第24章 釀酒成功(1 / 1)

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之後的幾日。

四女便一直在酒坊中幫工。

而且工作依舊是非常賣力。

三日後,李原又買進了十石的米糠。

既然酒坊開工了,李原索性就讓它一直運轉。

這一天,李原之前釀造的山果酒也到了啟封的日子。

將這些酒壇搬到院子中。

李原小心的將山果酒壇挨個打開。

效果比他預想的要好。

一百多壇山果酒中,有二十幾壇發酵失敗。

其餘的,則都成功發酵成了酒漿。

李原下一步就是進行蒸餾。

其實這也是李原敢在大梁開酒坊的底氣所在。

現在大梁所謂的酒,基本都是度數很低的濁酒。

酒中雜質很多。

喝起來也是有些酸澀。

但蒸餾酒就不一樣了,更為醇厚,口感也更好。

這幾天李原已經造了一套簡易的蒸餾設備。

其實就是將酒漿加熱沸騰,在通過一段冷凝管提取出蒸餾液。

這些蒸餾液其實就是酒液。

不過如果蒸餾的是酒精度較低的果酒,那就需要多次蒸餾才能達到比較高的度數。

李原手中有足夠的石炭,燃料充足,多次蒸餾自然也不是問題。

最終經過三次蒸餾,李原得到了度數在三十度左右,略帶水果甘甜味道的酒漿。

而五百斤山果最終釀造出了百斤左右的酒水。

山果釀酒既然成功,李原決定給這種酒起個名字。

思來想去,這種略帶山果清香的酒液便叫它【百花釀】吧。

又過了幾日。

第一批發酵的米糠酒,也到了啟封的時間。

將發酵好的酒漿同樣進行了二次蒸餾。

最終十石糧食李原獲得了大約84斤,五十度左右的高度白酒。

李原嘗了一口。

味道雖然和後世的白酒差距不小,但碾壓大梁本地的濁酒可以說毫無壓力。

那這種味道濃烈的米糠酒,李原就將其命名為【青原漿】

這次李原想走高端路線。

要想貨物能賣出高價,包裝自然是非常重要的。

李原從製陶坊定製了幾百個半斤裝的白瓷酒瓶。

光這些酒瓶就花了五貫錢。

將百花釀和青原漿分彆罐裝到酒瓶中。

用泥封封好,在存放幾日讓其酒液更加醇厚。

李家酒坊的第一批產品就可以出售了。

此時,李原手中有【百花釀】150瓶,【青原漿】168瓶。

有了產品就要找客戶。

而這些酒最佳的銷售地點,自然就是青原縣城。

李原叫上自己的四名手下,帶上剛釀好的酒準備到縣城走一遭。

時間到了中午。

青原縣城十字大街,醉香居酒樓。

這是城中最大的酒樓,上下共有三層。

雅座散台一應俱全。

現在這個時候正是飯點,酒樓中人來人往喧囂不已。

大堂中已然坐滿了食客。

在一樓偏西的位置上,坐著一桌客人。

看打扮好似從鄉下來的兵戶。

酒樓的夥計已將客人點的七八道菜上齊了。

又送上來一壇上好的濁酒。

客人中一位身材魁梧大漢,端起碗來先喝了一口濁酒。

卻是不滿的一皺眉,將酒吐了出來。

“你這店家,這酒為何如此寡淡。”

跑堂的夥計一愣,忙賠著笑說道。

“客官,您說笑了,咱們青原縣的酒不都是這個味道嗎。”

那大漢不滿的說道。

“誰說的?我讓你長長見識。”

此時酒樓中的很多客人都被這邊的喧鬨所吸引。

紛紛轉頭圍觀。

大漢說完,便從懷中拿出來一個精致的白瓷酒瓶。

用手輕拍瓶口,打掉泥封。

瞬間一股甘甜的酒香就在一樓大堂飄散了出來。

不少圍觀的酒客不由的眼前一亮。

那壯漢將瓶中酒漿倒入碗中。

隨著清亮透明的酒液溢滿。

大廳中的酒香越發濃烈了。

壯漢捧起碗,咕咚一聲美酒入口。

表情那是一臉的享受。

他這個舉動,讓周圍很多酒客都是咕咚的乾咽口水。

人們紛紛議論,他手裡這酒真的如此好喝嗎?

這時鄰桌站起來一人。

是一名身材高壯的長臉漢子。

此人穿著短衣,腰挎長刀,看起來是一名商隊走貨的護衛。

長臉漢子對著喝酒的大漢拱手問道。

“這位兄弟,不知你喝的這是什麼酒?”

“可否,也讓在下嘗嘗。”

那大漢看了看長臉漢子,思索了一下,有些心疼的說道。

“讓你嘗一口也無妨,不過這酒可是貴的很。”

“你可要喝的仔細了。”

長臉漢子叫張川,外號醉三關,平日裡最喜歡喝酒。

他當商隊護衛走一趟口外能掙到不少的銀錢,但大多也被他花到了酒上。

今日張川剛押運一批貨物到了青原縣。

東家給護衛們結了銀子。

張川手中便有了幾個閒錢,準備到醉香居好好的喝他一頓。

隻是自己點的酒還沒喝上幾口,身後就傳來了一陣濃烈的酒香。

他提鼻子一聞,那味道醇厚甘冽,遠勝自己手中的濁酒。

張川是個愛酒如命的人。

他知道在酒店向彆人討酒喝有些跌份。

但此酒的味道屬實讓他難以割舍。

所以便厚著臉皮和壯漢搭話。

那壯漢也算豪爽,聽聞張川也想嘗嘗,便拿過來一個空碗。

也給張川倒了半碗酒漿,然後遞了過來。

張川接過酒碗,先是提鼻子聞了聞。

碗中酒香醇厚,遠勝自己飲的濁酒。

而且酒液澄清沒有任何雜質。

張川此時再也忍不住了,仰起脖子一口就將碗中的酒吞入口中。

瞬間一股辛辣直衝喉嚨,之後又是一陣果香回甘。

咽喉到腹腔中騰起一股暖流。

口中品味著齒頰間的酒香。

張川是一臉的陶醉,嘴裡不住的讚歎。

“嗯,好酒,真是好酒啊。”

這醉三關張川,在這青原縣的酒徒界是頗有名望的。

常來醉香居的人都知道,張川這人對酒最是挑剔。

能讓張川喊出一句好酒,說明這酒確實應該有些名堂。

有他這麼一帶頭。

周圍的酒客們紛紛好奇的圍了過來,其他人也想討些酒品嘗一番。

一時間,醉仙居的一樓大堂有些紛亂。

正在此時,一名跑堂的小廝擠了進來。

對著那名大漢拱手說道。

“這位客官,我們東家在三樓有請。”

那名大漢一愣,然後用眼神看向一旁的俊朗男子。

那人正是李原。

大堂的這一出鬨劇,當然是李原故意安排的。

而那名大漢,就是他手下的兵戶崔勇。

李原這麼做,當然是想引起店家的注意。

順便打響自己酒的名聲。

此時,酒樓的東家有請。

崔勇自然要看向李原,詢問應該如何應對。

李原抬頭看了一眼樓上。

然後起身對那小廝說道。

“我是他們的東家,我隨你去。”

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