趙銀家飯店,此時,小趙同學也正在做菜,連續在廚房裡待了幾天,上躥下跳的小趙同學自認為已經學了不少本事,決定測試一下自己的學業水準。
在他的軟磨硬泡之下,鐘叔終於同意了把自己心愛的鍋鏟借給小趙用。
第一次炒菜,鐘叔是想了又想,最後選擇了番茄炒蛋,畢竟這道菜難度低,不像土豆絲,還講究刀工和火候。
番茄爛一些湯汁濃,沒炒到位也就是味道淡一些,至於雞蛋也一樣,老嫩程度也可以不講究的,反正不管怎麼翻車,都不會太難吃。
小趙同學笨拙的把三個雞蛋打在碗裡,期間,還把蛋殼都掉在蛋液裡,撈了半天才撈起來。
輪到切菜的時候,他拿著菜刀,對著圓滾滾的番茄,怎麼下刀都覺得不順手,最後把刀塞到一旁看戲的配菜師手裡。
“還是林叔叔幫我切吧,我既然是要做大廚的,那隻要負責炒菜就好,切菜什麼的,還是交給專人來做。”
鐘叔無言以對,倒是趙銀夫妻,很不給麵子的吭哧吭哧笑了出來,他們算是看出來了,兒子就是沒事瞎倒騰。
很快就到了炒菜的工序,小趙同學打開火給鍋加熱,開炒的時候,他還特意叮囑鐘叔:“你彆提示我,這道菜我看你炒了那麼多遍,看都看會了,小小番茄炒蛋,拿捏拿捏。”
鐘叔沒忍住,狠狠的翻了一個白眼,以為炒菜是考試呢,開卷考試會直接得到答案,開什麼玩笑,他就是現場一步一步的說,一步一步的示範,小趙同學也不見得能的多好吃。
小趙同學給鍋裡倒入油,感覺油溫差不多之後,就把雞蛋倒入鍋裡,隻聽到滋啦的冒油聲響起,油點到處亂飛濺,他哎喲一聲退後兩步,對著手背就開始吹。
吹了幾下才想起要炒雞蛋,又趕緊上前去翻炒,他是怎麼炒的呢,踮著個腳尖,一隻手護著臉,一隻手努力朝鍋裡翻炒,仿佛做的不是炒菜的活兒,而是麵對的什麼洪水猛獸一般,小心翼翼。
火開的太大,又沒及時翻炒,雞蛋很快就傳來焦糊味,小趙看雞蛋糊了,更加用力去翻炒,於是,糊的和沒有糊的很快就融合在一起,原本該金燦燦的雞蛋,變成了黑黃黑黃的顏色。
鐘叔表情一變,壞了,他光想著不要火候這菜也能出來,但忘記菜是會炒焦的,這還能吃?
小趙還在認真做菜,表情嚴肅一絲不苟的,他把炒的焦糊的雞蛋盛出來,糊糊的東西沾的一鍋,心疼的鐘叔隻吸氣。
小趙連鍋也沒洗,直接倒油就開始炒番茄,看到這一步,趙銀夫婦都傻眼了。
好吧,一個家裡不開火,在飯店吃飯的小孩,飯來張口衣來伸手,指望他多能乾那是不看見的。
很快,一盤黑乎乎焦糊味十足的番茄炒蛋就出鍋了,小趙十分自豪的把盤子放在桌上,招呼大家來吃。
“鐘叔,快,嘗嘗,這可是你徒弟第一次做的菜,就等著你來品嘗呢。”
鐘叔臉色大變,用力擺擺手:“不用了吧,我隻負責教,還是讓你爸媽嘗比較好,他們不是你專門請來的評鑒大師嗎?師傅看看就好。”
話剛落音,原本一直在偷笑的趙銀夫妻倆頓時不笑了,“那怎麼行,你是師傅,這菜應該你來嘗才是,看我兒子多有孝心,有好吃的,先想著師傅。”
“是啊師傅,你快嘗嘗吧,彆推辭了,這可是你教了我幾天的成效,雖然賣相不好,但好吃的東西也不是非要好看才行的。”
鐘叔看著麵前的番茄炒蛋,整個人都是拒絕的。
大塊大塊的雞蛋,全是焦黑焦黑的顏色,番茄也是焦一邊黑一邊的,原本該是紅紅的番茄汁,因為小趙發現番茄炒焦了,著急之下倒入了半碗水。
菜倒是沒有再繼續黑焦下去,但是湯汁也變的十分奇怪,就是淡淡的粉紅色番茄水,泡著黑焦的雞蛋和番茄,有些雞蛋邊緣都碳化了,水裡麵還泛著各種神奇的黑色物質,像是刷鍋水一樣。
這真的能吃嗎?
他無奈的接過筷子,小心翼翼的夾了一小塊雞蛋送入嘴裡,下一秒,一股特彆的味道在口腔裡蔓延,甜中帶苦,苦裡透著怪,那種濃鬱的怪味,分明是味精放的太多導致的。
再加上甜味,吃到嘴裡就犯惡心,鐘叔臉都扭曲了,看在是老板兒子的份上,硬生生的忍住,沒有在他麵前吐出來。
“怎麼樣?味道還不錯吧?”
鐘叔顫抖著手拿過自己的杯子,猛地灌下一大杯水,才把那奇怪的味道壓下去。
“行……還行吧!”
這個評價讓小趙很滿意,又把盤子推到爸媽麵前。
“快,你們也嘗嘗。”
“什麼,最好不要吧。”
小趙不樂意了,“爸媽,你們不是說我做什麼都支持我,隻要彆擺爛就行,現在我做了,你們又不配合,有你們這麼做父母的嗎?”
兒子都這麼說了,他們還能怎麼辦。
趙銀和趙媽媽幾乎是含著淚,拿起筷子,認命般的嘗了一口。
“嘔!”
下一秒,兩人就被這味道給整吐了。
老天爺,怎麼會有這麼難吃的味道,倒進豬圈裡,豬都會嫌棄吧。
趙銀氣呼呼地說:“你這臭小子,是不是把味精和鹽搞錯了,還有,你放那麼多糖做什麼?”
小趙表情怪異:“我有放糖嗎?沒有吧,我明明放的就是鹽和味精。”
三人表情怪異,已經不想說話。
“林叔叔,要不你們也來嘗嘗。”
小趙又想招呼廚房裡其他的人,大家本來熱鬨看的好好的,一聽小趙喊話,各個跑的比兔子還快,紛紛朝廚房門口跑去。
有的還假裝忙的要死,低頭乾活,假裝什麼都沒聽到。
這會兒店裡還有客人了,鐘叔可不想大家因為小趙的霍霍,影響到上菜,提醒他。
“你自己也嘗嘗吧。”
小趙直接拒絕了,並不準備吃,趙銀就奇怪了,問他為什麼不吃自己做的菜。
就見小趙想也沒想,理直氣壯的說:“誰人第一次做東西能做出好吃的味道,連方商當初第一次做的菜,據說味道都很差,既然不好吃,我為什麼要吃?”