廚房是個熱氣蒸騰，暖呼呼的地方。
夥計跟後頭的掌廚打過招呼，這胖呼呼的掌廚見著璃月有些不可置信，“做個菜不是很平常的事麼，做什麼叫你試菜？”
璃月彎唇，“我從小做廚娘，見過很多名菜，故而來試試。”她急需賺錢，可不能從學徒開始做，因著自己年輕，不說從小，更是沒人會用她，故而如此說。
掌廚懂了，帶著人到大灶頭前道：“在酒樓裡做菜，講究一個上菜快，味道好，你從小做廚娘，應是會做很多菜，便就來一道拿手的試試。”
璃月看了看廚房，要說出菜快，就先來一道楚珩鈺愛吃的小食吧，雞蛋蘿卜絲餅，宮裡有個高大上的名字，叫金絲卷。
蘿卜切絲最是講究刀工，這道菜可以說是得心應手了。
她上手就是秀刀工，倒是叫人驚豔，好些人圍著她看，拿過她切的蘿卜絲拿起來看，根根均勻分明，這就高於很多人的水準了。
這會兒璃月聽著人稱讚她刀工不錯，有些慶幸老餘頭平日裡的懶，這活兒都叫她做了。
打雞蛋，和麵粉，調味，澆在筷子卷成圈的蘿卜絲上，再到油鍋裡一炸。
火候一道，金黃酥脆帶著蘿卜炸熟透的香軟，掌廚嘗上一個，意猶未儘，又嘗了一個，道：“不錯，不錯，叫什麼菜名？”
“金絲卷。”
“不錯，不錯。”
炸了十個，吃了兩個，每次東宮上菜就是八個，然後擺盤，上桌。
掌廚親自端著出去，給掌櫃嘗嘗。
璃月跟著出去了。
評價如何她也要親自聽聽的。
這時候，整個酒樓都快收尾了。
掌櫃是掌櫃，也是東家，不忙，走去桌邊，拿了筷子，親自吃一個嘗了嘗。
他吃過的菜不少，這菜也就這樣吧，菜做出來就那些個味道，既然祖上是禦廚，肯定有好些個拿手菜，廚子誰做不是做，等學了拿手菜，姑娘家家的還是回家嫁人為好，對著掌廚道：“收用。”
璃月頓時喜出望外，想到什麼，問道：“冒昧問一句，你家廚子怎麼請？”
掌櫃笑道：“我既然有幾個拿手菜，自不能虧待了你，最好的掌廚一月三兩，你既然有拿手菜，便也給你三兩如何？”
璃月忙謝道：“多謝掌櫃，請問吃住如何解決？”
掌櫃問：“你是外地的？”
璃月點頭：“家在薊縣。”
“那遠著，不過本店有給夥計住的房舍，不過，你一個女子住著，怕是不方便，不過叫他們拾掇拾掇，應是可以給你勻出位置來。”
“多謝掌櫃，多謝掌櫃。”
“嗯，你是今日安頓下，還是明日安頓下？”
“便就今日吧，也好叫我二位哥哥放心。”
“好。”
“你去拿行李，一會兒與夥計一起去房舍。”
“好。”
璃月忙出去跟楚珩鈺，楊兼報好消息，對著不遠處等著她的兩個人，笑意盈盈道：“我被收用了。”
這是她笑得最高興的一次，露了齒，還有淺淺的酒窩。
楊兼不免道：“就這麼開心。”
璃月點頭，“一個月三兩，足夠你二人花銷的。”
楚珩鈺和楊兼皆是一愣，他們竟然要一個婢子賺銀子養活，而且這人竟然還這麼開心。
楊兼道：“那現在怎麼說？”
“我來拿行李，一會兒跟著他們的夥計去住的地方就成。”
楚珩鈺道：“你一個女兒家家的，孤身在外，怎也不怕。”
璃月道：“宮裡都待過，外頭就更沒事了。”宮裡是虎狼窩，她潛意識的話脫口而出。
楚珩鈺不說話了，楊兼沒好氣，“你呀，是沒見過宮外頭的人心險惡才如此說。”
之後把包裹遞給璃月，道：“照顧好自己，主子還等著你伺候的。”
璃月接過包袱，問：“你二人今晚怎麼辦？”
楊兼道：“不用你操心的，陸翡給了錢。”說著拿出臟臟的錢袋子，拿出五十文給璃月，道：“做不開心就回家。”
璃月愣，心裡被楊兼這話暖的舒服，接過銅錢，道：“好。二位好哥哥，我走了，明日回去注意著些。”
楊兼點頭。
楚珩鈺卻是皺眉。
難怪璃月沒有做奴婢的覺悟，他把自己和楊兼放在同樣的位置了。
哥哥？
哼！他的妹妹可是個個沒有良心的。
璃月一走，楊兼道：“主子，今日是聯係影子的好時候。”
楚珩鈺皺眉，搖頭道：“來了住哪？那麼多人又如何禦寒，再等等。”
“可是主子，我們”當下活得叫一個婢子養活，實在不像話了。
楚珩鈺道：“無妨，多去叨擾周文秉便是。”
“哎呀，奴才怎麼沒想到。那璃月”根本不用出來做工的嘛。
楚珩鈺道：“她想做個廚子，圓了她的廚子夢又何妨，吾又不是沒她就不能活了。”
“可主子將來也不缺廚子。”何必放縱她。
“現在留在吾身邊也無用。”
“哪裡無用。”每天做飯洗衣服伺候，用處可大了。
兩人牽著馬漸漸走遠。
璃月進了酒樓，見著掌櫃和掌廚見著她就止了話頭，掌廚過來對著她親和的笑道：“你叫什麼名字。”
“璃月。”
“哦，璃月姑娘先去後廚 ，一會兒等大家收拾好，你跟著我走。”
“好。”
璃月帶著包裹又去了後廚。
這會兒大家都在打掃，有個洗碗的婆婆，刷洗手速很快，哐哐啷啷的，碗筷碰撞聲，很是熱鬨。
掌廚近四十歲的人，滿臉油膩，臉上反著光，好像把油糊在臉上一樣。對著璃月親和道：“璃月姑娘會做什麼拿手菜呀？”
璃月先報了幾個菜名：“黃燜魚翅，爆炒鳳舌，荷包裡脊，燒鹿筋，桂花魚翅。”
掌廚青筋跳了跳，道：“你覺得酒樓裡會燒魚翅，鹿筋嗎？”
璃月忙又道：“鬆鼠桂魚，糖醋荷藕，油燜仔雞，菊花裡脊，糯米八寶鴨，玉盤霜，燴金銀絲。”
“聽著還挺多。”
璃月會說菜名，好些沒動過手，到底心虛道：“明日做給掌廚看看。”
“這感情好，你新來，樓裡的菜不熟悉，隻管出新菜就成。”
“好，就聽掌廚的。”
璃月抱著滿腔熱情做自己喜歡的事，怎麼都是開心的事。