何楠認真的點了點頭,“對,可以嗎?”
說罷他怕老板不答應,又說道:“這份也要,我再點一份辣椒炒蛋,讓小老板炒可以嗎?”
吳欣一臉糾結,表示去廚房問下。
大廳跟廚房距離不遠,方軍跟方商父子倆都聽到了這話。
吳欣進到廚房就看到方軍一臉被打擊的不輕的樣子。
不是,他開飯店好幾年了,什麼時候連頭一次炒菜的兒子都不如了。
客人竟然吃了他炒的菜,表示味道不對,要吃兒子炒的。
方軍真的有被打擊到。
不是,憑什麼啊?
那菜炒的,熟沒熟都不知道,還糊了,他看著都不敢吃,客人口味竟然如此獨特?
方商沒想到他剛才還在愁啥時候能摸到灶台,沒想到這會就來機會了。
不等他爸回答,方商就急不可耐的點頭,“可以可以,爸,你炒彆的菜,這個辣椒炒蛋我來。”
一邊說著,他就已經拿線椒開始拍拍拍了。
圓圓長條的線椒很嫩,刀背一拍,就變得扁扁的,汁水都有些溢出,拍扁的辣椒味道會比完整的更重一點,也更好入味。
隨後三兩下切成條,在另外打幾個雞蛋。
方商就開始起鍋開炒了。
一回頭看著他爸還站那不動,被打擊到了的樣子,方商皺了皺眉。
“爸你發啥呆,快乾活啊,客人還在等著呢。”
方軍:……
乾淨無油無水的鐵鍋裡,辣椒先下鍋,炒乾一點水份,這樣一會炒雞蛋的時候就不會水趴趴,影響雞蛋焦香的口感。
炒軟的辣椒盛出來,在起鍋燒油,燒到鍋邊冒煙就倒入攪拌好的蛋液,隨後炒好的辣椒也一並倒進去。
先不著急翻動,要讓辣椒裹上蛋液,再開始翻炒。
方軍看著做法明顯比第一次炒辣椒炒蛋熟練不少且一點沒出錯的兒子,意外的很。
難不成這小子對廚藝這方麵真有天賦?
這才第三次炒菜吧?
做的就像模像樣了。
做法順序都沒問題,就是火大了點。
“菜下鍋,蛋液凝固到差不多的時候,就開中小火,大火容易糊,裡頭還沒熟。”
好不容易看到一點缺陷,方軍立馬支楞了起來,站在一旁沉聲指導了起來。
方商從善如流的照做。
沒一會一份辣椒炒蛋就出鍋了。
比第一次炒的賣相要好看不少,味道也沒多少糊味,看起來倒是能吃。
方商非常自信的端著菜,自個上菜了。
何楠看著方商端著菜走出來,眼睛都亮了。
“麻煩小老板了,我就覺得你這菜炒的合我胃口。”
一桌同事看到個小孩端著菜出來,都驚訝的瞪大了眼睛。
哎呦我去,小老板原來這麼小啊!
真不愧家裡是開飯店的,這才多大就會炒菜了。
大家一時間眼睛都看向了方商手裡端著的菜。
“好吃就多來,點完菜指定讓我炒就行。”
方商自個出來的原因也在這,為自己多拉幾個回頭客,然後客人主動要求吃他炒的菜,這樣就可以摸到灶台了,嘿嘿嘿。
“好的好的。”
菜一上桌,十來個人的筷子不約而同的戳向方商那盤辣椒炒蛋。
辣椒裹著雞蛋,炒的不是很均勻,有大塊有小塊,還有沒裹到蛋液的辣椒。
一吃到嘴裡。
全場都沉默了。
何楠的同事們大多都是中年人,就老板年輕點,也三十多歲了。
他反而是其中最年輕的一個。
一口辣椒炒蛋入口,熟悉又溫暖,宛如媽媽的味道在口腔中蔓延,這次何楠沒哭,反而情不自禁的笑了起來。
這菜吃到嘴裡,他那在人群裡有點煩躁焦慮的心情一下子就緩解了。
仿佛有媽媽在,他就不用擔心害怕。
一旁坐著的老板表情也有點耐人尋味。
這味道怎麼如此熟悉?
一時間又想不起來在哪吃過。
一口吃完,老板又夾起一大塊辣椒炒蛋送入嘴裡,仔細咀嚼著。
一下一下,他終於想起來這味道哪裡熟悉了。
像他當年還沒辦這個廠,在外打工時吃的工地盒飯。
就是這樣的味道,就著米飯,他能吃兩盒飯。
真熟悉啊!
以前苦的時候,反而能吃。
現在有錢了,還真吃不到從前的味道。
“味道確實不錯,很多年沒吃到了,老板,來碗米飯。”
老板緩過神來,對著一旁的吳欣說道。
“好的。”
吳欣看客人們吃了兒子做的菜,沒啥問題後才鬆了口氣。
畢竟小孩子炒的菜,萬一給客人吃出啥問題來就麻煩了。
她現在就很好奇這菜啥味道。
她們夫妻倆都不相信兒子的手藝,唯一做的兩次菜,都算給客人做戲去了。
但客人們的反應。
她現在是真有點好奇兒子炒出來的菜什麼味道了。
明明看著不好吃,但客人們都好像很滿意?
有點搞不懂。
“這道菜味道確實好吃。”
一中年五十多的男同事嘗一口,情緒就低落了下來,人到中年,他話不多,低喃了一句後,就沉默了下來。
有感觸深的,就有沒啥感觸的。
方商一直在觀察著客人們的表情反應,然後得出結論。
這個廚神天賦記憶裡最深刻的味道,是看人的。
比如這個人的記憶裡有那樣的味道,在吃到他的菜就會體會到。
如果這個人本身沒有什麼最深刻的味道,所以就沒啥感覺。
明白這個道理後,方商是有點失望的。
他還以為自己開掛了呢,做出來的菜,不管好吃不好吃,有廚神天賦的加持就是大家最想吃到的味道。
原來不是那麼回事啊!
看來想要做的菜更好吃,讓家裡生意更好,還是得老老實實提高自己的廚藝,成為滿級廚神,他做的菜怕就無敵了。
嘿嘿。
想想就動力十足啊!
方軍看著兒子站在廚房門口傻笑,路過沒好氣的給他後腦袋來了一巴掌。
“傻笑什麼,進去洗菜去。”
方商:……
可惡,竟然打未來廚神的頭,打笨了怎麼辦!
“沒想到這樣一家小店,老板兒子的手藝倒是挺好。”
老板感慨萬千,旁邊有感觸的同事們紛紛點頭誇讚。
然後沒啥感觸,甚至覺得這菜有點鹹的同事們就有點沉默了。