為了大家的人身安全，城門口都貼上了告示，花卷也暫時閉店。
陸明禮晚上帶一隊親兵和巡邏隊一起巡防，村裡年輕男人守在帳篷最外一圈，把婦女兒童圍住。
整個村子燈火通明，艾草燒得天上霧蒙蒙一片。
燒烤攤不出攤，多出來的羊肉花卷正好拿來給大家做些吃的暖暖身子。
考慮到人多，花卷讓莫川把整隻羊的肋排和羊蠍子都割下來，泡半小時冷水，把血水泡出來。
她取來一個又深又大的鍋，把羊肉放進去，注入冷水，然後放花椒、京蔥段、薑片，大火燒開。
這麼一大鍋水，用了挺久才燒開，花卷撇去浮沫，並沒有像燉豬骨湯一樣把水倒掉換新水。
她直接加了一碗涼水，等燒開以後繼續撇浮沫，再加涼水，如此循環五次。
阿滿在旁邊學著，她很聰明，看見花卷加涼水，她放下心中疑問，隻幫花卷接水。
花卷主動告訴她：“這和煮餃子一樣，反複加涼水可以使鍋裡的溫度不斷變化，通過熱脹冷縮把羊肉的血水擠壓出來，既能保留羊肉的風味味，也會讓湯更加清澈。”
阿滿聽完，打心裡敬佩花卷，她對她比了一個大拇指。在她心裡，花老板無所不知，太厲害了。
水再次燒開，花卷把蓋子蓋好，用小火燉一個小時。
在等的這個時候，花卷正好教阿滿煮薑汁可樂。
天氣很快就暖和起來，這可能是最後一次喝熱可樂了。
她們在廚房做美食，外麵巡視的兵士可就慘了，每次路過小吃店，都會被香味勾得忍不住咽口水。
終於在第三次路過小吃店門口時，有人忍不住了，小聲問前麵的隊友。
“花老板到底在做什麼？怎麼如此香？”
前麵的小兵早就聞到了，肚子已經不爭氣咕咕叫了半天了：“我快受不了了，餓死了。”
後麵小兵聲音滿是向往：“是為將軍做的菜嗎？聽說花老板的廚藝十分了得！”
“從沒有這麼羨慕將軍……”
“你說，會不會也有我們的份？”
“彆想了，我們怎麼有資格和將軍吃一樣的東西。”
“聽說上次花老板就給送物資的那隊拿了餡餅，可好吃了。”
“我們能吃餡餅也行啊。”
副將郭振不知道什麼時候走到這兩個小兵身邊，語氣嚴厲地說：“你們兩個！在這說什麼呢？！仔細巡防！”
小兵立刻大聲回答：“是！”不敢再交談，打起精神繼續前行。
終於在不知道多少圈轉到小吃店門口時，花卷走了出來，對郭振叫道：“那位將軍！”
郭振前後看看，一臉狐疑地看著花卷：難道是在叫自己？
花卷說：“將軍，請問陸將軍在哪？”
郭振立刻小跑過來，說：“陸將軍在前邊村口盯著，您可是要找他有事？”
花卷笑著說：“天氣寒冷，我備了一些羊湯麵，你們輪流進來吃一些吧。”
郭振還沒說話，就聽見後麵小兵雀躍的聲音：“太好了！有羊湯麵！”
郭振回頭用眼神警告他們，小兵們趕緊把頭扭開，裝作什麼事都沒有發生。
看大家都老實了，他才轉回頭，臉上瞬間堆滿笑容，對花卷說：“花老板，勞煩了，那我去安排一下。還請您準備一些麵條我給將軍送去。”
“已經準備好了，請等我一下。”
花卷進店拿羊湯，郭振則安排一半的小兵繼續往前巡邏，剩下的留下先吃點東西。
十幾個小兵進了小吃店才發現，這裡麵竟然這麼暖和，牆上掛著的燈籠比太陽還亮！
他們端正地坐下，臉上是藏不住的興奮。
奶白的羊湯上飄著一層漂亮的油花，裡麵還加了紅棗和枸杞，最後花卷撒入一些香菜末和蔥花，整鍋湯顏色鮮亮誘人。
花卷先拿出一個食盒裝羊湯，另外又取出一個食盒裝麵條。
“為何不裝在一起？”郭振在旁邊好奇地問，問完又有些懊惱，自己和花老板並不熟，這樣好像話太多了。
他之前沒有見過花卷，卻早已聽過她的名字，在災區那段時間，“花卷”這個名字仿佛是一個傳奇，常常被人提起。
花卷治好了將軍、花卷送來了靈丹妙藥、花卷提供了帳篷、花卷送來了大米，等等等等。
他心裡早就對花卷充滿敬，他想，現在我突然搭話，她會不會覺得自己多事？
花卷不知道他有這麼多心理活動，自然而然地回答：“這樣分開放，麵條就不會吸太多湯汁變得軟爛，失去口感。”
她將盒子打包好，遞給郭振：“到時候你讓將軍把麵條倒進湯盒裡，拌勻了吃就行。”
郭振忙不迭地接過食盒，嘴巴上回應：“好的，我這就去。”心裡卻是想：“哇！她好平易近人呀，她跟我聊天了！”
花笙推出來一個小推車，上麵裝了十幾碗麵條，不需要她動手，小兵們一擁而上，一個呼吸間麵條就全被端走了。
考慮到他們要做體力活，應該多吃一些碳水，花卷給每一個碗裡都裝滿了麵條，又放了十幾塊羊肉。
店裡突然安靜下來，隻剩下吸溜吸溜的嗦麵的聲音。
一口爽滑勁道的麵條，再來一口軟糯肥腴的羊肋排，最後喝一大口奶香味十足的羊湯。
哪還有功夫說話？
阿滿從廚房偷偷望著外麵，沒有人說話，都在低頭吃麵，她有些擔憂：難道是麵不好吃嗎？
直到第一個人吃完了麵條，他把碗端起來，喝光了湯，打了一個大大的飽嗝，然後感歎道：“老子從沒有吃過這麼好吃的麵條！”
接著又低頭拿筷子扒拉貼在碗壁上的最後一片香菜葉。
另一個吃完的小兵，年紀不大的樣子，他把碗拿起，走到前台，對花卷羞赧地說：“花老板，這是我這輩子吃過的最好吃的麵條，謝謝你。”
花卷笑了：“你這輩子還長著呢，以後還會吃到更好吃的東西的。”
小兵撓撓頭：“嗯！”然後開心地走了。
碗陸陸續續被放回前台，他們吃飽了，還記得自己有任務，要出去換人來吃飯。
花卷叫住他們，給他們一大壺薑汁可樂，他們三下五除二喝完，趕緊走了。