鎮醫院的外麵，有一片大空地，農忙的時候，會有人在這裡晾曬糧食，而這數九寒冬的臘月裡，就閒置了下來，成了病人家屬散步閒聊的地方。
小護士跑了一趟廚房，卻隻借來了調料，沒借到鍋碗瓢盆。
廚子把自己做飯的家夥，當成命疙瘩，說什麼都不借。
張平沒有辦法，隻能在遠外的空地上找了個角落，用石頭壘了一個土灶，開始做飯。
炒鍋是他從秦大爺那裡換來的。
連同大包袱裡的那些被褥什麼的，都算在一起，張平一共給了秦大爺五條魚，換成錢的話，差不多十塊錢左右。
本來秦大爺還有點舍不得，但當看到那五條大肥魚的時候，口水都險些流下來。
這年月，再厲害的人，肚子裡也少三層油，一看到肥膘，下意識就會流口水，控製力弱的，甚至連路都不會走了。
張平幾乎沒怎麼費力氣，秦大爺就被說服了。
鐵鍋有了，調料也有了。
張平生了火，倒了一點小護士從廚房借來的菜籽油，香飄四溢，引來不少人圍觀。
“後生，你這是做什麼吃食？”
一個邋遢漢湊到張平旁邊，兩手揣進大袖筒裡，兩眼放光的盯著張平旁邊的大鯽魚。
“孩子病了，燉個魚湯，要不要吃點？”
張平隨口說道，未等漢子說話，油熱下佐料，熱油一滾，小味頓時撓一下就上來了。
“好啊好啊！我來個魚頭！”
漢子興奮的直點頭，眼睛裡像是冒出了綠光。
小護士就守在一旁，聽到這話，小嘴巴頓時一撅，有些不高興了起來。
張大哥已經答應把魚頭給她了，怎麼現在又多出一個人了？
三條大鯽魚，早就收拾好了。
張平看著時間差不多了，直接把魚往鍋裡一扔。
熱油遇到魚，頓時激發出了一股難以言說的奇妙香味。
四周頓時響起了一陣陣吞咽口水的聲音。
這年月，烤個紅薯都會讓人肚子裡犯嘀咕，更彆說是熱油上鍋加成的燉魚了。
魚肉嫩滑，張平不敢大意，稍微等了等，立刻開始翻麵。
等到魚皮燒卷，他又翻了個麵，如此來回兩三次，一盆水灑下去，不多時，就變成了一鍋油滋滋的熱魚湯。
爽！
香！
彆看隻是做菜，張平卻忙的滿頭大汗。
一旁的邋遢漢早就忍不住了，湊到鍋邊也不嫌燙，滿臉陶醉的聞著味。
“肥，這三條魚也太肥了，看著就讓人眼饞。”
他吧唧著嘴，眼睛直勾勾的盯著鍋裡的大肥魚，根本挪不開眼。
他這輩子，就沒見過這麼肥的魚，就沒聞過這麼香的味。
“宋大哥，我這鍋魚，不比食堂裡的差吧？”
見已經差不多火候了，張平隨口笑著問道。
眼前這個人，就是先前跟他換棒子麵的黑市街麵人。
六十年代，街麵換東西的黑市，隻要不是太過分，基本上不會查。
大家都吃不起飯，尤其是下麵的農民，如果再不讓黑市倒騰點東西，日子就徹底沒法過了。
“不差不差，食堂可沒你這個手藝，更弄不到魚。”
宋老九嘿嘿一笑，一臉好奇的看著張平。
“這寒冬臘月的，魚肉可是稀罕物，更何況還是這麼肥的三條大鯽魚，十斤大白米都不換！”
張平笑而不語。
宋老九頂著張平的目光，微微一愣，挪到了張平旁邊。
“後生，你手裡不止這幾條魚吧，合作社和供銷社那邊弄來的？”
這是來摸底？
張平心下琢磨，早就準備好了說辭。
“我是劉家溝那邊的，第一次來二道坡，合作社供銷社的門朝哪開，我都不知道。”
張平不慌不忙的說道，抬手指了指一臉不高興的小護士。
“媳婦和孩子生病了，我又沒什麼本事，付不起藥錢，也就有點抓魚的本事，不想那麼多，先給孩子和媳婦補補身子。”
會抓魚，還欠著藥錢？
宋老九眼睛猛的一亮。
這寒冬臘月，什麼最寶貴？
肉最寶貴！
而牛羊肉，還能想辦法，魚肉卻是打死都沒有門路。
想吃，花多少錢都弄不到。
他沒想到，這小夥子看著瘦骨嶙峋，卻是個抓魚的好手。
最關鍵的是，他媳婦孩子還住著院呢。
“這年頭魚肉可是緊俏貨，小夥子，你也不能天天都給孩子吃魚吧？生病還是得吃藥，而且光吃魚怎麼行，白米飯和大白菜也得來點吧？”
宋老九搓著雙手，一臉為張平著想的樣子。
看著他那急不可耐的模樣，張平心裡一笑，麵上沉默不語，似乎是被說中了痛處，隨後不等宋老九說話，臉上已經露出了一絲真摯的笑容。
"沒錯，老哥你說得對，我對這魚啊還真提不起興趣了，說實話，都吃到不想吃了，確實想要換個口味嘗嘗鮮。”
差不多等的時間夠了，那魚也燉得恰到好處。
張平拿來了一個大海碗，先是舀了一碗魚頭給了小護士，接著又特意留出一個魚頭給宋老九。
“感謝張大哥。”
小護士笑得甜蜜蜜，立刻轉身離去，仿佛擔心會被宋老九搶先一步奪走魚頭。
宋老九儘管同樣嘴饞魚頭，但這會兒對他來說，重要的可不是眼前的這一碗魚湯。
小護士離開之後，宋老九決定開門見山地說清楚。
“兄弟啊，看你也像是生活不易的人，咱們就不拐彎抹角了，你手裡還剩多少魚？八分錢一斤，不管多少魚我都收下了！”
這樣肥美的大魚，在市麵上根本不用擔心賣不出去。
在這嚴寒的臘月裡，熬上一鍋鮮美的魚湯，再配上幾片爛白菜，撒些粗鹽，那種滋味真是人間美味。
能吃上魚肉、有菜配、再來一碗魚湯暖胃，這樣的生活光是想想都覺得愜意無比。
像二道坡這樣能過上這般日子的人，你數一數手指頭都數得過來。
麵對宋老九的急切，張平卻顯得格外冷靜。
“宋大哥，你這不是讓我犯難嗎？這魚可是河裡捕來的，並不屬於我個人的東西，哪裡有什麼買賣之說呢？”
張平慢條斯理地回答道。
“我們之間就是在相互幫忙，我可以幫你從河裡撈魚上來，如果你認為我這樣做辛苦了，那就幫我把拖欠醫院的費用給補上了，你看怎麼樣？”
八分錢一斤的魚價雖然不及豬肉貴，但論起營養價值，魚肉一點也不輸於豬肉。
魚肉的確沒有豬肉或者羊肉那麼耐嚼，但在這個大冬天根本無處尋覓魚的蹤影，所以這價錢也算合理了。
宋老九萬萬沒想到張平如此小心謹慎，不過既然能買到魚，他也懶得再多想了……