要籌建小學堂，首先就得解決資金問題。
這可不是一筆小數目，不管是給孩子們家裡的補貼，還是日後請先生，都需要有足夠的銀子。
但是花卷可不急，美食大賽能幫她解決大問題。
雖然這個大賽沒有什麼權威性，但是有噱頭就行。
花卷定製了一個紅色橫幅，掛在小吃店匾額下麵，寫著：恭喜花卷小吃店榮獲全城美食大賽第一名！
還定製了幾個花束放在門口。
這橫幅一掛出去，立馬吸引了不少人的目光。大家紛紛議論起來，雖然來往路人沒幾個聽過這個大賽，但是這麼一瞧，感覺是個很厲害的比賽。
除了胖嬸以外，花卷又請了幾個嘴巴利索的村民，潛伏在幾個攤子的客人中，等路人們一打聽，他們就把咖喱蟹和佛跳牆的事講述一遍，這樣再經過路人，帶去更遠的地方。
這就是門口有條大路的好處了。
很快這兩樣菜便打響了名聲，有不少人問：“那這佛跳牆和咖喱蟹可有出售？”
“抱歉了，花老板暫時還沒有賣這兩樣菜的意思，但是啊，我得給您提個醒，這價格定然是不便宜的，可不是那種尋常老百姓能吃得起的菜哦！”
尋常老百姓吃不起的菜？這傳到貴人的耳朵裡，他們就更感興趣了。
小吃店的東西好吃是好吃，可人人都能買到，雖然排隊人多，派個仆人去就行，沒什麼稀奇的。
果然沒多久，就有富貴人家的管家前來詢問。
花卷心裡高興，表麵卻裝作為難的樣子，說道：“這兩道菜食材極為珍貴難尋，製作工序又複雜，所以數量極少。不過請放心，我們也在加緊準備中了，很快就會開放預訂，您等消息吧。”
管家一聽，奇怪地問：“怎麼還要預訂啊？”
花卷說：“可不是嘛，這一次到的材料特彆稀少，能湊齊幾份就是挺難的了……”
管家忙說：“那我現在就預訂！”
夫人可是說了的，一定要第一時間吃到這兩樣菜！
“這可不行，不少人都想來預訂呢，我都拒絕了，本來數量就不多，都提前訂了，那老老實實等的人不就不痛快了？到時候我怎麼做生意呀！”
管家湊近花卷，小聲說：“不一樣不一樣，我們是太史令府裡的，是我們夫人想吃這兩道菜，您看能不能通融通融？我現在就可以付一部分訂金。”
花卷歎口氣，說：“我得先保證店裡的老顧客有機會品嘗才行。不過看在您這麼誠心的份上，那行吧。”
管家生怕她改變主意，一邊打開荷包，一邊說：“行，那您說先付多少定金合適呢？”
花卷心中暗喜，麵上仍不動聲色道：“看您要哪樣？像這樣稀有的菜品，價格不菲，咖喱蟹八十八兩銀子一份，佛跳牆一百八十八兩銀子一份，每份定金需五十兩銀子。”
管家毫不猶豫地掏出銀票遞給花卷：“兩個都要！”
花卷收下銀票後說道：“您放心，一旦食材籌備齊全，定會第一時間通知您府上過來取餐。”
就這樣，咖喱蟹和佛跳牆還需要預訂的消息傳出去，又有幾個人找來，希望能“通融”一下，提前付訂金，花卷每次也都麵露難色地收下了。
他們回去後，口口相傳，一時間，京城裡的貴族竟然都以能訂到這兩樣菜為榮。
這下噱頭滿滿，一開售當天，除了早早預訂出去的六份，又另外訂出去了二十份。
不是她不想多賣一些，這東西賣多了價就低了。
交貨的時候，花卷弄來了幾個大木桶，裡麵裝了半桶的冰，再把菜用木盒密封裝好，放在冰上，，把木桶蓋子蓋上，用馬車運一晚上，第二天就能到京城了。
吃的時候再隔水蒸透，口感不會差太多。
花卷想，很好，現在就連京城的人都吃上了預製菜。
在這期間，花笙也統計出來了村子裡所有的孩子的數目。
村子裡有四十五名適齡兒童，但是其中隻有十五個在小學堂裡上學！
還不是天天都來的那種，沒事的時候來讀讀書，有事就不見蹤影。
麗娘買來的那些孩子，沒了家庭的拖累，倒是都規規矩矩跟著學認字。
花卷打印了通告，往村口和小吃店門口都貼上了。
上麵寫著：若家中有六歲至十四歲左右的兒童，可以免費就讀新建小學堂。此學堂將聘請最優秀的先生授課，並且每日還提供一頓營養餐。
通告一出，村民們都炸開了鍋。有人動了心，孩子去上學，不光可以識字，以後還可以考取功名，還有免費的午餐。
但更多的家長是猶豫的，尤其是那些貧困家庭。
六歲的孩子，已經能做家務事了，有些還要照看弟弟妹妹，再往上一點的還要下地乾活。
少一個人要多很多麻煩事。
花卷知道村民們的疑慮，於是專門召開了一場家長會。
在會上她解釋了小學堂的課程，再給大家講了講學習的重要性。
有村民說：“花老板，你說這些我們聽不懂，我們祖祖輩輩都是種地的，學習哪有種地重要。”
不光一個人這樣想，可以說是大部分村民都有同樣的想法。
“哪有種地的農民去考科舉的？都是有錢人家才做的事，我們去不是浪費時間嘛。”
這種觀念已經深入他們的心裡，花卷知道，一時半會是改不了的。
“我知道大家忙著開荒種地，這樣吧，凡是家裡有孩子來上學的，隻要按時到不缺課，月底每人獎勵五斤米。”
台下一片安靜，村民們疑惑地你看看我、我看看你。
胖嬸站起來，拍一下桌子說：“花老板的意思是，你們孩子來上學滿一個月就可以換五斤大米！”
說完她笑著問花卷：“花老板，我說得對吧？”
花卷欣慰地點點頭：“不愧是胖嬸，理解得十分透徹。”
胖嬸得意地對下麵的村民說：“你們瞧瞧、你們瞧瞧，這點東西都理解不了，想讓你們孩子以後也跟你們一樣啊？”
一個村民哼了一聲：“胖嬸你彆說我們，你自己不也是大字不識一個？！”