年蒸(1 / 1)

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一、灶火

臘月廿三,灶膛的火光映紅了廡廊的冰棱。

朱櫻挽著袖子揉麵,手腕上的銀鐲子磕在陶盆邊當當作響。她今日係了條靛藍粗布圍裙,發間卻彆著支白玉雕的梅花簪——是去年玄同先生用冰髓刻的。蒸籠裡騰起的熱氣裹著糯米香,簷下懸著的臘肉滴下油星子,在雪地上燙出星星點點的洞。

“櫻姐姐,劉嬸子送的野蜂蜜!”

青鸞抱著個陶罐竄進廚房,狐尾掃落了梁上掛著的乾辣椒串。小狐妖鼻尖沾著麵粉,手裡還攥著半塊偷吃的棗泥糕:“玄同先生說今年要蒸九層年糕,取‘久久長青’的意頭。”

朱櫻舀了勺蜂蜜調進糯米粉,忽然蹙起眉:“這蜜有股鐵鏽味。”

青鸞的耳朵倏地豎起,尾巴尖卷起陶罐一聞:“是山腳老槐樹那窩蜂!上個月西洋人在樹下埋過鐵匣子!”

二、鐵匣

老槐樹的根須被刨開大半,露出個鎏金鐵匣。

匣麵刻著三眼嬰屍浮雕,縫隙裡滲出暗紅液體。玄同蹲在雪地裡,用缺刃菜刀撬開匣蓋,裡頭蜷著隻拳頭大的蜂後,尾針泛著詭異的藍光。

“煉妖司的‘噬魂蜂’。”他刀尖挑起蜂尾,一串琥珀色的蜜珠滾落,“專食地脈靈氣,釀的蜜能蝕人心智。”

朱櫻的銀鐲子突然發燙,鐲上纏枝紋路泛起青光。三百年前的記憶翻湧而來:師尊用同樣的蜜毒害了整支商隊,隻為奪取他們的運茶路線。

青鸞的狐尾炸成團絨球:“劉嬸子定是吃了這蜜才昏睡的!”她尾巴尖蘸雪畫符,冰紋凝成個箭頭,直指山腰茶圃。

三、蒸籠

申時的日頭斜斜掛上聽鬆閣。

朱櫻將九層年糕碼進柏木蒸籠,每層夾著不同的餡:紅豆沙混了雪芽茶粉,棗泥摻著鬆子碎,最底下那層裹著艾草灰調的糯米團。青鸞趴在水缸邊攪蜂蜜水,忽然驚叫:“蜂群往茶圃去了!”

茶樹枝椏間綴滿藍光,噬魂蜂正在啃噬嫩芽。朱櫻揭開蒸籠,熱氣騰空化作白鶴,鶴唳聲驚得蜂群亂竄。玄同將缺刃菜刀擲向蜂後,刀刃沾著的年糕忽然膨脹,黏糊糊的糯米裹住蜂巢,生生將妖蜂悶死在蜜漿裡。

“這才是真正的‘久久長青’。”朱櫻切下一塊年糕,斷麵露出九層霞色,“茶香鎮邪,艾草驅毒,鬆子固魂。”

四、市集

小年夜的廟會飄著糖瓜香。

朱櫻推著柏木蒸車穿行人群,車頭懸著的銅鈴刻著避邪咒。翠妞領著孩童們唱童謠:“二十三,糖瓜粘,二十四,掃房日”每唱一句,便有個孩子舉著年糕驅散噬魂蜂的殘影。

西洋商人約翰的攤位前冷冷清清,鐵匣裡剩的蜜糖已凝成血塊。朱櫻切了塊年糕遞過去:“用盤耳山的雪水蒸的,能解百毒。”

年糕入口即化,約翰的藍眼睛漸漸清明,袖中滑出煉妖司的令牌:“他們抓了我妻兒那蜂後是用我女兒的”

青鸞的狐尾突然卷走令牌,尾巴尖蘸著蜂蜜在背麵畫符。令牌上的狼頭紋遇蜜即溶,露出底下刻的地址——正是被煉妖司控製的水路碼頭。

五、年燈

子時的山門懸起九百盞冰燈。

朱櫻在每盞燈芯放了塊年糕,暖黃的光暈裡浮著茶香。玄同拎著約翰提供的海圖蹲在藏書閣,缺刃菜刀在地板上刻出航線:“正月十五漲潮時,端了煉妖司的老窩。”

青鸞用尾巴卷著竹篩接雪,篩眼裡漏下的雪沫凝成小蜂形狀:“把這些‘雪蜂’混進年禮,讓碼頭的苦力帶進去。”

朱櫻的銀鐲子映著燈火,纏枝紋路裡忽然閃過少女的笑靨——正是約翰女兒的模樣,發間彆著支梅花簪,與她頭上那支一模一樣。

美食譜

九霞長青糕

食材:

盤耳山雪糯米、野紅豆、百年棗樹果、地脈艾草灰、鬆針晨露

製法:

1 糯米浸雪水三日,磨粉時混入雪芽茶渣

2 紅豆沙用文火熬七時辰,加野蜂蜜調至絲滑

3 九層相疊,柏木蒸籠武火蒸透,起鍋時以鬆針掃麵

效用:

解蜂毒、固神魂、破幻術,餘香三日不絕

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