幸福花園的小區門口，
江天剛把車子給停下來的時候，頓時就圍過來了很多顧客。
“江老板，到底是啥新品啊！紅燒肉咋下架了？”
“今天我就是奔著紅燒肉來的啊！”
“我怎麼聞到一股鹵香的味道？誰家在這賣鹵味？好香啊。”
“求不下架紅燒肉，一天不吃的話就渾身難受。”
江天走到攤前，把熒光板上的紅燒肉給劃掉，緊跟著，他掀開蓋鹵味的盤子，刹那間，鹵味的香氣呼嘯而出。
江天用的是那種裝鹵味專門用的大盤子，而且，自己出發前，用鹵湯最上麵的那一層豆油塗抹過，所以，鹵味都油光鋥亮的，看起來特彆的誘人，而且，吃起來的時候，油香味也特彆的濃鬱。
各種鴨貨和素菜上麵都泛著油潤的光澤，蒸騰的熱氣中，也散發著八角桂皮香葉各種大料的複合香味，還隱約有乾辣椒的辛辣風味。
“我去！那麼香？”排在最前麵的小胖子情不自禁的吞了口水：“江老板，這鹵味怎麼賣的？”
鹵味一亮相的那一刻起，就征服了不少人的心，尤其是那股香味，就繚繞在身邊，讓人直流口水。
江天拿出一個專門的熒光板，在上麵寫下價格：素菜15元串，鴨脖8元根，鴨翅鴨鎖骨鴨掌3元個，鴨頭4元個。
不過，為了防止有人買一大堆，江天限製鴨貨每人每件隻能購買一個，素菜的話，可以最多買3串。
今天隻是試試水，等後麵，鹵味的品種會增加，讓顧客也有更多的選擇。
比如加一些大肘子，肥腸啊什麼的。
“這價格真不貴啊！普通的鹵味店也差不多這個價吧？”
“差不多，但江老板做的，我感覺要比一些鹵味店好很多，味道肯定不差！”
“江老板真是太良心了，知道咱們都是學生錢不多，特意定的這麼便宜。”
“我真的很想嘗一下鴨翅的味道，我太愛鴨翅了！”
“金針菇才是最好吃的好吧？一口下去全是鹵汁，我突然有個大膽的想法，用這鹵味泡飯怎麼樣？”
排在最前麵的小胖子已經等不及了，他是江天最忠實的粉絲，之前在大學城美食街的時候，他就天天來的最早，現在搬到了幸福花園這邊，他也早早的排隊等著。
狂咽口水後，小胖子便指著鹵味道：“江老板，先給我來份特色炒飯，然後鴨翅，鴨掌各一個！還要個鴨頭，然後，有鹵汁麼？”
江天輕笑一聲：“有的。”
來的時候，江天特意帶了小半桶鹵汁，就猜到這幫會吃的顧客會讓自己在炒飯裡加鹵汁。
“要錢麼？”小胖子問道。
江天哭笑不得：“當然不要。”
一勺鹵汁而已，咋可能要錢？
小胖子眼睛發亮：“太好了，那待會炒飯做好後，給我加一勺鹵汁。”
“得嘞！”
江天這邊先給小胖子夾了鹵味，旋即開始做炒飯。
本來小胖子是想等到炒飯好了後再吃的，可是，那鹵味的香辣實在讓他忍不住。
江天攤子上放了一次性的手套，顧客自取，所以小胖子迫不及待的就取了一個手套。
他先是拿了一個鴨翅，直接一口咬下去，肉質很緊實，鹵汁混著皮脂的油潤瞬間就在舌尖上炸開了。
味道更是無敵，鹹鮮中帶著微微的辣意，八角和花椒的辛辣香味讓人欲罷不能，連指縫間殘留的鹵汁都讓小胖子忍不住吮吸乾淨，軟骨的部分，脆生生的，咬開時發出細碎的聲響，膠原蛋白在唇齒間拉絲，越嚼就越能品嘗出冰糖回甘的尾調。
“真是太過癮了。”小胖子“嘶哈”著，嘴唇都被辣的發紅了。
他不是個擅長吃辣的人，但也覺得這辣度完全可以接受。
一個鴨翅，很快便被吃的隻剩骨頭。
小胖子沒忍住，又拿出鴨掌。
所有的鹵味都在鹵汁中浸泡了很長時間，全部都入味了。
這鴨掌上泛著油光，是江天特意塗抹的豆油，在路燈的折射下，顯得格外誘人。
一口下去，膠質豐厚的掌心肉軟糯中帶著彈牙的嚼勁，掌蹼部分薄如蟬翼，吸溜入口時能聽見 "滋溜" 聲，麻辣鮮香順著喉管滑入胃袋，啃完鴨掌再嘬指節，能嘗出桂皮的香味。
小胖子吃的太投入了，他那一臉陶醉的吃相，讓排隊的人不忍直視。
這也太香了吧？
不敢想，自己要是來一口，會是個多麼開心快樂的孩子
這時候，一份特色炒飯也好了，小胖子付了錢，就急忙的端到一旁吃了。
他有點後悔了，
後悔自己買少了！
尤其是那鴨脖，自己竟然沒買！
一開始的時候，他覺得鴨脖啃起來太麻煩，所以就沒買。
自己也是個無肉不歡的人，素菜更沒買！
“都該買一份的啊！”小胖子獨自懊悔，現在鹵味，就隻剩下一個鴨頭了。
哎
小胖子歎了口氣，隻能把目光放在僅有的鴨頭上。
他戴著手套的手拿起鴨頭，鹵香和辣椒的紅豔在熱氣中糾纏著，指尖捏住鴨喙輕輕一掰，鹵香混著骨髓的香味撲麵而來。
小胖子先吮食臉頰的嫩肉，鹹鮮中帶著微微的麻，再挑開顱骨，溫熱的腦花裹著鹵汁在口腔裡化開，沙糯的口感與麻辣的鹵汁感覺不要太奇妙。
最後連鴨舌都不放過，軟骨在齒間碎裂的脆響，混合著殘留的鹵香餘韻，讓人欲罷不能。
鹵味全部吃完了，小胖子意猶未儘，鴨翅的肉，比較的緊實有嚼勁，鴨掌的掌心肉，非常的軟糯有柔韌，而鴨頭是他最喜歡的一個，因為裡麵留有許多的鹵汁，雖肉不多，但吃起來很有滋味。
鹵味，頂多隻能算是一個開胃菜。
真正讓小胖子期待的，則是手中的鹵汁拌炒飯！
琥珀色的鹵汁被澆入炒飯裡，米粒像是被點石成金了一樣，濃稠的鹵汁裹住了每一粒米飯，讓米飯吸飽了鹵湯的精華。
醬油的醇厚，冰糖的甜潤，八角的辛香，形成讓人快要眩暈的複合香味
小胖子當場忍不住了，拿起勺子便開始大快朵頤
【義父們，孩兒今天吃了漢堡~你們呢？】