吃完豆腐腦和蔥花餅後，夏秋陽直接來到飯店上班，一天的忙碌也隨之開始。
中午做員工餐的時候，薛應發讓切配組安排了幾個家常菜。
“阿夏，你一會把這幾個菜炒一下，師傅來了幾個朋友，順便考核一下你的炒菜水平。”
夏秋陽看了看菜單，見上邊寫著幾個菜名。
糖醋鬆鼠桂魚、魚香肉絲、水煮牛肉、酸辣土豆絲、麻婆豆腐、香菇油菜一共六個家常菜。
“都是你們這邊比較喜歡的菜品，沒啥問題吧？”
“嗯……沒問題。”
都是幾個家常菜，對夏秋陽來說，並沒有什麼難度。
幾個菜除了香菇油菜口味單一，其他都是複合味型，非常考究廚師的下料準確性。
其中土豆絲再家常不過，卻非常考驗廚子的火工，也就是對火候的掌握程度。
糖醋鬆鼠桂魚算是個比較上檔次的菜品，口味特點是甜酸味型，不過這個菜比較考驗廚子對油溫的把控熟練度。
油溫掌握不好，粉拍的過厚，都不行，容易夾生或者炸焦；而且這個菜算是個熱菜造型類。
桂魚改上荔枝花刀後拍粉，油炸的時候需要將魚尾調整，讓花刀的部分張開，最後裝盤時讓魚呈現一個鬆鼠造型，稍不注意熱油就會濺到手上。
麻婆豆腐雖然簡單，但是也有其獨特性，主要考驗廚師的下料準確性，以及對原材料的熟悉情況，因為豆瓣醬這玩意產地不同，鹽分的含量就不同，辣度也不儘相同，而且其成菜特點有些複雜，麻辣鮮香燙必須到位，勾芡也不能馬虎，太稠太稀都會影響成菜特點。
東風飯店主要經營川粵菜係，張生財是粵菜的烹飪大師，對川菜的製作也有獨到見解，而且廚藝是個容易融會貫通的行業，有些觸類旁通的意思。
夏秋陽上了灶台之後，王聯茂給他讓出位置。
“陽子，在我這裡弄，我來給你打荷。”
夏秋陽點了點頭，開始炒菜前的準備，刷鍋潤鍋等等。
這時其他站爐子的都圍過來觀看。
後廚就是如此，有新人上手，大家都會過來圍觀，一來可以從彆人的手法中得到啟發，二來就是看熱鬨，新人上手，難免有些人心裡素質不過硬，容易出錯。
也許看彆人出錯或者栽跟頭，是大多數同行都樂此不疲的事情。
幾個菜對夏秋陽來說，並無多大的難度，他都可以熟練烹製。
而且他的身材高大，臂力過人，加上環境熟悉，心裡素質過硬，愣是把炒瓢耍得上下翻飛。
尤其是土豆絲，這玩意講究旺火速成，炒瓢飛火就極具觀看性。
薛應發在旁邊看得不禁暗自點頭，覺得夏秋陽的家常菜做得一點兒也沒毛病。
最後一個菜是香菇油菜，當他把香菇煨好之後，王聯茂已經幫他把菜心在盤子裡擺好，一幅扇麵造型格外養眼。
“啪……啪啪……”
當他把香菇淋在菜心根部後，薛應發率先拍手叫好，然後其他人紛紛鼓掌。
“夏師弟，不錯不錯，很有功底，可以獨當一麵了，明天接王師傅的班吧！”
薛應發的話讓夏秋陽有些意外，因為後廚有個大概習慣，站爐子的輕易不會改變位置，能這麼說的話，除非王聯茂身份上調或者離職了。
果不其然，薛應發說完後，王聯茂拍了拍夏秋陽的肩膀。
“老哥離職了，明天就不來上班了。”
“因為啥呀？”
王聯茂是主廚之一，工資過千，在西市這種內地城市，絕對是打著燈籠也難找的好事。
王聯茂笑了笑：“去吸煙區諞會。”
夏秋陽看了看薛應發，這時他已經安排人將菜用推車推著，往張生財的辦公室去了。
於是就跟著王聯茂來到吸煙區：“王哥，因為啥啊，這裡做得不是挺好的嗎？”
“鐵打的營盤流水的兵，老哥找到新工作了。”
王聯茂遞給夏秋陽一根煙，有些神秘兮兮的說道。
“在西市還有工資高過東風飯店的？”
王聯茂點頭：“北郊開了一家新的高檔酒樓，哥們要去做總廚了，比這多五百塊。”
廚子這個行業流動性較大，一般飯店對他們約束力都較差，大家出門求財，自然是哪裡給得多去哪裡了。
“哦……這樣子啊，那恭喜王哥了，我還以為你乾得不開心辭職了呢！”
“嗬嗬……沒有的事，張總待我不錯，我的工資從五百的工資漲到一千，在西市來說，這工資待遇屬於這個。”
王聯茂比了個大拇指，然後接茬道：“不過人往高處走，水往低處流，咱們出來就是求財的。
好好好，張總和薛師哥都挺看好你，上爐子之後，估計能給一千多。”
夏秋陽點頭，張生財和薛應發的確待他不薄，他知道感恩。
“晚上咱們一起喝點，我有個老班長在小樹林夜市烤肉。”
兩個人相處快兩個月，夏秋陽對他印象不錯，有意跟他結交。
“沒問題，我原本打算請曹經理吃個飯的，我能來這裡就是她介紹的。”
說到這裡，夏秋陽一拍額頭：“哎吆，差點把這茬給忘了，我也是曹經理介紹的，說了請人家吃個飯，居然給忘了。”
“嗬嗬……那正好一起，彆看她是個女人，酒量可一點也不差呢！”
說起酒量，夏秋陽不由自主地想起第五白靜來，這女孩昨晚上喝了七八兩白酒，居然跟沒事人一樣，估計酒量也是沒的說。
想起她，不免又想起了那塊江詩丹頓，這玩意太過貴重，絕對不能就這麼給自己收了。
對於怎麼處理和第五白靜的關係，最近夏秋陽總是有事沒事就琢磨，要說追她的話，家世背景絕對是個巨大障礙。
自己就是的進城打工的泥腿子，說出大天去也配不上人家，就那個大哥大他都買不起，出手就是大幾千塊的小玩意，自己絕對玩不起。
可是拋卻身份背景的話，這女孩又很得他的喜歡，雖然是富家千金，卻一點也沒有富家女的蠻橫和張揚，反而很接地氣，跟一眾戰友在夜市攤吃喝，也沒有一點嫌棄的意思。
跟自己在一起也很談得來，對方的示好也很明顯……於是某人就陷入了進退兩難、不知道怎麼處理的境地。
“哎……你想啥呢，怎麼還走神了？”
王聯茂的話將夏秋陽從胡思亂想中拉回來。
“哦……沒事，我得叫上展恒，就是司機班那個大高個，你不介意吧？”
“介意個毛，就是隨便喝頓酒而已，你先換衣服，我去叫曹經理。”