沈念讓她明天先去衙門問問,看擺攤需要什麼手續,如果長期出攤的話最好在衙門備個案。
夏天原本想著,趕集日好多鄉鄰都去擺攤賣東西,她也準備直接去就行。
但沈念告訴她,如果她要長期擺攤,還是和村民那種臨時趕集做買賣的不同,還是去備個案好點。
萬一遇到啥事也能尋求官方幫助。
夏天點頭,有道理!
這事還是聽原住居民的。
聊完了,兩人洗漱後,就各自回房休息了。
睡覺前,她又把第二天要做的事細細在心裡過了一遍,確保沒有遺漏的了,才沉沉睡去。
第二天,她早早的起來,吃過早飯,把衣服洗好,又給沈念準備好中午吃的東西,才慢悠悠的出門。
今天隻是去探下路,順便買點調料、大腸啥的,晚上鹵好,明天去趕集試試效果。
不趕時間,她也就沒有坐柳三叔的牛車,一個人走路去了鎮上。
今天不是趕集的日子,鎮上人相對少一點,但也還是挺熱鬨的。
夏天先去衙門問了問,果然,如果長期擺攤做生意的話,還是要備案的。
備案後,衙門會給個固定的攤位,每次還要交納五文錢的管理費。
好在是,管理費是隻有出攤才會收,直接在攤位上收,不需要提前交費。
這樣也好,免得哪天沒有來,還要交管理費,那就不劃算了。
了解清楚後,她想著既然來了,就直接備案把攤位定下來。
交了一百文的押金,衙門負責登記的人記錄好,又給夏天開了個條子,到時直接過去就行。
夏天看了下條子,說是固定攤位,也就是固定了個大概的地方,隻寫了哪條街多少號。
具體在哪裡還不清楚。
這會街道那裡都是擺攤的人,夏天想著讓衙門的人帶她過去指下位置,明天可以直接過來出攤。
又給負責管事的人偷偷塞了把銅錢,管事的看她還算懂事,直接喊了個衙差帶她過去。
夏天謝過,跟著衙差去看攤位。
路上,夏天跟衙差套近乎,“差大哥,不知道攤位是直接固定在一個位置,還是整個那條街都可以擺?”
“不能隨便流動,畫好位置後隻能固定在那個位置。”差大哥回道。
“那如果當天我沒有出攤的話,那個地方是一直給我留著,還是會給彆人擺?”
她住的遠,怕自己哪天來晚了,攤位被人占了,所以還是問清楚好一些。
“被人占了也沒事,你來了可以直接去,不過最好還是早點來。”差大哥倒是沒有嫌她煩,耐心的跟夏天解答。
夏天估計是,攤位是固定的,但你要是來晚了,被彆人占了,那就隻能自己解決了。
“謝謝差大哥,我知道了。”夏天真誠的道謝。
兩人說著話,就到了地方,這邊擺攤的地方就在趕集的這條街上,倒是不缺人流量。
衙差給夏天指了下位置,剛好在兩條街道的交彙處不遠,位置相當不錯。
夏天給差大哥塞了幾個銅板,道謝後看人走了,就在周圍轉了轉。
這邊街道大多數都是賣吃食的,包子、餛飩、麵條都有,沒有看到賣鹵菜的。
夏天放心不少。
攤位定下來了,還要準備材料。
先去調料的店子和藥店把想要的鹵料配齊,也沒有買太多,大概夠一個月的量。
這裡有些需要的調料屬於藥材,一般的調料店子還沒有。
調料買好了,夏天也沒著急去肉鋪,先去了布店。
她現在身上穿的還是原身的幾件補丁摞補丁的衣服。
如果開始做吃食賣的話,還是要穿的體麵整潔點。
這樣看上去也乾淨些。
夏天直接去了上次去過的錦繡布莊,扯了兩塊粗布,一塊酒紅色的,一塊天青色的。
做兩身,到時可以換洗著穿。
將東西放在背簍,又去雜貨店買了針線,上次給沈念的衣服裁好了,也一直沒有縫。
不過現在她要擺攤的話,估計也沒有時間縫了,到時看能不能給錢請姚嫂子縫一下。
看到擺在櫃台上的油紙,才想起來,古代沒有塑料袋,都是油紙包東西,又買了一遝油紙花了二十文。
看到有賣木碗、木筷的,又買了十雙筷子,十個木碗,一共花了二十文,明天可以給顧客裝上試吃。
夏天這些都買好,就準備去肉攤先買副豬大腸。
路上,趁沒人的時候將東西偷偷放在空間,免得一會買了被串味。
背簍上蓋了個破袋子,隻要沒人掀開看,彆人根本不知道她東西是在背簍還是在空間。
到肉攤跟前,肉已不多了。
今天她出門晚,這會也差不多快中午了,好的肉基本都賣的差不多了,隻剩一些比較瘦的肉了。
好在豬大腸買的人少,夏天先買了兩副,花了二十文。
又買了一對豬腳,花了十五文。
本來還想買個豬頭的,可惜賣完了。
明天隻是試水,夏天也沒敢多買。
稱了兩斤瘦肉晚上做菜吃,就準備回去了。
路過豆腐攤子,看到有豆乾子賣,又稱了兩斤豆乾子,花了十文。
這個鹵出來,味道不比肉差。
明天擺攤,夏天準備今晚就在家裡鹵好,明天直接帶過來賣就行,到時她可以遮擋一下,放在空間裡,早上出攤時應該還熱乎。
這樣就不用開火,倒是省事很多。
沒什麼要買的了,夏天找了個麵攤要了碗陽春麵,慢慢吃完才往回走。
到家也差不多下午兩點多了,和沈念打了個招呼,又抓緊去村裡的木匠家裡定桌子、木桶和木盆。
擺攤不用開火,但也不能直接放在地上賣,有個桌子擺在上麵也乾淨。
木桶、木盆可以將鹵菜分開裝。
木匠家裡直接有做好的,夏天要了一個方的木桌、兩個木桶和一個大木盆,付了錢,讓直接送到家裡來。
其他的明天看看還差啥,到時再添置。
時間不早了,抓緊把大腸、豬腳收拾出來,燒火開始鹵。
沈念看著夏天風風火火的,也沒打擾,就安靜的坐在院子裡削竹子。
自從沈念身體好轉了,他對竹編的興趣很大,沒事就坐在院子裡編。
現在家裡的背簍、竹筐、小凳子啥的都特彆多。
不過沈念有事做,也是好事,打發時間挺好。
夏天把豬大腸啥的鹵上,看時間不早了,就收拾開始做晚飯,現在地裡的小白菜也可以吃了。
她就清炒了個小白菜,用乾辣椒炒了個瘦肉,開了個蛋花湯,主食是大米飯,就準備吃飯了。
吃過飯,把火壓小,繼續慢火鹵著,這樣更入味。
夏天拿上布料去找姚嫂子,讓姚嫂子幫忙做衣服,一件衣服給姚嫂十文錢。
姚嫂子很歡喜的答應下來。
想起來,明天趕集,柳三叔的牛車肯定很多人。
又去柳三叔家說了一聲,讓早上先到她家門口接一下她,她東西多,一個人不好拿,到時給他算雙倍的錢。
第二天早上,夏天早早起來,先給沈念把早飯準備好溫在鍋裡,自己也抓緊吃了點。
估計也就淩晨五點左右,柳三叔就來了,夏天把桌子、木桶、木盆搬到牛車上,還帶了個沈念編的小凳子。
木桶用蓋子蓋上的,裡麵隻裝了少量的東西,其他的放在了空間,到了再悄悄的轉移到桶裡。
裝上車,直接坐車去村口。