一把短匕。
一把砍刀。
一把尖長的錐子。
外加一把銼刀。
夏安所攜帶的這個廚具箱,宛如一座神秘的寶藏庫,其中裝載的,皆是從前輩那裡傳承而來的珍貴“遺產”。
短匕倒還好,不少人熟悉,在東野剛的豪宅烹飪46級紅寶石蟹時,它便曾驚豔亮相,瞬間引發眾多名廚的熱烈討論與驚歎。
但砍刀、錐子、銼刀,這都是什麼情況?
眾人心中不禁疑惑。
孫婆婆似有深意地看了一眼薙切仙左衛門,又瞧瞧薙切家的姐妹花,故意做出一副恍然大悟的樣子。
那模樣像是知曉了什麼不為人知的秘密。
“我懂了。”孫婆婆聲音裡帶著一絲神秘。
薙切仙左衛門疑惑:“……”
你懂什麼了?
孫蘊跟著驚愕道:“遠月還真是家大業大啊,這些‘研磨師’的作品,無疑都已經達到寶具級彆了,竟如此慷慨送給了夏老板。”
此言一出,堂島銀和才波城一郎對視著,眼中均流露出懷疑的神色。
難道真的是總帥大手一揮,送出了這份驚人的厚禮?
隻有愛麗絲、繪裡奈姐妹倆,一臉茫然,眼神中滿是懵懂。
她們清楚記得,跟著自家師父前往寶庫時,師父拿走的不過是一卷古樸的冊子。
況且,眼前這可是足足三件寶具級彆的廚具,拿走一件,自家爺爺得心痛多久啊。
“並不是。”
“這是他自己的東西。”
“我並未做主贈予夏老板任何一件廚具。”
薙切仙左衛門三連強調,澄清道。
孫蘊、孫正等孫氏門徒,思緒頓時轉向了東野剛,然後人在海邊豪宅裡閱讀【毒土豆】圖鑒資料的東野剛無辜躺槍。
孫康滿臉懷疑,忍不住嘟囔:“一個才剛穩住體內細胞序列的偽麟,怎麼可能這般富有?”
孫香嗤笑道:“嗬,可彆小瞧任何一個掌握了坐標點的麟廚師,哪怕他隻是一尊偽麟。”
孫櫻也附和說道:“沒錯,麟廚師去美食界,捕獵幾隻高級凶獸販賣給i機構,分分鐘就能暴富。”
此時的幸平創真,被老爹才波城一郎從極星寮強行拽到此處,整個人還搞不清狀況,眼神充滿了迷茫。
“好好看,好好學。”
才波城一郎的大巴掌拍在幸平創真的腦殼上。
這一巴掌,讓幸平創真的眼神瞬間清澈。
旁邊,“養子”才波朝陽,嘴角微微一斜,眼神中帶著一絲複雜,瞥了眼紅發刺蝟頭的幸平創真,卻並未表露自己兄長的身份。
既然養父都沒挑明彼此的關係,他覺得自己也無需多此一舉。
才波朝陽緊盯著大屏幕,說道:“聽說這次的招待食譜是《白雪鯰鯰魚麵》,是夏老板曾在東野先生豪宅展現過的競技菜品啊。”
“《白雪鯰鯰魚麵》?”
幸平創真一臉茫然,撓了撓頭,“我壓根沒聽說過夏老板還會這道菜,我隻知道《鯰魚麵》和《幻想魚麵》啊!”
才波朝陽笑了笑:“你可以把它理解為《鯰魚麵》這篇古食譜的究極進化版本,比《幻想魚麵》還要厲害得多!”
幸平創真聞言,嘴巴張得老大。
片刻,回過神,他忍不住環顧四周,心中湧起一股強烈的懷疑:
在場的這些廚藝高手之中,該不會自己就是那個廚藝最差的吧?
