第62章 回鍋肉(1 / 1)

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三叔學自行車還是很有天賦。

現在都能載人,穩穩當當地騎行在路上。

現在的路可不比以後的路,坑坑窪窪的人,下雨天走到路上淺一腳深一腳,全是爛泥。

然後第二天太陽出來暴曬,這地麵就直接成型,到處都是腳印。

這路況可想而知有多差。

不過這隻是村子裡的路,外麵的大路質量還是不錯,不說騎自行車如履平地,但至少不會顛簸。

所以劉平安進了村子,想推車是有原因的。

三叔到了門口,柴門是打開的,三叔直接跨過低門檻就把自行車騎了進來。

他看到劉平安就興奮地說道:“你這自行車質量真好,比村裡用的牛車還好用。”

“還行吧,畢竟這麼貴的東西,要是質量不好也不會那麼緊俏。”

三叔點點頭,小霞小豔高興地從後座下來後跑到了堂屋裡,三叔也把自行車停好。

“我本想帶著小霞去找村長開證明,誰知道村長跟著大壯做牛車去拉糞了,準備做最後一次施肥,估計明天才回來。”

“我不急三叔,我才回來半天,我急著去城裡乾嘛。”

三叔跑到廚房裡,端了盆水出來,拿著抹布擦拭自行車,自行車上麵是有點泥巴,但劉平安覺得沒什麼。

可三叔卻擦拭得很仔細,如同照顧媳婦一樣。

劉平安這下明白了,為什麼三大爺每天都要擦車了,珍惜啊。

他得來的太容易,不明白錢難賺屎難吃的道理。

一輛自行車,按照劉平安現在的工資,都得不吃不喝工作一年,才能買下來。

正常來算也得一年半。

這麼長的時間,珍惜也正常。

三叔既然在打掃自行車衛生,劉平安也不打擾他。

現在已經快到吃飯的時間,劉平安的母親張桂芳已經進到廚房裡開始忙活。

大嬸奶奶她們還在製作衣服,說是明天回去得穿得乾乾淨淨。

既然如此,劉平安就準備展示一下自己的廚藝。

走到廚房裡,張桂芳正在切肉,主要是掛在廚房房梁上麵的熏肉。

這玩意就是適合古代,和現在這個時候。

到了後世,都屬於吃著玩的東西,屬於嘗個鮮。

畢竟每天都有新鮮肉賣,誰吃醃製的東西?吃多的還容易得病。

劉平安提著一個袋子過來,張桂芳好奇看去,就看到劉平安打開小麻袋,露出了裡麵綠油油的豌豆。

張桂芳看得眼睛都瞪大了。

“你這,這是豌豆?哪裡來的?”

豌豆一年四季都能種植,但是春季至少都是2月至4月,需要一段時間的成長期,到了5月才能采摘。

現在這個時間段,不挨著冬季時間,也不挨著春季時間,怎麼會有豌豆呢?

“這是城裡朋友送給我的。”

劉平安把豌豆倒入碗裡,砰砰砰的聲音如此悅耳。

“現在在弄一種叫蔬菜大棚的東西,可以在裡麵種植反季節蔬菜。”

張桂芳聽不懂,但是這是她兒子,她也不覺得丟人。

“反季節蔬菜是什麼?”

“就是說,原本春季才有的蔬菜,有了蔬菜大棚後,冬季都能吃到。”

聽到這話張桂芳就不淡定了,她放下菜刀,拿起豌豆看了看。

“還有這種神奇的東西?那冬季種出春季的菜,那能吃嗎?”

這話一出,劉平安又想起前世那些奇葩老人。

覺得反季節蔬菜不能吃,這個季節吃這個季節的蔬菜才是最好的事情。

這不是放屁嗎?

科技明明在進步,他們還非要開倒車。

你怎麼不回到原始人的生活,住在山洞裡吃生肉?

“能吃的,這是一種科技進步啊娘,你想想一年四季都能吃到自己想吃的蔬菜,這難道不是好事?”

張桂芳一聽也是,現在天大地大,食物最大。

要是到處都是這個“蔬菜大棚”,也不會缺食物了。

想到這裡,張桂芳就興致勃勃地想著,如何處理這一盆豌豆。

“來,兒子你去生火,我來做飯。”

劉平安看到他娘既然想秀一秀廚藝,也樂得如此,他屁顛屁顛地坐在灶台前,拿起火柴點燃碎木引火,然後把木頭放進去,中間留個空隙,火苗冒起,一下灶膛裡就升起了熊熊火焰。

“我弄個豌豆飯給你吃。”

“你火先燒一邊。”

張桂芳興致勃勃地把豌豆洗了洗,然後打開一口鍋把飯蒸上。

看著張桂芳放的水,劉平安就知道這是要做乾飯。

他有些感動,這些天,他就在四合院裡吃過一次乾飯,要不然他都要忘了乾飯是什麼味道了。

這邊在蒸飯,張桂芳就在那裡處理豌豆,順便把熊肉切成丁,倒入豆油在另一口鍋裡,等到青煙升起,他就把熊肉放進去。

滋滋滋聲音響起,肉香味彌漫而出,把三小隻給吸引了過來。

他們靠在門檻上,高興地看著張桂芳做飯。

聞到這味道他們就知道,今晚要吃好吃的東西了。樂樂更是高興地喊著“肉肉”“吃肉肉”。

張桂芳炒了會兒熊肉,就拿肉放置在盤子裡冷卻,然後加入豌豆,炒到豌豆顏色變深,質地變軟,才盛到飯裡。

和炒好的熊肉放置在一起。

做完這裡,張桂芳洗了洗鍋,又拿出櫃子裡的一塊豬肉。

這是一塊五花肉,張桂芳把五花肉放到鍋裡煮,準備把五花肉煮熟。

這個時候,大伯和劉建軍端著從公社食堂打來的飯,這是最後一天的飯了,得等到下次勞作時候才有。

沒辦法,實際上不少地方的公社食堂都取消了,因為實在供不起了。

這裡沒取消,還是因為需要公社食堂吊命。

可能是最後一天,這飯還算乾,他們拿進來就放在灶台上,眼巴巴地盯著熱氣騰騰的熊肉和豌豆。

他們也問出了同樣的問題,劉平安給他們解釋了半天才明白過來。

然後他們又得意地往堂屋走去,看樣子是要去炫耀。

這時候飯好了,鍋裡的五花肉也煮好了,張桂芳把五花肉撈起來。

“娘,你這是要做什麼?”

“回鍋肉啊。”

張桂芳得意地說,她村子裡以前有個川菜廚子,教給她們川菜的做法,不過張桂芳就記得回鍋肉怎麼做。

她把煮熟的回鍋肉切成片,蔥薑糖,鹽,醬油,蒜,青椒都倒入鍋裡。

嘩啦啦之間,一大股煙氣冒出,沿著煙囪飛出。

彌漫的香味,頓時吸引了無數飛過的鳥雀,叫聲清脆響亮,回蕩在秦家村的傍晚之中。

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