第 873章 製糖(1 / 1)

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在獅鷲帝國,蜂蜜是貴族財富的重要組成部分,幾乎在各大宴會都有蜂蜜的身影。

其次就是杏仁糖、蜜餞,無比昂貴。

當初剛來夜幕領,廚師會把水果混著肉一塊燉。在菲爾德看來無法理解,其實就和後世製作肉食,會加糖一樣,是用水果代替糖的無奈之舉。

“先把果實榨汁、過濾。”

菲爾德鬥氣狂湧,將一筐的果實直接碾碎成渣。

隨後拿出麻布,將碎果肉包裹,擠壓出果汁。

“這些渣滓彆浪費,純天然的飼料。”

“接下來,把果汁放進鐵盆,再把鐵盆放水裡,隔著水加熱。記住,不要直接加熱果汁,那樣溫度過高,會破壞糖的結構,容易燒焦、變色。”

隔著水煮,利用沸水間接加熱,能穩定控製溫度在100度左右。

“咕嚕嚕~”

漫長的等待後,果汁開始分層,地下是殷紅色,上方則是清澈的透明。

耐著性子繼續熬煮,水分逐漸蒸發,鍋裡隻留下褐色糖漿。

菲爾德用木鏟來回攪拌,甜膩氣息彌漫。

“好香呀,像蜂蜜!”

小狐狸擦擦口水,在自己曾經的亞人部落,哪見過這麼高端的東西,頓時饞的流口水。

菲爾德不管熬煮攪拌。

糖漿中的水分消失殆儘,化為褐紅粉末。

“紅糖完成了,就也叫糖粉,果糖。”菲爾德舀了一勺,分給在場眾人品嘗。

“唔~好吃,好甜!”

眾女喜滋滋品嘗後,滿臉幸福。

其實紅糖比白糖更富有營養,天然健康,有活血化瘀的功效,做到這一步就可以售賣了。

紅糖的缺點也很明顯,雜質多,口感差,不如白糖甜,也不如白糖漂亮。

最大的缺點,就是不夠唬人,賣不出高價。

“這和我以前吃的糖差不多哎。”

夏洛薇品嘗著紅糖,想起以前宮內的生活,心情複雜。

同時,她心中震撼,自家領主會製作大量皇室專供的東西,該不是和自己一樣,也是某國皇室的人吧?

“這應該就是豪豬伯爵發家的配方,但在我這裡,根本不算什麼,它還不算甜。”

菲爾德嘿嘿一笑:“給你們來點科技與狠活。”

“去給我取硫磺、石灰粉、木炭來。”

“啊?”

眾人傻眼。

小狐狸懵逼:“這些東西,可以吃嗎?”

“笨,這麼容易被你們破解,怎麼叫科技與狠活。”

硫磺是做火藥的材料,領地多的是,黃鐵礦也可以悶燒出來。

石灰粉和木炭更多了。

“讓人去燒活性炭,煆燒木炭的時候衝入水蒸氣就行,或者把木炭和草木灰一起燒。”菲爾德拿出提前備好的圖紙,交給工匠。

“我先教你們用硫磺離心的方法。”

菲爾德覺得,古書記載的“黃泥水製糖”,指的就是“硫磺”,因為硫磺真能製白糖。

“燒硫磺,會產生二氧化硫氣體,衝入果汁裡,能漂白、殺菌。”

“然後,加入石灰水,大概是100:1,進行沉澱、過濾、熬煮、除泡沫。”

糖的製作比鹽難了數個維度。

菲爾德又解釋道:“得到的糖漿,加石灰乳,控製其h值達到7。”

h值控製在7,聽起來很牛逼,但說人話就是:找個不怕死的嘗一口,不鹹不淡就是7。

也可以用牽牛花汁液,製作試紙。

“最後就是離心,用馬拉動變速齒輪,對糖漿離心,甩出不結晶的。”

“留下的烘乾,就是最頂級的白糖。”

一口氣講完,眾人鴉雀無聲。

“大人,這個方法太吃操作了,有沒有更簡單的辦法呀。”迪斯希雅舉手提問。

“有。”

菲爾德聳聳肩:“在果汁裡加活性炭,不停攪拌、過濾。重複這個步驟,然後熬煮結晶,就是白糖。缺點就是產品質量參差不齊,屬於低級白糖。”

一句話概括,想製作白糖。

有足夠的果汁、木炭、石灰就夠了,來回折騰總能成功。

將各種製糖辦法、原料留給小狐狸。

菲爾德回到市政廳,忙著處理內政事務。風起城周圍,要建立四座新的村莊,同時,菲爾德要把新收容的人口,遷往晨幕領。

接下來的一個星期,菲爾德在忙碌中度過。

非嫡係的神選者,儘數去往工作崗位,夜幕領重新回到了以往的平靜。

此時,帝國皇城。

獅鷲女皇懷裡抱著小獅鷲,擼貓般撫摸著小獅鷲的腦袋,微笑地聽著各地軍情。

“女皇陛下,獅鷲大公餘孽被誅殺殆儘。”

“除開岩羊等少數通緝犯,其餘人絞死、斬首不計其數。”

女皇滿意點頭,剩下的雜魚不算什麼。

“除此之外”彙報的大臣張張嘴,“我們損失了一名五階神選,尼伯龍根家族同樣戰死一名,還有羅斯家族的小兒子,菲爾德男爵。”

“嗯?他怎麼了。”

聽到自家神選戰死,女皇並不意外,畢竟寶石大公又不是雜魚。

但聽到菲爾德的名字,女皇眉頭上挑,嗤笑一聲,饒有興致道:“他怎麼了,又逃跑了嗎?”

“並不是,他在平叛戰役中表現出眾,但被神技箭矢命中重傷瀕死。”

“令人意外。”

女皇沉吟片刻,心中莫名感到一陣淒涼。

倒不是她良心發現,而是沒想到菲爾德會戰死。

在她看來,羅斯家族這種不忠誠的存在,毫無價值可言。菲爾德不肯交稅,更是比羅斯家族所有人都可惡。

卻不想菲爾德為國而死,讓她心裡莫名懊惱。

“仔細想想,菲爾德男爵人很不錯,願意開拓灰霧,鎮守邊境。”女皇拍拍小獅鷲的腦袋,“他製作的香水,在城內供不應求呢。”

“是呀,女皇陛下。”大臣笑嘻嘻,“今天有龍塔的商人,急吼吼找我,詢問香水產地。”

“您是沒看到,龍塔人那震驚的模樣,咱們獅鷲帝國,可比他們富裕強盛多了。”

“既然菲爾德死了,儘快把邊境要塞收回。”

女皇仿佛看到了金幣在招手,迫不及待道:“還有朝霞領,我立刻委派人接手。”

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