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第51章:火焰餃子(1 / 1)

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考慮用日常係食譜的同時,夏安瞥了一眼他的基本功詳情。

調味【大成】。

火候【大成】。

刀工【圓滿】。

光說這三項基本功,夏安無疑已經是一位六星廚師,甚至刀工等級都溢出了。

不過,粵菜熟練度隻有【小成】,屬於拖了後腿,若夏安願意把2萬廚藝經驗分配給這一門菜係,升級到【大成】。

那他去參加六星考段考試,隨便就通過了。

但是六顆星廚藝的基本功底子,加上【白色】奶爸廚之心,哪怕是很日常而普通的粵式早餐,恐怕也足夠一路秒遠月學生直到到司瑛士、小林龍膽麵前。

隻有十傑席次的這兩位,才有可能稍微抵擋。

所以用最熟悉的路子,狂虐女徒弟,過於無趣了。

前一刻。

他還諄諄教誨美代子。

讓美代子在每一場食戟中挑戰自己,超越自己。

結果下一刻。

就拿出日常係的菜品作為食戟答卷,草草應付了事。

似乎有些回旋鏢打到身上的嫌疑?

以後怎麼以身作則教徒弟?

而假如不再把食戟對手著眼於叛逆的女弟子,而是思考著如何挑戰自己,在此次食戟中,取得一些進步的話……

突然間,夏安心態發生了變化,腦中乍現一篇很有趣的古食譜,屬於在羅堅批發的那堆食譜中,最挑火候功底的那一篇:

《火焰餃子》!

實際上。

這篇食譜真不差。

創作者,乃餃子兄弟,屬於湘省大有名氣的特級廚師。

在餃子大賽也有亮眼表現。

要不是劉昴星的《升龍餃子》太吸引食客的眼球,創意與趣味性極強,餃子大賽最後的優勝是誰真說不準。

夏安翻開手機裡保存好的高清圖片,找到《火焰餃子》的圖包打開,仔細閱覽片刻。

叮!

【食譜:《火焰餃子》(90%)】

【品級:珍品(藍色)】

【進度:不可學習掌握!】

【該食譜輕微殘缺,僅10%內容缺失,可消耗2千點廚藝經驗推演完整。】

夏安眼睛一亮。

隻需要消耗2千點廚藝經驗,就可以把食譜推演完整?

握草!

也幸好麵板把食譜判定為藍色品質。

這下,吃的經驗不多,便非常值得一砸,性價比相當高!

沒遲疑,念頭一動,經驗分配進去,夏安腦子裡,湧現出餃子兄弟製作火焰餃子最後的,也是最重要的火候工序——

一個身上紋龍的裸身猛男,名叫武魯,是餃子兄弟中的那位弟弟。

其嘴中含住一口高烈度白酒。

手舉燃燒的火把。

“呼——”

隨著猛男的噴吐。

如火龍吐息的烈焰,頃刻間淹沒了煎鍋。

夏安:??

如果說,《開華鍋巴》是廚具和駕馭廚具上的雜耍。

那麼,《火焰餃子》這最後一環的火候工序,就基本是明晃晃的炫技。

噱頭拉滿了。

但想想,需要噱頭招攬食客也沒毛病。

畢竟,餃子大賽上,比拚的就是取餐數量,看誰能吸引最多的食客就餐。

“這最後一步,可以用噴火槍代替。”

夏安仔細梳理完,大概知道為什麼麵板把《火焰餃子》這類食譜,判定為藍色了。

因為,這類食譜,不含絕技,簡單易做。

但將它100%重現又很難。

食譜大概率蘊含著餃子兄弟的獨特火焰極致味道!

“試試吧,看我【大成】的火候,能把火焰餃子做到多少完成度。”

另一邊。

薙切繪裡奈已經挑好了食材。

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