖，反而像施了法術一樣，就連最底層三分之一的赤砂糖，都能賣十二文一兩，中間三分之一的淺黃糖，那不得至少賣十五文一兩？
至於最上頭的白糖，她都不敢想，能賣上多高的價格！
“全家不會挨餓了，婆婆的藥錢也有著落了！快，這瓦餾裡的黑砂糖都交給你處理……不！咱家的土糖寮，以後就由你掌事，大伯母給你做幫手。”
相比之下，楚鸞的情緒就穩定的多，她甚至有點兒失望。
天工開物上所記載的黃泥水淋法，並沒有那麼神奇，理論和實踐是有差距的。淋出來的蔗糖，還分了層。就連最上層的白糖，也不是純白，達不到現代高功率離心機製出的白砂糖那般水準。
“大伯母掌管土糖寮多年，經驗豐富，全家對您心服。而我隻是個晚輩，安敢占上？能製出赤砂糖和白砂糖隻是運氣好，家中糖事還須您多多操持才是。”
楚鸞心裡是有點ac數的，她雖入了楚家戶籍，但到底是孫女並非繼承人，不是看不起自己，口號都能喊，硬氣話都能說，在沒有累積足夠的聲望之前，謹慎起見還是要暫時遵守這個世界的規則。土糖寮是楚家的根，按照古時農村宗族規矩，應由長子長房繼承。
大伯被強行征募走打仗去了，那理應就是大伯母管。
她若僭越了，其他家庭成員不服，會壞了一團和氣。
小唐氏把瓦餾裡裝著的九兩半黑砂糖，都塞到了她手裡：“阿鸞有這等製糖本事，勿要推辭，咱們老楚家就指著你興旺了。”
楚鸞轉移話題道：“下午娘娘廟有個廟會，咱們用提盒裝了白砂糖，去廟會集上賣。”
小唐氏一聽廟會，立刻乾勁兒上來了，幫著楚鸞一起乾。
一炷香的功夫。
瓦餾裡統共一斤黑砂糖，分製出了四兩白砂糖、四兩黃糖、四兩赤砂糖。
提盒是用來裝時令果子、菜碟小食、熟肉酒肴、筆墨紙硯的長方形木盒，用薄木板隔出三層來，上有嚴密的箱蓋防塵，以及方便攜帶的手提梁。提梁是榫卯結構。
提盒的最下方有厚厚一層木底座，能夠有效防止盒箱內的東西受潮。
“這還是三叔去山上砍了杉木，三弟妹動手做的。咱們涯州濕熱，糖特彆容易受潮，這提盒的設計能防潮。”小唐氏打開了提盒的箱蓋，把三種成色的蔗糖，依次放了進去，“村裡大部分熬糖的莊戶，還是竹籃上蓋著麻布裝著糖去賣。聽說，這種提盒很多趕考的讀書人都用呢。鄉紳士族出門踏青郊遊，小廝們也會提著昂貴上等的梨花木、紫檀木、雞翅木提盒跟在後頭。”
楚鸞輕撫著桐油拋光過的提盒，讚歎道：“三叔母好厲害。”
這匠人手藝，也是個奇女子了。
木匠一般是不會把本事傳給女兒的，三叔母能學會，說明娘家也非迂腐頑固不化。
“可不，用她做的這個提盒裝著黑砂糖去集上買，都比同行好賣些。”
小唐氏很愛惜這個盒子，“去趕廟會的買家挑剔著呢，糖但凡有一點兒受潮結塊兒，都不樂意要。”
楚鸞心下思忖：純淨的白砂糖倒是不會結塊兒，不生細菌，能儲存很久很久，它還是一種重要的戰略物資，在華夏國內限購登記。
但，慮著自己做出來的白糖不夠純，尚有稍許雜質，她也不敢把弓拉滿說出引人誤會的話。
午膳後歇晌，等日頭沒那麼毒了，小唐氏就帶著楚鸞趕廟會去了。
娘娘廟本名善興寺。
因其大雄寶殿後麵供奉著的送子娘娘觀音殿特彆靈驗，所以附近的幾個村鎮都親切地稱之位娘娘廟。
娘娘廟香火鼎盛，又有十方檀越[1]錢糧供養。廟裡的和尚們無須耕種，無須服徭役，念念經敲敲木魚日子過得好不逍遙快活。
寺山門下有一條熱鬨的街市，林立著諸多商鋪，也有擺攤兒的農民小生意人。
廟會人煙稠密，街巷似被擠炸了一般。
小唐氏一手抓著提盒一手緊緊拉著楚鸞，唯恐孩子走丟碰上人牙子。她在西街入口五十米處一個拐角處，尋了個窄空位，開始擺地攤。
“市金十文錢。”
頭頂上傳來一道聲音。
楚鸞抬眼，隻見一個蓄著濃密絡腮胡、方臉闊口、體重二百的和尚。胖和尚布滿粗繭的大手緩慢撥弄著小葉紫檀佛珠，拇指內收的動作有些遲滯。
小唐氏白了臉，央告道：“大師，民婦上次前來這兒時，市金還隻收六文。您大慈大悲日行一善，咱小本生意……”
那胖和尚已經不耐煩，似怒目金剛：“本寺山腳這一條街租出去的鋪子攤位，都額有定數，你若不服，自與主持說去。”
楚鸞一雙冷眸似月映寒光。
不管用再高尚的佛經教義去美化，古時候的寺廟，就是擁有大量土地的地主階層。隨便一個小鎮寺廟都擁有至少千百畝良田，至於那京城的大廟形同門閥兼並了幾萬畝田。寺廟的田產是不用給朝廷交稅的，和尚把田租賃給佃戶，夏秋兩季坐收租子。佛寺山下的商鋪也是他們的產業，開店要交高額租金，廟會擺攤的要交“市金”。
小唐氏道一聲苦也：“大師莫要見責，民婦實在沒想到市金會突然漲那麼多，身上隻帶了七文，這實在是周旋不開。”
那胖和尚輕輕一抬手，兩個手持棍棒的武僧，就過來了。
小唐氏急了，雙膝一軟跪下了：“行行好，大師賒我三文，讓民婦在這兒擺個攤吧！等東西賣了，一並還上。”
好不容易熬出了那樣潔白無瑕的糖，若是無法出攤，豈不白費了阿鸞一番心思，家裡已經揭不開鍋了。
胖和尚雙手合十，喬模喬樣道：“我佛慈悲，既是無緣，轟下山去，莫要傷她性命。”
武僧的棍子，一左一右穿過小唐氏腋下，竟直接把她給架了起來，雙腳離了地麵。
所謂武僧，說得好聽點是強身健體的羅漢，說得難聽點兒就是寺廟的武裝力量。就像世家門閥蓄養的上萬家奴一樣，拿起武器就是私兵部曲。
楚鸞驟然高聲道：“這位大師，我望您麵色晦暗，氣血兩虧，怕是有淤血內傷在身。大師右手無法正常屈伸，病灶大概率在右肩，刀槍箭矢所致，有些時日了吧。”
那胖和尚倏然色變。