吃江城小籠包,必須要搭配江城的薑絲醋。
剛才那一個,蘇盼盼是清口吃的,並沒有蘸醋。
江老板特意調了薑絲醋,是用那種小的小料盒打包的。
這一次,蘇盼盼沒有著急吃,上一個太燙了!
她聰明了,先是用筷子戳開一個小洞,等到裡麵的湯汁和肉餡放涼了之後再吃,以免燙嘴。
蘇盼盼真切體驗到了度秒如年的感覺,
等著小籠包不再冒熱氣,她毫不猶豫的夾起,然後半個小籠包的身子蘸了薑絲醋,一口吞了下去!
“唔!好好吃!”
醋味能吊出更多的鮮味,也讓小籠包整體的味道層次更加的豐富了,麵皮中吸滿了湯汁和醋汁,軟滑中帶著點嚼勁,連最後一滴湯都不舍得剩下。
這小籠包的肉餡一定是手剁的,能吃到細細的肉粒,不柴不膩,而且還加了皮凍。
經過高溫的蒸製,皮凍徹底融化了,這就是小籠包裡麵的“湯汁”!
蘇盼盼給楚夢發了條消息,還沒過三秒鐘,對方就打來了視頻。
“好啊你個蘇盼盼!你你你,你來江城都不告訴我!而且還去吃獨食!這小籠包你是在哪買的?看著真不錯!”
“江老板的新品啊!快來,過時不候!”
“我去!可是我還在上班!”
“周日你不休息啊?”
“加班啊!我也想去,哎呀呀!不管了,我去請個假,你等我!”
好的小籠包,一定要有“三亮”。
分彆是,皮亮,湯亮,以及餡亮!
所謂的皮亮,就是擀麵的時候,擀的勻稱,湯亮,就是皮凍處理的好,放到冷櫃中凍的透,餡亮,就是肉新鮮。
毋庸置疑,江天絕對做到這三點了!
無論是食材方麵,還是做出來的外觀方麵,以及最終的味道方麵。
江天的江城小籠包都做到了無可挑剔。
對於這個新品江城小籠包,
大家絕對是百分百的滿意!
“江老板,這小籠包簡直太絕了!而且這薑絲醋調的也很完美。”
“一口一個,根本停不下來!求不要限購。”
“是啊,限購兩份一共才八個,完全吃不過癮。”
“雖然我也吃的不過癮,但大家還是體諒下吧,要不是限購,恐怕一籠剛出鍋就全被一個人給買乾淨了。”
“不行了!八個我直接給吃完了,我要繼續排隊,繼續買!今天必須把小籠包給吃爽!”
今天除了江城這些本地的老顧客,還有許多從外地遠道而來的遊客,
之前隻能在網上看彆人的測評,聞不到香味,嘗不到味道,
今天終於能吃個過癮了!
很多財大氣粗的老板,甚至想直接購買一整個蒸籠!
這當然遭到了江天的拒絕,
雖說今天食材很充足,但蒸小籠包也需要時間啊,要都被買走了,其他的顧客就要等好一會才能吃到了,
炒飯依舊是江天的主打招牌,很多人都是奔著這碗炒飯來的。
甚至,還有不少朋友點隱藏菜單:紅燒肉炒飯。
顧名思義,就是做炒飯的時候,把紅燒肉放進去一塊炒,
紅燒肉的醬汁浸滿炒飯,吃起來特彆過癮。
“我早上就來了,吃了個江城小籠包,老板可自信了,說他家的就是最好吃的,結果和江老板的一比,簡直天差地彆!”
“我也是,我尋思好歹也是個特色美食,肯定很好吃,結果我都咽不下去。”
“太香了!每一道美食都要把我給香暈,我這四個小時的車程完全不虧!”
“江老板太牛了,來之前,我一直以為網上說的那些太天花亂墜,結果一吃,我都想替江老板再吹兩句了!”
很多外地的遊客,都是奔著老江炒飯來的,看電競嘉年華比賽是其次,
網上的狀況現在兩極分化,有吃過的顧客,成了“江吹”,各種花裡胡哨的詞語把老江炒飯給形容成宇宙最好吃的炒飯,宇宙最好吃的紅燒肉等等
沒吃過的顧客,當然是不信,在他們眼裡,老江炒飯就是個路邊攤,
一個路邊攤,他能好吃到哪去?
他再好吃,不還是路邊攤麼?
王宇航就是其中之一,
他從隔壁省過來的,驅車800公裡,
今天,他就是來打臉的!
因為前幾天,他在網上和彆人吵得很凶,
起因是他刷到了江天的抖音,評論區裡,有個網名叫“月亮泡麵”的人說,江老板的炒飯是國內最好吃的炒飯,秒天秒地秒空氣!
下麵有人問這個“月亮泡麵”,真的假的,他過兩天要去江城旅遊。
王宇航嗤之以鼻,就回複了句:“當然是假的,一個路邊攤能好吃到哪去?”
結果,這個“月亮泡麵”就反駁王宇航:“你都沒吃,你怎麼知道是假的?”
王宇航也上了頭,就和“月亮泡麵”在評論區裡吵了起來,
足足吵了一百樓!
月亮泡麵認為,王宇航沒吃過老江炒飯,不該這麼詆毀,
而王宇航則認為,月亮泡麵說的很誇張,甚至嚴重誇大事實,一個路邊攤,再好吃也沒她說的那麼誇張。
兩個人吵架的評論,也引起了很多網友的關注。
最後,月亮泡麵放下一句狠話:“你要是去江城吃一次老江炒飯後,還敢這麼說,我就服你!”
當時王宇航也在氣頭上,他不甘示弱,直接就回:“去就去!”
正好今天電競嘉年華,王宇航也喜歡遊戲,經常看各種比賽,他立馬就把導航的截圖甩到評論區:“明天中午我就到江城。”
很多網友立馬就道:“趕快去嘗嘗!我們都等你答案!”
“是啊,這些老江炒飯的粉絲也太狂了,好像除了這個江老板之外,就沒人能做的好吃一樣!”
“支持你,前兩天還有個男的和我吵呢,本來不討厭這個江老板的,就因為他這幫無腦的粉絲,我就討厭他了!”
“兄弟我理解你,但請你相信,隻要你吃過老江炒飯,你就會發現新大陸,你更會明白,原來一個炒飯可以那麼好吃”
“江老板的有些粉絲說話可能確實比較狂,之前我和你一樣不信,直到我嘗了之後,我想說:老江炒飯,天下無敵!!!”
王宇航站在美食集市路口,
根據指示牌的引導,他很快就找到了老江炒飯,
嗬嗬,
老江炒飯是吧?
我特麼來了!