蘇且和與趙禎邊走邊談，不久便到了汴京大酒肆豐樂樓。豐樂樓高有三層，樓與樓間圍成“回”字形狀相對，上麵修葺飛橋欄檻，雕欄玉徹，明暗相接。屋前廊間高懸蓮花白玉燈，寬敞闊氣的天井中殿柱林立，柱上掛滿山水字畫。
有行菜者過來領路，將兩人引至屏風隔成的雅間，遞上食牌。趙禎出宮多次，對此規矩已經頗為熟悉，他專為看分茶表演而來，興致斐然，點了數樣佳肴酒菜，又問行菜者：“聽聞福全和尚的傳人會來表演分茶，可是真的？”
“絕無虛假，咱們掌櫃的年前放出的話，做了幾個月的鋪排造勢。”行菜者點頭哈腰，望了望入門處來往的馬車轎輦，奴仆走卒，笑道：“京裡的達官貴人可都來了。”
趙禎一笑，“上兩壺竹葉青。”
“噯！”
至午時，奏樂聲起，掌聲雷動。趙禎循聲看去，見有人從三樓引下一女子，那女子身穿艾綠斜襟短襦，底下一襲素淨百褶紗裙，手持紈扇，施施然走上天井中的彩台。她微微屈膝，朝四方行了萬福禮，才端坐在早已備好的茶桌後。因女子以紗巾敷麵，又隔得遠，趙禎無法看清她的模樣，隻覺氣質清新，好似小家碧玉頭一回出閣待客，頗顯羞澀稚嫩。
掌櫃模樣的人上頭壓了壓手，示意眾人安靜，洪聲道：“分茶表演正式開始！到底是不是福全和尚的傳人，請諸位自行辨彆。”語畢，大步走下彩台。
周圍忽起樂聲，蒙麵女子焚起檀香，用眼神點了點桌上的宜興紫砂壺、建安黑釉盞、潮汕紅泥小火爐、潮州沙銚等點茶器具，煙霧繚繞，平添了一分篤定祥和。她的指尖柔弱無骨，略略一抬，樂聲便滅了，屋中倏然沉靜。
女子將茶團放至火爐之上，又以銀錘砸碎，再用絹羅篩選。她動作優雅流暢，不像在分茶，倒像在起舞作畫一般。
“她在做什麼？”蘇且和在軍隊中行營五年，年前才回京城，對點茶之事一知半解。
趙禎道：“她用絹羅篩選茶粉，茶粉自然是越細越好。”
說話間，女子已經開始侯湯。
蘇且和見煮水沸騰，又問：“她怎麼還不衝泡？”
趙禎語氣溫和，小聲道：“其實侯湯最難，可說是點茶成敗的關鍵。水如果未熟，茶容易浮於水麵，水如果沸過頭，茶就容易沉下去。隻有恰到好處的水，才能衝泡出色味俱佳的茶湯。”片刻間，女子已開始用沸水燙洗黑釉盞。她動如脫兔，像狂風暴雨中搖曳飛舞的白蓮，又像樂工指尖彈跳流淌的音符。她邊衝邊攪，眨眼間連衝了八碗香茶，且每碗茶麵上都浮現出一句詩，合起來正是一首香山居士的五言律詩。
趙禎看不清碗中詩句，卻另有花費重金坐在近處觀賞之人念了出來：
見月連宵坐，聞風儘日眠。
室香羅藥氣，籠暖焙茶煙。
鶴啄新晴地，雞棲薄暮天。
自看淘酒米，倚杖小池前。
話音未落，叫好聲、鼓掌聲、奏樂聲已連綿響起。連趙禎亦忍不住道：“不愧是茶聖福全和尚老人家的弟子！”女子額上布滿細汗，她站起身，往四周掃了一眼，微微屈膝行完禮，便施然下台。場中眾多富貴子弟或書生庶人爭先恐後想要與女子結識，均被護衛一一攔去。