第98章 混了個臉熟(1 / 1)

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後廚的鄭大頭鍋鏟翻飛,灶焰升騰,他帶著幾個徒弟將一道道色香味俱全的特色菜做出。

隨即讓小二們端出去送到客人桌上。

前些日子,武植給了他一本菜譜,裡麵竟然是好幾家酒樓的招牌菜秘方。

他大吃一驚,尋思武植是從哪裡弄來的,雖有疑惑,可也沒敢多問。

武植讓他儘快將上麵的菜學出來,換個名字加到自己菜單上,隻要他每學好一道菜,就給他每月漲一錢銀子。

鄭大頭聽了,立刻跟打了雞血似的,乾勁十足,帶著徒弟費心鑽研,不敢絲毫怠慢。

隻希望快些將裡麵的菜都學成,既能漲月錢,也能報答新東家的提攜之恩。

另外,武植還給了鄭大頭一大包味精,讓他做菜時加進去。

鄭大頭當時看見大小似芝麻,卻晶瑩剔透的白色顆粒,有些奇怪,但聽了武植的話,加進去之後,菜肴的鮮味直接飆升翻倍。

味道簡直絕了!

自己的廚藝因為加了這味精,感覺提升一倍不止。

當時,鄭大頭才明白為什麼武植敢接下老東家的酒樓,和那錢富貴競爭。

原來底氣是這叫做味精的東西!

還有後廚送來的野豬肉、野鹿肉和其他山貨也是一等一的新鮮,野味十足,品質上乘。

加上那酒香馥鬱醇厚的茅台酒,現在這武樓簡直是酒菜一絕。

方才聽外堂做事的小廝進來送菜,今日新店開業,不但張都頭來捧場,便是縣太爺也來了。

鄭大頭聽完後知道,過不久那斜對麵的富貴酒樓就得閉門歇業了。

後廚還有前堂的夥計現在都乾勁十足,想著踏實跟著新東家,定能乾出個幸福日子。

……

……

武樓。

二樓雅間。

張二岩知道陳縣令來了後,便直接甩下妻兒,轉而來到隔壁問候上司。

陳縣令嗬嗬一笑,自是請他入座。

武植讓櫃台前的潘金蓮上來作陪那張娘子,不然冷落她一人帶孩兒在隔壁,不是太好。

張娘子知道自家相公覬覦陽穀縣的縣尉之位許久,一心巴結快告老的陳縣令,無非是想讓陳縣令推舉他的名字到州府去而已。

她深表理解。

……

雅間內。

不多時,小二將一道道酒菜送了上來。

武植含笑一一介紹道:

“這兩道前任孫掌櫃留下的招牌菜——九轉大腸、四喜丸子。

另外幾道菜是武某這武樓的招牌菜之一,燉鹿腿,爆炒野豬五花肉,野蔥滑海參!

幾位請嘗嘗,過嘴後給武某些評鑒,有不足之處儘可點出,我喚那主廚鄭大頭上來聆受。”

陳致禮看著滿桌豐盛菜肴,嗅了嗅後,隻覺食指大動,嗬嗬笑道:

“武掌櫃謙虛了,這菜品看起來色香味俱全,且這鮮香味似乎極為突出,直灌鼻腔,聞之讓人口舌生津啊!”

武植笑道:“既如此,陳大人、陳孔目還有張都頭快請嘗嘗!”

陳縣令略微點了點頭,拿起筷子,嘗了一口野蔥滑海參。

瞬間,嘴裡滿口鮮香,他瞳孔一縮,隨即一臉享受,讚道:

“嗯,好,好啊,比之獅子樓那老禦廚大徒弟做的蔥燒海參有過而不及!”

陳致禮吃了幾道菜後,連連點頭,附和道:

“確實鮮香,尤其是這九轉大腸,腸腥味竟然去得如此乾淨,入口儘是肥潤鮮香,當真不錯。”

武植見兩人給出這麼高的評價,心中一喜,口上謙虛了幾句。

陳縣令這個老官僚,都不知接受過多少宴請,一張老嘴早養刁了,菜品得他一句誇讚,證明品質的確算作過關了。

隨後,武植給陳縣令倒一杯茅台酒。

陳縣令聞了聞酒香,又看了看杯中清澈如泉的酒水,來了興趣。

“獅子樓的花雕酒酒色微黃,倒入杯中後,便散發淡淡茶花之香。武掌櫃這茅台酒水清澈如泉,倒入杯中後酒香四溢,好似決堤之水,一湧而出,甚是厚重。”

說罷,他嘗了一杯。

酒水入口,陳縣令先是閉起眼睛,隨即眉頭微皺,品了品後,說道:

“好!好!好!”

他一連說了三個好,連連點頭。

“此酒酒味厚重,入口先是一股辛麻之感,隨即一股醇厚的酒香鋪滿口腔,入喉柔順卻帶著絲絲甘美,最後酒味持久不散,回味悠長啊!

果真是好酒,比之汴京樊樓的天醇酒也差不了多少。”

聞言,武植目光微閃,尋思道:

“這下品茅台竟不能橫掃其它品類的酒,聽這陳縣令之言,汴京樊樓的什麼天醇酒比之自己這下品茅台還要好上一些,自己果然不能低估古人用發酵工藝釀造出的酒水。

而且這天醇酒之上,還有皇宮的禦酒,看來自己僅靠下品茅台還不能橫掃市場,需要中品茅台才行。

不過目前僅憑下品茅台肯定是足夠了的。”

念及此處,武植又笑著謙虛了兩句。

陳致禮見陳縣令咂了咂嘴,連聲誇讚,微微一驚。

李家的花雕酒冠絕陽穀縣,便是在東平府、濟州府都能排上號,自家這遠房叔公是好酒之徒,當初喝了那花雕酒後,都沒給出這麼長的評價,隻是說了句:

“清冽甘美,爽口生津!上品!”

沒想到武植這名不見經傳的茅台酒被他喝了一口,給出這麼高的評價。

當下,他也忍不住喝了一杯,片刻後也露出一臉享受的表情,連連點頭。

張二岩也嘗了嘗,附和點頭。

兩人均給出了各自的肯定和讚許。

武植嘴角含笑,一一敬酒道謝。

席間,四人推杯換盞。

當武植被問這茅台酒從何處進購時,他也沒想藏著掖著,反正也藏不住,畢竟這酒釀出來就是要賣的。

便直接說這是自己祖上傳下來的一道村酒,被自己琢磨改良過了一番後,才釀成這樣出售。

幾人聞言,怔住了一會兒,也沒懷疑,直讚武植有才,能將一道村酒改良成這樣。

就這般,雅間內的四人吃吃喝喝一個多時辰。

待酒足飯飽後,武植將陳縣令、陳孔目、張二岩三人送出了門。

武植和陳縣令還有陳孔目一頓酒喝下來,也算混了個臉熟。

他前世家裡開了個酸菜魚飯館,畢業後沒幾年又在公司混成中層領導,所以武植對這迎來送往甚是熟練,一切都周全有度。

這讓陳縣令心中一喜,一頓酒下來後,他就知道武植是個機靈人,日後也好打交道。

……

……

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