第059章對天台縣大酒店建議
如今，小丸子給陳二狗支了兩招，使得陳二狗經營的天台縣大酒店，第一次破天荒地盈利了：
第一招是關於員工的，上麵已經說過，最主要的一條是給員工包吃包住，給員工開半薪，外加表現好獎勵和顧客達量獎勵，讓員工感到很有生活保障，同時給員工內購八折優惠價，讓員工的工資又大量地花在大酒店裡。
第二招是小丸子進入天台縣大酒店後才支的招。這一招由幾大要點組成。
過去，天台縣大酒店的柵欄門很少打開，人們出入都由邊門進行，大酒店前麵的大石埕，更是金貴得很，很少讓人們在上麵逗留，除非大酒店舉行大型的酒宴，客人特彆的時候，才大開柵欄門和允許人們在大酒店前麵的大石埕上停留。平時即便在大酒店吃三餐的縣政府、縣公安局、縣電信局的工作人員，也隻能從邊門出入，隻有三餐的時候，才允許在大石埕停留。
於是，小丸子一進大酒店，就馬上向陳二狗建議：大開柵欄門，允許食客從大中門進出，並允許騎車來大酒店的食客，可以在大石埕邊上停車，給足食客以曆史性的麵子，讓食客來大酒店吃一頓飯，可以回去吹牛一大陣子。
第二建議是在大石埕的中央，建立一個放炮亭，婚嫁喜慶，允許食客在放炮亭放炮，這又是史無前例的。
小丸子一進門就來兩個建議，陳二狗欣然接受，但是在陳二狗向縣政府彙報審批的時候，遭縣政府的堅決反對，理由是太違背曆史了！經陳二狗磨破嘴皮地解釋、說明、保證，終於以造成的損失由承包人承擔的補充條款，得到縣政府的批準。
進入一樓大廳，陳二狗介紹說：“大酒店的一樓是工作人員的三餐廳。平時三餐時大約有二三百人在用餐，大廳大體上分成三個部分，分彆是縣政府、縣公安局、縣電信局員工的用餐點。”
小丸子進入四下一看，就笑起來了：“一樓的總麵積五十米乘以三十米，食客大廳是長四十米、寬二十米，三個單位各占20米13米，各可以安排十人的餐桌二十六桌，就餐人數約二百六十人。這就可以安排七百多人的大餐廳呀，就這麼浪費著？
我建議：簡易地把大廳分割成三大食區，三餐時，左區為政府區、右區為公安電信區，中間區為大眾區，都安排成二十桌，大眾區每餐預先報名、排隊接待民眾二百名食客，出售二十元固定餐，給三個單位的員工每餐十五元，再福利五元，這樣，用大眾區養左右區。餐品花樣搞它二三十種，把我們村的消疲藥膳加進入，讓大家吃了全消疲，讓大家覺得到天台縣大酒店吃食就是不一樣！如果左右區員工要外帶，以每餐十五元計。”
陳二狗一聽就樂了，馬上就興奮地大叫：“行！給政府單位工作人員以足夠的優惠！每餐十元應該不會虧本！”
小丸子馬上又說：“工作人員用工牌刷卡，第一次刷卡十元，隻有大眾價的一半價格，叫做員工補貼價；第二次刷卡就是十五元，比大眾價優惠五元，叫做員工優惠價，讓三個單位的工作人員有滿滿的優越感。”
“哈哈哈哈，小丸子有你的！”陳二狗聽了開心死了：“讓民眾報名排隊，有曆史性、機會性，餐食後消疲，有誘引感，讓人們今後覺得疲倦後就想來大酒店吃食！給員工補貼價讓他們感覺有被承包感，給員工優惠價讓他們有優越感。”
“還有呢！”小丸子開心地說：“每個餐區都有空餘位置，讓蔡好蔡伯伯來你這裡搞寄賣，與外麵相比有八折優惠，並安排在左右區食區，讓員工明顯感覺到優惠，也向大眾區的食客售賣，讓大眾食客也有占便宜感。這些齊上陣，你的承包應該就不會虧本了。”
“不虧本？其他地方那就是我賺了！”陳二狗興奮地說。
屈香火心裡大高興：兒子無形中已經拉上了桶子村的幾大業務了！大酒店的食材，即便都是從蔡好獲取，那也是桶子村的食材呀！
後來，陳二狗直接把在桶子村賺的修路費，直接都轉化成食材，這樣蔡好也無話可說，也為他的承包食堂和大酒店，節省了大量的食材開支。而對於桶子村來說，反正都一樣，反而拓寬了銷路。而蔡好則為城裡的民眾提供更多的桶子村農產品，反而賺了更多的錢，因為桶子村農產品價格更高。
當小丸子進到二樓的時候，陳二狗介紹說：“二樓是開會大廳和宴會大廳。”
“好像比一樓更加寬敞呀！”小丸子一看就感慨地一笑。
“這裡除了更多的洗手間和茶水室外，都是宴會桌，到會的人都是坐在餐桌上的。隻有極其正規的大會，才會把宴會桌撤除，擺成正規的座位。”陳二狗進一步介紹。
“我建議：橫向同樣如一樓那樣隔成三部分，縱向正中間隔成兩米的走廊，這樣就形成了六個宴會區，每區大約十五桌，兩邊都設計出洗手間和茶水室，注意一二三樓洗手間、茶水室要對應。每區都給個好聽的名字，都可以成為小宴會廳了，可以承接小型的慶功宴和婚宴了。必要時，可以兩個對應的小宴會廳合並成一個更大型的婚宴大廳或大會議廳，可接待三百客人，不夠可繼續合並。餐食由一樓的廚房，通過電梯上下送餐或收拾餐具。”小丸子馬上就建議起來了。
“我也想過接受婚宴，但是沒有小丸子你建議的這麼仔細。這樣請客一百人之內、之外、甚至三百、六百、九百人，都可以接納，估計是請不了那麼多客人的。”陳二狗很開心地暢想著。
小丸子馬上又說了：“二樓也可以接受民眾散客一桌起預訂，用一樓的廚房，也可以給員工帶來更多的收益或獎金。也讓少數人的慶祝宴派頭派頭一下，甚至可以到大石埕上的放炮亭去放炮慶祝，也許也能拉動一些收益。”
按照小丸子的建議，二樓的經營就靈活多了，陳二狗超開心。
很快，三人就來到了三樓，三樓是包間，蔡好、莊田軍、方太就在包間裡等待。
陳二狗介紹：“三樓有專門的廚房，隔成四串共四十八個小包間。”
“建議兩邊兩串的兩個小包間合並成一個大包間，小包間聚會的人太少，大包間聚會的人可以多一點，品質與服務可高端一些。小包間給一些派頭的小眾，大包間給更需要的。一樓一人起碼消費二十元，二樓一桌起碼消費五百元，三樓小包間起碼一千元，大包間起碼消費二千元。”小丸子又建議起來了。