喬江心上輩子就喜歡吃蒸餃。
但陳文德出息了後，喜歡吃外麵那些個看起來精致漂亮的蒸餃。
所以喬江心基本就沒怎麼做過了。
外麵的蒸餃精致倒是精致，啥都往裡麵加，什麼海參鮑魚瑤柱燕窩都往餃子裡麵塞，鮮是鮮，漂亮也漂亮，一口一個，吃起來也文雅。
陳家人都覺得這才是有身份的人能吃的，但喬江心卻覺得那根本就不是蒸餃，而是海鮮雜燴蓋麵皮。
她喜歡自己做的蒸餃，蒸餃不下水蒸出來，皮兒更勁道也更乾，裹著一兜兒肉餡，出鍋稍涼一下，一整個丟在嘴裡，一嚼，餃子裡麵的油水轟的一下子，充滿整個口腔，那叫一個滿足。
喬江心一邊清洗著驢肉，一邊朝著劉欣妍顧雲洲解釋，“我對吃這一塊還是很有研究的，驢肉是一種接近完美的肉類，它細，嫩，滑，爽，香，而上麵這一塊你們看，還有肥有瘦有皮有肉，待我配上蔥薑調餡，蒸出餃子來，一口下去，什麼天上龍肉都不如這一口。”
劉欣妍聽著喬江心描述都已經吞口水了，“江心，你以後一定不要嫁太遠了，我想永遠跟你在一起。”
顧雲洲也來了興致，“有什麼需要我幫忙的嗎？”
喬江心抬頭瞄了他一眼，“剁餡你可以嗎？這是個體力活，你身體”
顧雲洲身板一挺，“隻是揮手臂而已，我可以。”
“那你過來，我教你。”，喬江心將肉放在案板上，示範給顧雲洲看，“這樣，先全部切成小肉丁，然後再剁成肉泥。”
廚房案台不算大，顧雲洲長的比較高，他站在喬江心的後麵伸著脖子看著案板，感覺像是整個把喬江心攬在了懷裡。
喬江心做事很利索，嘴裡說著，案板上的驢肉很快變成一粒一粒的骰子丁。
顧雲洲微微側頭，視線從喬江心前麵的案板上移到了她的臉上。
因為靠的近，臉上的絨毛清晰可見，因為天氣冷的緣故，喬江心每說一句話，都帶出一陣縹緲的白霧。
一絲笑意緩緩在顧雲洲臉上擴散，先是唇角，再是鼻子，然後是眼睛，最後擴散到整一個麵部， 每個細胞似乎都在表達自己的愉悅。
“顧大哥，清楚了嗎？”，喬江心握著刀，扭頭去看顧雲洲。
顧雲洲快速移開自己視線，裝作若無其事的樣子，“嗯，會了，先把肉切成小丁粒大小，然後再剁爛是吧？”
喬江心點頭，將刀遞給顧雲洲，“對，你先剁著，要有不懂的問我，我先去擀餃子皮。”
顧雲洲接過刀，刀柄上還留有一絲餘溫，他側過身讓喬江心出去。
“咚咚咚咚~”
劉欣妍扭頭看向顧雲洲，“顧大哥，你要累了，你換我們來。”
顧雲洲根本不用，使不完的力氣。
喬江心這邊的餃子皮趕出來後，顧雲洲的肉餡也剁好了，喬江心一邊教兩人包餃子，一邊說道，“除了驢肉餃子，還有一種餃子也好吃。”
說到吃的，劉欣妍最興奮,“你說好吃的，一定好吃，啥？”
喬江心道，“三鮮餡的餃子，用三寸來長的活蝦，揪了腦袋擠出蝦肉，跟炒香的韭菜雞蛋一起包進餃子裡，要正遇上蝦兒抱籽，我跟你說，那味道，絕了。”
劉欣妍嚷嚷著，“好想吃啊，不過這小鎮上找大蝦可不容易，等我們上城裡了，一定得試試。”
喬江心笑著繼續道，“那剩下的蝦頭也不浪費，煎出蝦油，然後用這個蝦油來煎餃子，那香味，我跟你說，半個村的貓兒狗兒都聞著味來了，這煎香的餃子要在配上一口老窖酒，啥人間悲苦都忘記了。”
三人忙活了一下午，一個個白乎乎的餃子擺在簸箕裡麵，因為餡料足夠，喬江心包的餃子不大，但餡卻大，圓溜溜的像是小元寶似的，一個個的都跟生氣的小河豚一樣，整整齊齊的排著隊。
劉欣妍和顧雲洲，因為總是漏餡，餡料放的少，跟喬江心包的餃子比起來，不但奇形怪狀，還一個個跟營養不良似的。
看著自己包出來的餃子，顧雲洲尷尬道，“這個，我自己包的這幾個，待會我自己吃。”
劉欣妍愣了一下，趕緊將包了一半的餃子丟下了，“我不想吃我自己包的，醜的沒胃口。”
顧雲洲看了一眼劉欣妍麵前的餃子，“你都沒胃口，我們就更沒胃口了，待會專門用個小蒸籠給你裝起來。”
劉欣妍
餃子蒸出來了，喬將心又調和出了一大盆的酸辣湯。
東西一上桌子，劉欣妍和顧雲洲就一人先打了一碗湯往肚子灌。
一碗湯下去，臉也紅了額頭開始冒汗，渾身都開始暖和了，這才悠閒夾著煎餃沾了醬醋往嘴裡塞。
顧雲洲吃著餃子掃了一眼埋頭猛乾的劉欣妍，引導著話題，“這驢肉蒸餃好吃，比濟州最厲害的炊事班班長做出來的還好，欣妍今兒下午還說要跟著你去呢。”
劉欣妍這才想起這件事，連忙朝著喬江心問道，“江心，你啥時候上城裡呀？”
喬江心回道，“我打算明兒就上去去看看，正好家裡也沒啥客人，我姥爺那邊說初五才來我家。”
劉欣妍趕緊舉手，“我們跟你一塊去，正好你那店前麵不就是中醫院和人民醫院嗎，為了顧大哥著想，我們也打算在鎮上找個房子，以後顧大哥去醫院也方便些，平日沒事的時候也可以回來高石村走走。”
顧雲洲趁機握住拳頭，抵住嘴輕咳了兩聲。
喬江心關切的看了他一眼沒有多想。
顧雲洲每隔一段時間，就要去醫院複查，這她是清楚的。
“那挺好的，我們可以作伴了，等晚上我飯館打烊了，還能繼續找顧大哥請教學業呢。”，喬江心語氣中帶著一絲討好，朝著顧雲洲眯眯笑。
顧雲洲麵上淡定的一批，情緒直接從六十咚的一下跳到滿格要爆表。
他清了清嗓子，淡定道，“那啥，反正我也沒事乾，你要有什麼不懂的，儘管來問我就是了。”