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第141章 冬日火鍋烤肉(1 / 1)

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沒法子,李氏最後隻得不甘地離開,前往縣城去尋找趙元啟了。

陸晚這幾天已經在盤算著殺豬了,在殺豬之前,她還想吃一頓火鍋。

自從來到這個世界後,她就沒吃過火鍋了。

在現代時,她可是個火鍋狂熱者,且無辣不歡。

她先是在鍋裡將火鍋底料炒香,略微有些嗆人的香氣飄了出去,路過的人聞到了,都忍不住咽口水。

這味道,實在是太香了。

不用問,一看就曉得肯定是陸娘子家裡飄過來的。

現在大石村家家戶戶都知道,陸晚做得一手好菜,同金枝寶珠兩個女孩子玩兒的要好的小姑娘,偶爾也能去蹭上一兩頓。

陸晚也不是個吝嗇的,偶有過來的小夥伴,她都會大方地給她們弄些吃的。

惹得那些小姑娘們現在日日都想著陸晚那點子手藝,時常吐槽自家娘親的手藝不大好。

“小兔崽子,要是你陸嬸子手藝好,你們乾脆去給陸娘子當閨女去了!”

婦人們鬨著玩笑,實則也很好奇陸晚這手藝是從哪兒來的。

炒好的火鍋底料加上開水,再放了一些醪糟進去,將鍋子放在爐子上燒,沒一會兒的功夫,香料的味道被完全激發出來。

期間俞老板來過兩次,都是來向陸晚買調料的,其中這火鍋底料便是必不可少的。

陸晚給了使用說明,廚子們一看,自然也就明白了。

縣城的酒樓裡有冬日之湯鍋,倒是不曾燒過,但像陸晚這種熱辣濃烈的火鍋,便顯得格外新奇了。

因此,慕名而去的人也不在少數。

大多折服於這美妙鮮辣的味道。

尤其是在這凜冽的寒冬裡,來上這麼一鍋滾燙火辣的火鍋,感覺渾身上下的寒氣都被驅走了。

孩子們幫忙將菜都洗好切好,陸晚還在一旁片了魚片醃製好,待會兒直接下鍋燙一下就可以吃了。

孩子們沒見過蝦,陸晚也不打算弄出來讓他們瞧見了,免得總要問個不停。

索性就直接將生鮮區裡的蝦做成了蝦丸,待會兒直接下火鍋裡。

食材全都準備好了,四清今日還特意邀請了春旺過來。

春旺黑溜溜的眼睛直勾勾地瞧著,鍋裡的湯在翻滾沸騰著,咕咚咕咚地冒著泡。

上麵的乾辣椒在翻滾出刺激嗆鼻的香氣。

還沒開始吃呢,春旺就已經嗅到了那藏在空氣中的辣味兒。

“陸嬸嬸,這麼辣,真的可以吃嗎?”

“當然,也有不辣的,一會兒你看看你喜歡吃什麼口味兒。”

陸晚一共架了兩個爐子,一個紅湯鍋,一個菌湯鍋。

那鍋裡的菌子,還是陸晚先前沒入冬的時候去采的,有些曬乾了囤在空間裡,有的還是新鮮的。

春旺好奇冬日裡怎麼還能吃上新鮮的菌子。

“兔子來了!”

外頭的趙元烈將剛烤好的兔肉拿進來,他們之前在山上抓了一窩野兔子回來,兔子繁殖能力強,而後又斷斷續續買了彆的兔子進窩。

現在他們已經有幾十隻兔子了。

趙元烈負責將其殺了清洗乾淨,用醃料醃上,在外麵的燒烤架上烤著。

燒烤架是趙元烈按照陸晚的要求去做的,之前孩子們都是用來烤肉的,沒想到還能用來烤兔子。

當然,陸晚還想用來烤全羊的,不過那架子有點兒小,烤羊有點兒不大現實,得去整個大點兒的燒烤架。

現在這個架子,用來烤兔子正好。

兔子的繁殖能力實在是太強了,村子裡偶爾也有人會過來買,陸晚都是來者不拒的。

當然,奇葩除外。

她想著,得趁著過年之前,給爹娘也送去些兔子,不然照它們那個繁殖速度,多大的院子都容不下那些小兔子。

兔肉鮮嫩,撒上些許孜然烤料和蔥花,刹那間香氣撲鼻,陸晚根本就無法抵抗。

“哇!”

“陸嬸嬸,你也太厲害了,居然還有烤兔子!”

春旺饞的不行,可他很有禮貌,會幫著做事,在大人沒有動筷之前,就算是再饞,他也不會動筷的。

“好了,開吃吧!”

“肉一定要燙熟了再吃。”

“山藥倒是不需要燙太久,煮久了就是粉粉的,得脆脆的口感才好吃!”

陸晚也有些忍不住了,宣布直接開動。

大家都圍坐在爐子前,陸晚還弄了許多的調料。

蔥花香菜折耳根切碎,花生碎芝麻粒必不可少。

還有小米辣和蒜蓉,以及麻醬和蠔油,孩子們可以根據自己的口味來調。

折耳根和香菜是陸晚吃火鍋最愛加的東西,沒有之一。

除了火鍋和烤兔子外,陸晚還煮了一鍋醪糟甜湯圓,裡麵放了紅棗和枸杞,待會兒吃辣了可以喝點兒。

不至於讓嘴巴和胃那麼難受,重要的是還能解膩!

“好辣好辣——”

一口下去,春旺辣的眼睛都紅了。

“但是好好吃哦,陸嬸嬸,我從來就沒吃過這麼好吃的東西!”

陸晚失笑,這話她都不知道在春旺嘴裡聽到多少回了。

“寶珠,能吃辣嗎?”

陸晚詢問小寶珠,彆看小丫頭小小的,卻是吃辣的一把好手。

她點點頭:“其實還可以更辣一點的,不過春旺哥好像吃不了辣,他太菜了!”

這話小寶珠都是跟陸晚學的。

她覺得阿娘說話很有意思,什麼小菜雞,什麼又菜又愛玩兒的。

春旺一邊喊著辣,一邊也沒停下那愛吃的嘴。

看得陸晚忍俊不禁。

趙元烈將烤兔肉撕下來,挑選了最嫩的部分,裝在小盤子裡放在陸晚麵前。

“娘子今日辛苦了,多吃些。”

趙元烈忙得很,又要忙著撕肉,還得忙著下菜燙菜,孩子們顧著吃去了,哪裡顧得上下菜去煮。

他將煮好的菜都撈上來放在一旁,這樣孩子們吃的時候也就沒有那麼燙了,暖呼呼的剛剛好。

“唔,好吃好吃,太好吃了!”

春旺一邊辣的哈氣,一邊含糊不清地說著。

冬季農閒,尤其是下雪的時候,大多數時候人們都是待在家裡的。

屋子裡的烤肉香和火鍋香氣飄出去,不知道饞死了多少人。

呼嘯的寒風一刮,就將那香氣送到了劉婆子的鼻腔裡。

她頓時垂死夢中驚坐起,使勁兒嗅了好幾口外頭飄來的香氣,肚子更是一陣咕咕作響。

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