這麼想,倒也不無道理。
畢竟,他唯一能勉強比較的薙切愛麗絲,已然闖入了本屆秋季選拔賽的決賽。而下個周一,便是葉山亮與薙切愛麗絲那場備受矚目的天王山之戰。
在眾人熱切的注視下,夏安拿出了【利加魯之刃】,握著這把短刃,眼中閃爍著沉靜的光芒。
嘩啦——
他伸手從水箱中撈出一條白雪鯰。
這30級的食材,基本算是特級廚師所能烹飪的頂峰。
然而,鮮活的白雪鯰僅在他手中撲騰了幾下,居然沒能掙脫他的掌心,毫無戰鬥力,便被夏安穩穩地按在了案板上。
雖說這30個捕獲等級都加在了珍稀度上,戰力等級沒加多少。
但白雪鯰怎麼說也是高級幻想生命,可此刻在夏安手裡,卻溫順得如同普通的淡水鯰魚,全然不見一絲一毫的殺傷力。
才波朝陽看得太陽穴直跳。
“這個男人,當真沒有在體內飼育一種美食細胞、一條細胞序列嗎?”
s雷電將軍的孫櫻也直呼離譜:
“要是放在舊時代,黑暗料理界和太極料理界還鼎盛活躍的時候,夏老板絕對算得上頂尖的一流高手。”
老四孫康無語道:“頂尖一流高手?我覺得這都保守了,和‘五虎’級彆的存在都能較量一番!”
孫香看向大姐孫蘊:
“太離譜了,原來咱們大神州的內氣體係這麼強嗎?”
孫蘊笑了笑,感慨道:
“自從廚神劉昴星開辟新世界和新紀元,內氣體係就漸漸式微和衰落了,不然,你以為為什麼古絕技連同古食譜會逐漸失傳,最終淪為了故事與傳說?”
孫櫻突然興奮地拍著手喊道:
“我懂了,這就是來自美食界的世界之力壓製!”
孫蘊又好氣又好笑:“櫻子,我看你是玩遊戲玩多了吧,腦袋瓜一天到晚都是脫線的!”
說著,大姐孫蘊看向大屏幕,似乎瞧見了什麼離譜的畫麵,笑容瞬間凝固,瞳孔地震。
“這手法……”
隻見夏安不知何時,已在鯰魚的尾巴處,用刀子精準地割開了一條口子。
隨後,他雙手輕柔地放在魚身上,宛如按摩店經驗豐富的老師傅,雙掌柔軟卻又蘊含著十足的力道,從魚頭開始,沿著脊柱,緩緩地揉捏按壓至尾巴。
咕嚕——
咕嚕——
血液大量滲出的聲音,透過大屏幕清晰地傳了出來。
同時,放在水台下接血的水桶,水麵肉眼可見地快速升高。
更為詭異的是。
台麵上的白雪鯰似乎絲毫感覺不到疼痛,不僅沒有絲毫掙紮,甚至魚眸還緩慢地一睜一閉,滿滿的都是愜意與享受。
哪裡有半點被宰殺的絕望模樣?
“這條魚,到底是死是活?”幸平創真吃驚地大喊,聲音裡滿是不可思議。
“當然是活的!”
提供食材的大姐孫蘊神色凝重,沉聲道。
“我殺普通淡水魚時,它們鮮活的時候都會拚命蹦躂,為什麼這條白雪鯰一點都不掙紮啊?”幸平創真滿臉困惑,這一幕極大地衝擊了他的認知。
啪,一隻手突然搭在了幸平創真的肩膀上。
藥爹才波城一郎笑眯眯地開口:“創真,這便是我帶你來這兒的原因
在幻想料理人的世界,發生什麼都不奇怪。
實際上,有許多食技都能達到類似的效果。比如說‘點穴’,一旦施展,食材便會麻痹,動彈不得,隻能乖乖任由廚師宰殺。”
才波朝陽撇了撇嘴,心中暗自想著,老爹你早該帶這個親兒子來見識見識幻想世界的風景了。
孫香則皺著眉頭,喃喃自語:
“正常情況下,給鯰魚放血,操作不應該是‘劃刀放血’或者‘鹽水放血’嗎?”
