一道菜能不能勾起人們食欲，賣相很重要。
最起碼看著就讓人沒有想吃欲望的東西，哪怕有人說好吃，估計敢於嘗試的人也寥寥無幾。
但賣相好，哪怕沒人說好吃，想嘗嘗的人也不會少。
不然那些踩坑的人也不會那麼多。
賣相首先吸引人，是好商品的第一步。
“哪家店，涼菜方便，我也買份嘗嘗。”
大夏天的，聞著涼菜帶著涼氣的酸辣香味，哪怕點過飯的同事也不介意加個菜。
“就阿軍排檔，味道真不錯。”
北方男人還是頭一次如此給大家安利一家店。
想要分享的欲望得到疏解，看著大家吃下他的安利，真的很讓人愉悅。
這種感覺就像自己喜歡的東西，安利給彆人，彆人也喜歡，然後覺得你品味絕了，那種驚歎驚喜的神情，就是最好的情緒價值。
“點了點了，一會嘗嘗，饞死了。”
“我也點了。”
“感覺份量不多，能吃得完。”
“吃不完又不會壞，辦公室裡都有空調，餓了照樣吃。”
“味道重吧……”
一個辦公區，二三十人，大家座位相鄰的人湊在一起，一邊聊著天，一邊休息吃飯。
阿軍排檔後廚。
方軍看著一直在往外冒的訂單，懷疑機器壞了。
不然怎麼同一時間，出那麼多訂單。
之前也有機器卡了圖圖往外冒空訂單的時候。
“機器卡了吧。”
方軍擦了擦手上的油，走過去撿起都垂到地上的訂單條，隨後一看，上麵不是空白頁麵，都是訂單。
嗯？
今天外賣店鋪流量這麼好？
方軍驚訝的一條一條看了起來，還真全是不同的賬號下的訂單。
就是地址全在同一個地方。
點的還都是涼菜拚盤。
“兒子，你過來看看，全是同一個地址的外賣訂單，點的還都是涼菜拚盤，要不要打電話問問？”
方商聽到這話詫異的看了他爸一眼。
方軍自己可能沒注意，自從方商展示出他的廚藝天賦後，他爸已經慢慢不把他當成一個小孩子，反而說話時以商量的口吻居多。
這種感覺方軍自己可能沒感覺，但作為小孩身體，成年靈魂的方商感覺最為明顯，幾乎在他爸轉變的第一時間就注意到了。
不得不說，這樣平等的對話，令他更自在。
那種當小孩子，什麼都被安排，不被允許，除了學習，啥都不用他碰的生活，實在難捱。
“問一下，這麼多單，得十幾二十單，萬一都做了，又退了，就麻煩了。”
方軍點了點頭，他也是這麼想的。
然後隨機撥了一個電話過去。
“喂，您好，我是阿軍排檔的老板，請問你們這個地址，同一時間下了很多單涼菜拚盤，確定都要還是下錯單了？”
接到電話的員工：“要要要，都是個人要的，老板你們直接做就好。”
“好的，這就做了，好吃的話麻煩給個好評。”
方軍確定不是來搞他們店的，就高興了起來。
一下子來了這麼多訂單，外賣生意也好起來了啊。
隨即他又想到點的全是兒子做的涼菜，眼神又幽怨了起來。
現在連外賣平台也淪陷了。
又兒子在，這個廚房已經不需要他了！
方軍多愁善感的歎了口氣，擱那不知道在補腦什麼。
方商看著案台上的涼菜存貨，感覺有點不夠，立馬重新製作了起來。
“爸，你幫我打包一下，我在做點。”
方商麻利的從冷凍室裡挖半盆冰塊，然後加上水，在拿出娃娃菜，一片一片的摘下了，撕成塊，放到冰水裡過一下。
也不能冰太久，泡久了，菜也就凍壞了。
就要白菜葉子冰鎮後脆嫩一點就可以了。
冰鎮過後的菜葉子擦乾水份，在調配麻醬。
醬料的味道是這道菜好不好吃的關鍵。
兩大鐵勺芝麻醬、花生醬，然後醋，生抽，蜂蜜，鹽，白糖等調味料調成粘稠的醬汁，在把處理好的白菜葉子倒進鐵盆裡涼拌均勻，每片白菜葉子都要裹上麻醬才有味。
隨後在擦點熟芝麻，這道菜就完成了。
用他媽的話來說，這白菜葉子比蔬菜沙拉好吃多了。
方商忙著做菜，方軍忙著打包，店裡座位早已滿座。
大中午的天太熱，排隊的人倒是沒有，打包帶走的挺多、
還有很多小區裡的熟客來打包。
這種在小區門口買個涼菜回去加菜實在方便，夏天廚房裡溫度高，不是每家都喜歡做飯，買涼菜的人就多了。
這樣多的外賣訂單，外賣員都來了好幾個，一個人帶不了那麼多份。
外賣員看著同個地址相同的訂單，意外的看了眼這不起眼的小飯店。
這種大量的訂單，他們最常見的就是在奶茶店，有時候公司訂餐，會買很多杯。
沒想到一家小飯店的涼菜也可以出這麼多單。
難不成很好吃。
取餐的外賣員特意看了眼廚房，隻見一個小孩，站在案台跟前，雙手帶著手套，用力的拌著不鏽鋼鐵盆裡的涼菜。
旁邊一個穿著廚師服的大人在那打包。
外賣員忍不住看了一眼又一眼。
這飯店真奇怪，廚師在打包，小孩在做菜。
難不成這涼菜是小孩做的？
來不及多想，外賣單打包好，外賣員看著編號取走自己的餐，就立馬頂著烈日去送餐。
這種單挺好的。
跑一趟，就等於送了很多單。
要不是車上能放的餐有限，他恨不得都接了。
太陽太大，飛馳的電瓶車努力的找有樹蔭的路去走。
繞個三四條路，他看到了地址所在地的光明大廈，停好車，看著送餐時間還有富裕，他才不慌不忙的給訂單拎著手裡，往電梯走去。
“哎，電梯等一下。”
他剛走上電梯，一個身上掛滿外賣的外賣員走大門走過來，著急的喊道。
外賣員伸手攔了下電梯門。
進電梯後，兩個外賣員互相看了眼，熟悉的外賣包裝，讓兩人明白他們的目的地一樣。
“你送的也是阿軍排檔的餐吧。”
“對，這家飯店生意真好啊，我特意看了，店裡人還有外賣點的都是涼菜，不知道好吃成什麼樣。”
……