到了晚上忙碌的時候，又沒有什麼事，璃月就成了看客，看著他們忙碌，直到天黑，之後璃月便跟著高師傅吃完飯，然後離開，這就過了一天了。
第二天璃月警醒，早上高師傅走的時候璃月跟著，怕遲到。璃月偏要跟著高師傅也隨她，剛好多一個人提東西。
璃月跟著高師傅在宰肉宰羊的地方跟著挑肉，然後在集市挑菜，之後再去香料鋪子買香料，還有柴米油鹽缺的補上。
其中有個酒曲是高師傅自己掏銀子，沒算酒樓銀子，說是這今兒自己釀酒喝。璃月這會兒聽人說也知道自己在的地方叫隆聚酒樓。
她像個小透明，主動，努力積極做事，就是不說話。
今兒去酒樓早，去的時候酒樓沒開門，還是高師傅開的後門進。
進去之後各自忙碌，璃月就幫著生火。
今日算是找著節奏，偶爾看看這些人都怎麼做事的，也偷師，看看高師傅怎麼做菜。
因著客人著急吃的原因，沒有宮裡廚子做的精細，璃月看一遍就知道這菜怎麼做了，就比如溜肉段的溜汁，跟她會的蜜汁差不多，她的上色好看。
還有一道殺豬菜是高師傅的特色，腸子裡頭灌豬血煮熟，配粉條白菜，大骨佐高湯，上小鍋煮沸，這熱菜在冬天，看著就給勁。還有鐵鍋燉大魚，跟她做的精細菜完全不一樣。
到了下午不忙的時候，璃月做了一道蜜汁山藥，山藥選均勻的好段，開水煮半熟，控涼，裹雞蛋麵，油炸，裹蜜汁，紅棗點綴。
高師傅一看那蜜汁裡頭是在他醋溜的裡頭加了蜂蜜而已，不過吃的時候多吃了幾口，然後放下筷子就走了。
今兒師父要釀酒，人都走了，璃月做了新菜，也沒她事，便就跟著高師父從後門走。
說釀酒，高師傅是真釀酒，她跟個小透明跟著才知道高師傅愛喝酒，彆人家的酒就沒有自己釀的好喝。
璃月見過老餘做米酒，就是沒聽過什麼燒刀子。
說是禦寒的好東西。
璃月歸高師傅管，自然哪都要跟著，就見高師傅買了精米高粱，叫下頭人架鐵鍋。
她就在一邊看，高師傅也沒藏著掖著，這釀酒本也不是簡單的事，會看還得會做。
大半鍋的高粱炒半熟，然後與煮熟放涼的米飯混合攪拌，放酒曲，等發酵一天。
璃月看著聽說後麵還有好多步驟，好奇，她隻知道米酒發酵就可以喝，還不知道高粱酒怎麼做的。
高師傅忙完，又得去酒樓。
璃月還是跟著，不說話，但是在人家幫忙的時候就搭把手。
第三天，璃月做了叉燒肉，工序有點多，要上好的五花肉，做了小半個時辰，高師傅有點等不住，最後嘗味道的時候，點了頭就走。
璃月跟著高師傅，想著高師傅來來回回也挺費時間，應是為了高粱酒，果然，高師傅打開密封的小缸，用手指頭戳了戳，嘗了味道，之後叫人把準備好的水開始加上，小半缸的高粱，再加小半缸的水，然後再密封，再等發酵幾天的。
第四天，采買的時候璃月要了鴿子，做了一道百鳥朝鳳，百鳥用白水煮雞蛋，切成四瓣，一共兩個八瓣點綴，出來的時候，高師傅覺得這菜好是好就是鴿子處理起來麻煩，棄掉了。
第五天，第六天，第七天，璃月都在想新菜。
第八天晚上，高粱酒發酵好，開始蒸餾，院子裡頭架起了製酒用的鍋蓋，木頭蓋上插著竹管子，接了好幾段，人手不夠，璃月主動幫忙在延展的竹管子上澆涼水。
這個簡單，就是不停的澆涼水，酒就慢慢出來了。
璃月自來有好奇精神，這竹管子怎麼接的，接多長，記清楚了，然後好奇酒的味道，對著嘗酒味的高師傅問：“酒好喝嗎？”
高師傅笑：“看你就沒喝過酒。”繼而用碗接了一點給璃月嘗嘗味道。
璃月聞了聞，這個酒味她沒喝過，好奇又聞了聞，皺眉，雖有糧食味道，但是是她聞不慣的味道。
就聽高師傅道：“這酒就得一口悶了，大口喝酒才香。”
璃月聽了高師傅的，沒喝過酒，當即一口悶，然後整個人都不好了，這味道燒得她五官扭曲，眉心緊皺。
一群人見狀哈哈大笑，覺得璃月的表情過於滑稽。
璃月還了碗，道：“這就是燒刀子？”
高師傅點頭，道：“怎麼樣，好喝嗎？”說完又哈哈笑了兩聲。
璃月品了品，胸口似有龍遊，後勁兒是好的，還有回淳，道：“好酒，我整個人都熱起來了。”
“這冬天有這一口子，才能過冬。”
“喝的人多嗎？”
“當然多了，你看這兒的駐軍，沒酒可不行。”
“那高師傅的跟酒樓裡的有什麼區彆？”
“酒樓裡怎麼可能用精米釀酒，好酒自也要好糧食。”
“那酒樓用什麼？”
“自然米糠混高粱了。也有小麥混高粱的，當然，都沒有我這種來的好喝。”
“哦，說來精米吃都不夠，釀酒的確在少數。”
“可不是嘛。”
一小缸酒煮了大半個晚上，到底出了五壇子酒，可叫高師傅喝幾天的，最後酒糟喂雞鴨都成。
以後她也釀給楚珩鈺，楊兼喝喝看，這種高粱酒他們應當沒喝過。
第九天，第十天，都是叫璃月做新菜。
璃月覺得不對味了，不過酒樓裡已有她做的新菜開始叫客人點，可這菜出來也沒有叫她做的，高師傅跟著徒弟們配合著就做掉了。
這照顧新人的方式也太特彆了，璃月問：“掌廚，我就一直做新菜嗎？”
高掌廚點頭，“是。”
“可?”她還沒問完，高師傅就不理她了。
璃月覺得不對味，哪有一直做新菜的，一年那麼多天，想破腦袋都想不出的。第十五天，她就做了一道茶泡飯，然後說：“沒有新菜了。”
高掌廚也沒生氣，隻點了點頭。
結過第十六天，掌櫃的特意找她說話。