此話一出,店麵裡瞬間陷入一片沉默。
眾人皆是專業廚師,自然對劃刀放血、鹽水放血的具體工序了如指掌。
劃刀放血,需在活體鯰魚身上,沿著脊柱劃上極深的刀痕,然而這過程中必須萬分小心,絕不能讓刀鋒切斷脊柱,更不能傷及內臟。否則,鯰魚一旦過快死亡,便會嚴重影響放血效率,導致血排不乾淨。
至於鹽水放血,手段則更為殘忍。將劃好刀痕後仍鮮活的鯰魚,放入鹽水盆中,讓鯰魚在鹽水中痛苦地掙紮遊動,通過劇烈運動促使其體內血液快速流出。
畫麵上。
很快,血放乾了,緊接著便進入具體的宰殺工序。
直至此刻,夏安才猛地一記手刀,精準地敲擊白雪鯰的頭部,瞬間將鯰魚敲暈。隨後,他手法嫻熟,開始了細致入微的剖殺處理。
去除魚鰓,割開腹部,將內臟全部取出清理掉。
接下來就是清洗環節。
白雪鯰雖生活在清澈無比的水域,對水質要求極高,但畢竟是類鯰魚生物,身體上難免會殘留一些汙垢。
比如,魚的腹腔內側那層保護臟腑的黑膜,必須整張撕掉,或者用刀仔細刮乾淨,否則,那濃重的腥臭味將會嚴重殘留,極大影響魚肉的品質。
還有,腹腔內多餘的脂肪,也得小心翼翼地剪掉。
又比如,鯰魚體表有一層厚厚的黏液,夏安又是如何處理的呢?
起初,他的操作還算常規,在魚身上均勻地抹上食鹽,這是廚師們常用的手段。但緊接著,便出現了不同尋常的一幕。
夏安的雙手再度變得無比柔軟,輕輕地覆蓋在鯰魚身上,從魚頭開始,一路輕柔地按壓至魚尾。
如此反複操作了兩三遍後,令人驚奇的事情發生了!
結塊成團的黏液碎屑,居然紛紛從鯰魚身上脫落了下來!
隨後,夏安拉來水管,水流如注,衝洗著水台上的整條鯰魚。
唰——
轉眼間,一條毫無汙垢的白雪鯰呈現在鏡頭畫麵之中。
此刻的食材,當真如同一塊精心雕琢而成的魚兒形狀的純淨積雪,靜靜地躺在那兒,散發著一種彆樣的魅力。
眾人還沒來得及發出驚歎。
撕拉——
夏安用潔白骨匕,動作流暢地沿著魚身脊柱左右各割一刀,眨眼間便切出了兩大片鮮嫩的魚肉。
當這兩片魚肉被放置在另一張乾淨的廚台上時
那細膩的質感…
白皙的色澤…
純淨的模樣…
如此突然闖入眾人的視野,美得令人窒息。
原本坐在椅子上的孫婆婆,見狀猛地站起身來,眼中的渾濁瞬間消散,取而代之的是滿滿的驚歎:“這是完美處理的食材!”
“完美食材!”眾人紛紛附和,聲音中滿是震撼。
薙切仙左衛身體微微前傾,似乎想更近距離地確認大屏幕上令人驚歎的食材景象,就這樣停頓了兩三秒鐘後,他才滿是驚歎地說道:
“難以想象,一名新晉特級,竟能將30級白雪鯰處理成完美食材?”
新晉特級……
眾人的表情瞬間凝固,呆呆地望著畫麵上那完美的鯰魚肉。
此刻,聽到仙左衛門老爺子念叨“新晉特級”,每個人都覺得這幾個字無比刺耳,心中充滿了強烈的違和感。
“臥槽?”
孫櫻呼吸急促起來,雷電將軍s服的胸口劇烈起伏著:
“你特麼跟我說,夏老板隻是個新晉特級?!”
孫康的嘴巴微微顫抖:“如果夏老板隻是新晉特級,我都懷疑這個世界出問題了好嗎!”
堂島銀、才波城一郎則無奈地對視。
新晉特級?
這梗怕是過不去了!
堂島銀麵龐微微抽搐,語氣幽怨:“作為在東野剛豪宅賽事決賽上被他擊敗的見證者,我可不覺得這個成功烹飪了46級紅寶石蟹的男人,是區區特級!”
