花卷對王坤幾人說：“你們等等，我先做幾碗給各位嘗嘗！”
王坤樂得露出一口大白牙：“嘿嘿，我們哥幾個有口福啦！那就多謝花老板了。”
隻見她把紅紅綠綠的各式配料一一擺在台麵上，然後從泡沫箱裡取出三碗涼皮，再往裡加配料。
花老板的手可真不抖，一把一把地加啊，那涼皮碗都要裝不下了，又見她最後舀了一大勺料汁，慢慢地澆在涼皮上。
王坤三人忍不住咽了咽口水，明明都吃過晚飯了，怎麼一看見這東西就又餓了呢？
轉眼間三碗涼皮就做好了，王坤早就盯好了，最右邊的涼皮比其他的多幾顆花生米，他第一時間就搶走了那一碗。
他還以為是熱的，捧著碗習慣性地吹了吹，才後知後覺地發現碗竟然是冰涼的！連裡麵的麵皮都透著絲絲涼氣。
“花老板，這是啥啊？怎麼是冰的？”王坤好奇地問。
花卷笑道：“這是涼皮，你們快嘗嘗，看看合不合胃口。”
王坤“哎”地應了一聲，和他兩個同伴說了聲：“快吃！”
他夾起一筷子涼皮，入口果然如他想象一樣的爽滑，隻是那複雜的調味料著實給了他不小的驚喜。
等他反應過來，一碗涼皮都吃完了，他的眼睛瞄向花卷的攤子，他看得清楚，那銀閃閃的蓋子下還有好多涼皮呢，可他不好意思再多要一碗了。
“一會讓人來幫我買個幾份！”他這樣想。
然後他放下銅板，花卷當然不能收，兩個人幾番拉扯後，王坤把銅板收好，對花卷笑道：“今夜我輪值，不好在這耽擱太久，花老板若遇到些麻煩事，隻需讓人去找我即可。”
王坤走後，花卷把紙燈籠拿出來擺在台麵上，裡麵有她特地塞進去的露營燈。
兩旁的攤主此時都呆呆望著她，詫異花卷到底是什麼身份，竟讓城防營的人這麼客氣對待。
花卷熱情地跟他們打招呼：“你們不用離得這麼遠，這裡還有好多空間呢！”
沒人敢動。
花卷歎口氣，知道沒辦法改變他們的想法，隻好自己整理起攤位來。
花笙奶奶第一次擺攤，還不清楚流程，對涼皮也不熟，於是在一旁邊切涼皮邊看花卷叫賣。
花卷也是第一次叫賣，有些膽怯，但是一想到本來就是出來玩，得玩個儘興，反正這裡的人都不認識她，她便鼓起勇氣大聲喊了起來：
“賣涼皮啦！八文錢一碗，解暑管飽！”
一個青衫書生走了過來，他盯著花卷台子上的涼皮，好奇地問：“小娘子，你這個麵晶瑩剔透，看起來就解暑，不知吃起來是什麼味道？”
花卷笑著掀開保鮮膜，蒜汁的味道和黃瓜的清香瞬間炸開：“自然是爽滑可口，公子可要來一份嘗嘗？”
書生爽快地撇下銅板，拿了一碗坐到後頭吃去了。
花卷背對著他，默念五個數：“一、二、三、四、五……”
隻聽那書生驚喜的聲音傳來：“果然可口！吃進嘴裡竟然一點也不覺得燥熱了！”
他站起來，對花卷說：“小娘子，方才聽你說，這碗麵叫涼皮？”
花卷回答：“是啊。”
書生念道：“涼皮……涼冰冰的皮，雖是貼切，但頗為不雅啊！”
他想了一下，又說：“不如我幫你這個麵取個名字吧！就叫……冰肌玉骨麵怎樣？”
花卷樂了，她捂嘴笑了笑，對書生說：“你這名字好是好，就是繞口了點，還是算了吧，”
書生不想放棄，他趕緊說：“你若是嫌冰肌玉骨麵繞口，那不如叫它水晶凍？總之不要叫涼皮，太俗太俗！”
一下子涼皮就改了兩次名，花卷笑得直不起腰來，她說：“行行行，就隨你，水晶凍就水晶凍。”
於是她在書生一臉期待中，重新叫起來：“賣水晶凍啦！八文錢一碗！”
叫完她又笑得不行，拉拉花笙奶奶的袖子，讓她幫著一起叫。
改了名字以後，來了不少好奇的人，他們吃完直感歎這名字取得貼切。
“老板，再來一碗，多加辣油，”斜對麵有個賣餅的中年人，來花卷這買第三次了。
這年代這麼能吃辣的人可不多，花卷照例給他舀了三勺辣油，他搖搖頭，把碗伸回來：“不夠不夠嘛，再來一點。”
花卷瞄了一眼他的左手，依舊是藏在身後。
他前幾次來就引起花卷注意了，大熱的天還包著頭巾，身上還有濃烈的羊膻味。
一個賣芝麻餅的店主，身上為什麼會有那麼重的羊膻味？
而且他的姿勢極為奇怪，總是隻見右手，花卷還好奇地和花笙奶奶討論，他是不是殘疾人。
糖人攤子的爺爺聽見了她們的談話，說：“他有左手，我見著過，他的店就在對麵，我看見過好幾次咧！”
“說來也奇怪，他那個店鋪不論白天晚上，都把門窗關得緊緊的，雖然掛著賣餅的招牌，沒看他做幾次生意。”
花卷回過神，放下舀辣油的勺子，拿出一個小碟子，往裡倒了半碟子辣油，笑著說：“您這麼喜歡吃辣，我給你多倒一些。”
花卷把碟子遞到餅店老板麵前，此刻他右手拿著涼皮碗，猶豫了一會，最終還是伸出左手接過辣油碟。
果真不是殘疾，但是更為怪異的是：他的左手戴著一個厚厚的皮手套。
他警惕地盯著花卷。
花卷對他禮貌一笑，把眼睛挪開。
餅店老板拿著涼皮急忙回店裡去了。
太奇怪了，花卷想，很不對勁。
他的左手到底有什麼呢？
花卷又想起他走前看她的目光，帶著狠戾和探究，讓她不禁打個寒顫。
她對花笙奶奶附耳幾句，花笙奶奶瞪大眼睛，片刻後點點頭。
過了一會，餅店老板來還碗，花卷笑著問：“還要嗎？”
老板擺擺手：“不要啦！吃飽啦！”
說完他轉身要回店裡。
這時花笙奶奶突然插了一句：“再來一碗嘛，最後一碗便宜賣給你。”
說著，她便要打開泡沫箱，卻沒注意到箱子上還有滿滿一碗的辣油。
在她開蓋子的動作下，辣油碗被甩了過來。