豬皮凍可是好玩意。
豬皮的部分涼拌吃,清湯的部分包到包子裡去,這樣就成了灌湯包,做法其實也並不難,陳識相信以姥姥的手藝,絕對能弄得很好吃!
倆老人不用陳識幫忙。
忙活了大半天時間,直至傍晚時分,這才將這隻野豬給處理完。
“爹!娘!”
“快!咱們快去大食堂領湯喝,沒準還能見著肉呢!今天咱們打獵隊可是端了好幾個野雞窩,抓了十隻野雞,這下咱們全村人都有一口熱乎的吃。”
小舅的聲音很高亢,滿是興奮。
但是剛進小院,就受到了當頭一棒,姥爺一巴掌蓋在小舅的頭上,雖然不重但還是能夠聽到一陣清脆的響聲。
“小點聲兒,小識還在屋裡睡覺,要是把他吵醒了,看我咋收拾你。”
姥爺麵色嚴肅,壓低聲音說道。
“這個點我那外甥還睡呢!啥時候能像他小舅這樣勤快點?”
王來福有些嘚瑟,這十隻野雞可是也有他的一份功勞。
然而。
姥姥、姥爺卻不屑冷哼,從灶房裡拿出一個籃子,裡邊是處理好的豬肉,包裹的嚴嚴實實!
“像你那樣勤快?睜大你狗眼看看,這是啥玩意!”
一整個打獵隊,都還沒他寶貝外孫一個人有用。
王來福愣住了,揉了揉自己的眼睛,“不是?我這是眼花了?不能看錯了吧?”
“咋樣?我乖孫厲害吧?”
姥姥嘚瑟道。
王來福不信邪,拿起一塊豬五花聞了聞,瞪大眼睛,“還真特娘是豬肉啊!這肉怎麼來的,咋一整個籃子?咱家這是發了?”
“像這樣的籃子,灶房裡還有呢!今天咱們家小識可是打了一整隻野豬回來,有七八十斤重咧,這裡邊的二十斤肉,都是小識給咱們家留下來的,以後你要是敢欺負我乖孫,看我咋收拾你個兔崽子!”
姥姥狠狠揪了小舅的耳朵。
王來福齜牙咧嘴,但又滿是興奮,“痛痛痛!還真不是夢啊?咱家也能吃上肉了?哎喲喂!我大外甥真是福星!”
有了豬肉,誰還排隊喝湯!
當然。
姥姥、姥爺的性格可不允許浪費,這打獵隊他家娃兒可都出了一份力,就算有了豬肉,野雞湯也不能隨便浪費,喝了對身體可是有好處的!
這個年頭,誰還嫌自家糧食多啊?
陳識就躺在屋裡姥爺的搖椅上,晃著晃著就不自覺的睡著,聽到外邊動靜以後眼睛一睜,“嘶……我這是睡了多久啊,天都黑了。”
他走出屋,一眼便瞧見了滿臉興奮的王來福。
“小舅,你回來啦?大舅他們呢?”
陳識第一時間就開口問道。
王來福渾不在意,沉浸在家裡有豬肉的喜悅當中,“你大舅他們在村裡大食堂呢!”
瞧著模樣。
應該是沒事兒了。
陳識心中一陣慶幸。
“大外甥,你小子厲害啊,連大野豬都能搞回來!”
小舅喜不自勝。
陳識則微微一愣,以前不都小外甥、小外甥的叫著嗎?現在咋還改口了?
“嗨!也就是運氣好。”
“運氣也是實力的一部分!對了,村裡大食堂有野雞湯喝,我已經喝過了,快帶你姥姥、姥爺喝湯去,這野雞可是有咱們家一份力,你大膽去喝。”
野雞肉雖然少了點,但肯定有營養和油水,他喝完那碗湯,整個人都暖洋洋的。
還能省一頓飯下來。
姥姥、姥爺點點頭,“來福在家裡看門。乖孫,咱們去村裡大食堂喝湯,這野雞湯怎麼說都是葷湯,保不齊還能有點肉,喝了能長身體。”
王來福:“……”
這話怎麼聽著這麼不痛快呢!
要是放在以前,村裡大食堂能有野雞湯喝,家裡指不定得多高興,但現在兩位老人也都算是見過世麵了,野雞湯在他們看來居然都算不得什麼了,平常心對待。
陳識沒有拒絕。
能省點糧食乾嘛不去,還費那老勁自己弄吃的?剛好也能讓大舅和二舅去姥家拿一下肉。
大食堂。
山雲村一共七八十戶人家,少說也有三百號人,野雞說實話確實不夠分的,能分一點肉渣就不錯了。不過今天大舅、二舅、三舅都有參加打獵,自然有點小特權,早早準備好了他們一家的野雞湯,能夠瞧見一小塊肉。
“爹!娘!這裡!”
大舅五大三粗的,渾身一種痞氣,年輕時候當過兵,還殺過小鬼子,不過……他那時候是國軍。
但,那個年頭,隻要是打鬼子,都值得報以最大的敬佩!
“老頭子,旺財喊咱們呢!”
姥姥臉色一喜,隨後帶著陳識他們朝大舅那兒走去。
不多不少,正好三碗湯。
大舅給三人分了一下,每碗裡邊還有一小塊肉和一些醃野菜,其中,給陳識的碗裡更是有一個雞腿,大舅擠眉弄眼的看向陳識,讓他不要聲張。
陳識心裡邊哪能不感動。
一直聽娘說,她小時候就屬大舅和她玩得最好,有錢了就給她買糖吃,現在看來確實是真的。
不過。
錢怎麼來的就沒啥好說的。
他可聽娘罵過,他大舅小時候老偷姥姥的錢,然後把鍋甩到娘的頭上,不過也就是這樣玩玩鬨鬨的,一家子感情才越來越好。
後來大舅上了戰場,他娘彆提有多擔心了。
能活下來都算命大。
“爹!娘!咋樣……今天這野雞我可是親手抓了三隻,有能耐吧?”
大舅滿臉得意。
這不得有一頓誇啊?
姥爺喝完湯,瞥了一眼,“不就是幾隻野雞麼,嘚瑟什麼也不知道,等會來我家一趟,看看我乖孫能耐多大,你和他一比,且還得繼續練著呢!”
這話讓大舅愕然。
姥姥也補充道:“一會喊上富貴,都來家裡一趟,可彆聲張哈。”
王富貴。
也就是二舅。
王旺財撓撓頭,自家大外甥也就十五六歲的年紀,他能有啥能耐?不過既然娘都這麼說了,他也隻能照做。
陳識也喝完了手裡的湯,吃完那一份雞腿,渾身都暖洋洋的,像是泡了溫泉,舒坦得很。
雖然沒有明顯的飽腹感,但度過今晚上沒啥問題,沒必要再費功夫煮東西,也嫌麻煩。
早點睡,等明天再弄點野豬肉吃豈不是更好?