張師傅看看花卷，又看看莫川，他問花卷：“我、我怎麼知道你們是不是騙子，到時候把我抓去嘎腰子……”
說著他捂著自己的後腰，提防起來。
莫川嗤笑道：“要真要嘎你腰子還有必要跟你囉嗦這麼多嗎？直接綁走不是更爽快？”
張師傅往後一跳，說：“你……你……我告訴你啊，法治社會你可彆亂來！”
花卷掏出手機，說：“先掃你一萬，今晚來再付你尾款。”
張師傅說：“切，還先掃我一萬，嘖嘖，我能信你……你倒是掃我看看……”
“滴！吱付保到賬，一萬元整。”
張師傅目瞪口呆，張著嘴巴半天才說出一句：“你、不是、你是認真的嗎？你就把錢打給我了，不怕我收錢不乾事？”
花卷下巴朝莫川那邊一揚，莫川適時地亮出自己的拳頭，一副不好惹的樣子。
張師傅：“嘿嘿，我開玩笑的……那我們什麼時候開始呀？”
花卷說：“今晚8點開始，我6點半來接你。”
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阿青晚上戌時初便來到小吃店門口，昔日門前熙熙攘攘，此時倒是沒幾個人了。
偶有幾個客人從店門口走來，臉色隻有可惜：“怎的小吃店又閉店了？咱又白來了。”
阿青這才看見小吃店的大門上掛著個停業一日的牌子。
他坐在台階上，等到戌時中，才站起來敲門。
莫川將門打開一條縫，看見是阿青，又往他身後觀察一番，神神秘秘地說：“進來吧。”
待阿青進去，他趕緊把門關上，反鎖。
“跟我來。”
店裡隻有一盞小小的燭台還亮著，有些昏暗，阿青跟隨莫川上了二樓，二樓倒是亮堂多了。
二樓除了花卷，還有一個穿白色大褂、戴白色高帽子的中年男人。
他看看阿青，轉頭對花卷說：“哎我去，玩sy啊？”
“大叔你還挺時髦啊！”花卷笑道：“快，我們不要廢話，趕緊開始吧。”
她又對阿青說：“阿青，仔細看，不會就多問，你隻有一個晚上的機會，認真學。”
阿青說：“放心，花老板，定不負所托。”
張師傅：“嗬，還挺文縐縐。”
張師傅收了錢，就是有乾勁，他很快進入了狀態。
“一碗地道的拉麵，講究十個字——一青、二白、三紅、四綠、五黃。”
“這一青，指的是湯，必須做到淡茶色。二白是指白蘿卜片，三紅就是辣椒紅，四綠蒜苗綠，五黃是麵條黃。”
“我們先來說說這湯，湯底是需要熬的，用到的材料也不少……”
花卷說：“張師傅，我加1000塊錢，麻煩您把湯的方子寫下來，就不用細說了。”
“好嘞！那我們開始和麵！”
速度一下子加快，張師傅教得很細，阿青學得也很認真，前麵都沒什麼問題，最後卡在了拉麵上。
也不怪阿青，這個沒點時間練習也學不好。
但是阿青就是有一種勁，越是做不好，他越認真。
張師傅也喜歡這個孩子了，比自己的幾個徒弟省心多了。
他示範了一次，讓阿青拉一次，他再糾正。
就這樣反複，不知道過了多久，花卷的鬨鐘響了。
她出聲打斷：“行了，時間到了，阿青你先走吧。”
張師傅看阿青的認真樣，好心說：“沒事，我多送你半小時，我再說個幾點……”
阿青站起身，對著張師傅深深鞠躬，說：“一日為師，終身為父，即便未行師徒之禮，然今日先生之教誨，阿青必銘記於心。”
然後又對花卷鞠了一躬，轉身下樓了。
張師傅指著阿青的背影，說：“嘿，這孩子，剛才嘰裡呱啦說啥呢？怎麼就走了？”
花卷笑著說：“他要回家了。張師傅，你還有什麼要交代的就跟我說，我錄下來明天放給他聽。”
張師傅接過花卷的手機，說：“行，看在這三萬一的份上，我給你交代仔細點……不如我再拉一遍，你錄個視頻給那孩子看。”
花卷說：“這個可以不用……”錄了也不敢給人家看啊！
但張師傅強烈要求，她隻好錄了一遍。
花卷前幾天便把這邊發生的事寫在信上，寄給陸明禮，今天正好收到了他的回信。
他的意思是，村子如今的確需要一個有經驗的人管理。
而江時越在這方麵有著豐富的經驗和獨到的見解，他此時正在濱縣任參軍，可以挑選合適的人到他手下學習一段時間，必定大有裨益。
花卷放下信，又另外拿筆，寫了一封留給麗娘，讓她幫忙物色能認字的人。
第二天麗娘就找來幾個人，花卷看中了其中兩個，一個叫馬輝，一個叫高強。
聽熟悉他們的人說，這兩個人是舊識，原先兩家住得就近，但是這兩個人互相看不順眼。
原因是馬輝父親挖了高強爺爺的墳……
高強爺爺的墳正好在馬輝家的地裡，也不知是高家的墳先有，還是馬輝的地先有，兩家爭了兩代。
哪怕現在墳也沒了地也沒了，他們還是不能釋然，此時在花卷麵前爭得個麵紅耳赤。
他們還以為保長請來花老板講和的。
馬輝：“我們的仇乃是世仇，絕無可能化解！”
高強：“有他沒我、有我沒他！”
保長在一旁勸了半天，根本沒有效果，隻好對花卷說：“他們一見麵就掐，誰說都沒用，叫您看笑話了。”
花卷說：“那是可惜了，現在正是村子用人的時候，我本來還想找人去學習如何管理村子，既然這樣，唉，那我再找人吧。”
馬輝說：“花老板，我去就可，保證能完成任務！”
高強也說：“花老板，你彆聽他的！他家能做出挖人祖墳的事，能是個好的嗎？不堪受用的！不如讓我去，我可以！”
馬輝說：“你怎麼不說你家霸占了我家的地，把好好的良田拿去做墳地？”
“我呸！那明明是我家的祖墳！”
“我們家賃的地！賃了十年！”
兩個人又吵了起來，花卷吼了一聲：“都彆吵了！你們兩個一起去。”
房間裡安靜了幾秒後，兩個人嗖地站起來：
“絕無可能！”