說著,堂島銀滿臉凶狠地挽起西裝衣袖。
一副誰再跟他提夏老板是新晉特級,他就跟誰拚命的架勢。
“啊這……”
本來打算討論幾句的幸平創真、才波朝陽,還有繪裡奈、愛麗絲等人,見狀紛紛閉上了嘴巴。
寂靜片刻後,大姐孫蘊忽然出聲道:
“我怎麼感覺,就憑這一條白雪鯰,夏老板就能做出發光版本的《白雪鯰鯰魚麵》?”
此言一出,猶如一顆重磅炸彈,店麵眾人都不淡定了。
“怎麼可能嘛!”
“第一條魚就能做出發光料理,那烹飪得做到多完美無缺啊?”
廚房裡,夏安目光幽深,神色平靜地打開食材麵板。
……
【食材:《無垢的白雪鯰之肉》(98)】
【品級:翡翠級(30個捕獲等級)】
【處理評分:98】
……
“隻有98,隻是接近完美,次完美級,並非真正的完美?”
夏安腦海中念頭快速轉動,隨即,想到了白雪鯰之肉的特性,不禁恍然大悟,自語道:
“不對!”
“真正絕對完美的白雪鯰之肉,還需要激發魚肉的獨特風味!”
因為,白雪鯰的魚肉本就清淡,甚至可以說有些寡淡。
若沒有特殊手法刺激鯰魚肉中蘊含的美食細胞,使其獨特風味充分散發出來,那麼這魚肉注定會“淡而無味”。
“它必須得風味十足啊。”
夏安嘴角微微上揚,心裡對僅用【大推拿手】就獲得98的處理度感到十分滿意。
如今,要刺激美食細胞,讓食材煥發出獨特風味。
嘿,就該是【撫慰之觸】閃亮登場了!
一番與推拿去汙截然不同的細致馬殺雞按摩後,夏安再次查看食材資料。
……
【食材:《風味煥發的無垢白雪鯰之肉》(100)】
【品級:翡翠級(30個捕獲等級)】
【處理評分:100】
……
終於!
100,絕對完美!
夏安深深地呼出一口氣,眼中滿是堅定:“就是這條魚,就這一份絕對完美的‘白雪鯰之肉’了。”
他心中湧起一股強烈的預感。
這條魚,定將成為他今晚烹製發光版本《白雪鯰鯰魚麵》的最佳契機。。
接下來,夏安將剔取出來的魚骨架、魚尾和魚頭,還有少部分魚肉,一股腦丟進深鍋熬煮。不多時,清澈的高湯便在鍋中翻滾著,散發著誘人的香氣。
而絕大部分魚肉,經夏安的摔打、揉製下,漸漸變成了光滑的魚糜。
製作魚糜的過程中,夏安明顯感覺十分輕鬆,那種絲滑的感覺,仿佛一切都在正常呼吸之間便已完成。他尋思著,或許是圓滿級的【大推拿手】這個食技,在無形中進一步強化了他的五指和手掌,使得他的微操能力更上一層樓。
在高湯熬好之時,夏安早已施展【白羅蛇轉鏈】,製作出了連麟廚師都挑不出毛病的魚糜麵條。
當他緩緩揭開鍋蓋,準備舀取高湯裝碗時。
白色的霧氣瞬間升騰而起,濃鬱的魚香如同洶湧的旋風一般,將夏安的身影完全籠罩其中。
“嘩啦——”
廚台上擺滿了拉麵碗。
很快,麵條煮好了,夏安將麵條撈入碗中,再鋪上精心煎煮的魚片,淋上濃鬱的高湯和調製好的醬料。
一勺又一勺的高湯快速裝入麵碗,與碗裡已經燙熟的魚糜麵條完美地融為一體。
“這高湯的顏色,一看就知道是純淨而完美的品質!”孫蘊推了推眼鏡,眼中露出讚歎之色。
店麵裡的其他人也正準備興奮討論。
畫麵中,夏安轉過身,手中拿著一把翠綠的蔥花,輕輕灑在廚台上的第一碗麵上,為這碗麵增添了一抹彆樣的生機。
突然!
一道強光毫無預兆地在鏡頭中綻放,瞬間照亮了整個畫麵……
本章完