這批老主顧都是當年花卷開店時一直光顧的，每天總是不約而同踩著打烊前的點進店，花卷一直感激他們這份情誼。
而且今天本來說的就是試菜，不收錢也是情理之中。
客人們卻執意要給錢，李員外笑著說：“花老板，真當我們看不破啊？這試菜本來就是個由頭，其實啊，也是為了慰藉我們這些老饞蟲。既然大家都吃得儘興，哪有不出錢的道理？”
“正是此理！”吳捕頭也說：“規矩不可壞，你免我們的銀子，外麵還有那麼多客人，有老的有新的，你還能一個個免了去？”
“厚此薄彼終非經營之道，難免遭人詬病，花老板，他們說得對，你還是收下銀子吧。”王秀才慢條斯理地從袖子裡掏出出銀子。
花卷心裡暖融融的：“那就給諸位打個折吧。”
第一批客人走以後，再進來的客人搓搓手，一臉期待：“今天吃的是什麼？味道如此特殊？”
眼睛還直往廚房看。
花卷哭笑不得：“你們的口味是越來越重了。”
讓莫川把新菜單掛出來，她一樣一樣跟客人們解釋，然後說：“如果不能接受味重的，也可以點些常規的菜，今日還為大家供應咖喱雞飯和銀耳蓮子薏仁羹。”
但是大多數老客都還是選擇了新出的菜：“有新菜當然吃新菜！”
新客人還是有些擔心，點了不那麼刺激的菜。
把第二批客人安頓好了，花卷正要進廚房，便聽見有人叫她：“花老板！”
回頭一看，是上官老爺，他一臉紅潤，興奮地說：“我有要事相商！”
說完，皺皺鼻子：“什麼味道？”
花卷指了指大菜單：“恐怕您吃不了，都重口味。”
上官看看菜單，揮了揮手：“都給我上一份。花老板，我們借個地方說話。”
花卷又把他帶到了旅館，找了個空桌子：“上官老爺，什麼事這麼急？”
他激動地說：“我拿下了百花祭的主辦權！”
花卷一臉懵：“什麼？”
上官老爺深吸一口氣，向花卷解釋道：“每年寧王府都會辦一場百花祭，我受你的音樂會啟發，就砸了銀子，又各方疏通，硬是把這個主辦權拿下來了！”
花卷問：“還能這樣？”
上官老爺：“隻要給足了銀子，其他都好說！”
花卷好奇：“那您砸了多少銀子？”
上官老爺得意地說：“一萬兩！”
花卷驚呆了：“一萬兩？！就辦個宴席？這麼大手筆啊！”
上官老爺一臉不在乎：“幾瓶香水就賺回來了。”
“那寧王府也願意把這事交到外人手裡？
寧王府當然願意，他們辦一場宴席上上下下花銷加起來，也要幾千兩銀子了。
而這幾千兩銀子是純花出去，一點也掙不回來的。
如今有“冤大頭”願意花錢買下這活計，雖然沒有先例，但是上官老板立下毒誓，若辦得不好，願擔所有的責，他們當然樂意了。
花卷聽完，又問：“既然您把主辦權拿下來了，是從布置場館到節目安排都由您來負責？”
上官老爺：“是啊，這個您不用擔心，我會找人按往年慣例辦好宴席，而且糕點都交由你的店出，我們隻管在宴席上把香露推出去！”
花卷搖搖頭：“不光是香露，我們抓住這個機會，再多賺一些才好。”
花卷又問了上官老爺，這百花祭到底是怎麼個祭法。
"這百花祭的章程，不過是焚香設案，請些舞姬跳跳舞。”
“然後把花瓣灑在河裡，任其逐清波而去，這就算禮成了。”
“最後設瓊筵鬥詩聯句，公子們投壺射柳，女眷們則執紈扇圍坐，閒話些世家趣事罷了，無趣得很。”
“到底怎樣可以再多賺些銀子呢？”
花卷陷入沉思。
上官老爺說：“我出銀子，你出點子，讓這百花祭名揚天下！”
花卷有了主意：“其他都按既往的流程走，我們加上一個，讓一些舞姬扮成花神，噴上我們的花香味的香水……”
“好哇！”上官老爺拍手叫好：“我怎麼沒想到？就跟你那什麼服飾展示一樣，讓那些舞姬往眾人前麵一走，味道不就出去了嗎？！”
“這個雖然好，但是還不夠……”花卷想了想：“這個待定吧。王府裡布置，我多弄些鮮花來，您到時候安排人按品類擺放。”
“至於甜品，蛋糕奶茶不能少，在弄一些酒，還得有足夠的冰塊降溫……”
花卷連忙把這一項項寫在紙上：“上官老爺，我沒辦過這樣大型的宴席，怕有紕漏，還需您多把關。”
上官老爺說：“您就把您準備的東西告訴我，其他的我來想辦法，沒有錢解決不了的事。”
花卷看看已經寫了滿滿一頁的筆記本，心裡哀嚎：這段時間有得忙了。
百花祭快要到了，京城裡到處是頭上簪著花的女孩子，街道邊也到處可見賣布花的商販，節日氣氛十分濃厚。
上官老爺的各種布置物品已經開始陸陸續續往寧王府運送。
走馬燈、鯉魚燈、絳紗燈……各種花燈掛滿了王府後花園。
隻是花園原本的花都搬到了彆處，王妃聞起來，上官老爺告訴她，這裡還另有安排。
“你還有比我這的花更好的？”
上官老爺恭敬地說：“不會更好，隻是更稀奇。”
既然這樣，王妃也不管他了，隨他發揮，她倒要看看最後有多稀奇。
隻是隨著百花祭越來越近，花遲遲不到，王妃按耐不住，催了上官幾次，上官老爺也隻能一邊擦汗，一邊保證絕對不會誤事。
直到百花祭的前一天晚上，幾十輛馬車停在小吃店門口，數不清的侍從開始從店裡往外運東西。
一開始是綾羅綢緞，接著是各種花束，最後是糕點。
隻要馬車裝滿了，就先往京城去。
最後一輛馬車前，麗娘和阿青正和花卷道彆。
麗娘眼裡儘是擔憂：“花老板，那種場合，我擔心……”
花卷打斷她：“彆怕，記得我交代你的事嗎？”
麗娘點點頭：“都記好了。”