第227章 不能交惡(1 / 1)

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翡翠軒的苗掌櫃吸了吸鼻子。

“後廚在做什麼,這麼香?”

一旁的苗東小心翼翼說,“二叔,好像是隔壁花間醉飄來的味道。”

“花間醉。”苗掌櫃突然想到了宋允棠昨日說過要給他烤鴨配方的事情,眼下這飄散出來的味道,可不就跟烤鴨的味道相近麼?

難怪那宋姑娘說是特色。

這味道,誰聞了不迷糊啊?

他火急火燎的站起身來,“你好生幫我看著翡翠軒,我去去就來。”

要不是這會後廚已經開始忙活了,他肯定是要抓著主廚一起去的。

苗東忐忑。

“二叔,我不行啊。”

“不行就滾犢子!”

放完狠話,人已經出了翡翠軒的大門。

苗掌櫃一路提著袍擺進了花間醉的後院,方天賜知道他的來頭,也不太敢攔他,隻在後門口提醒了一句。

“姑娘,苗掌櫃來了。”

“宋姑娘這是在做什麼好東西?”苗掌櫃望著她問。

宋允棠笑望著他,“昨日不是和掌櫃約定好,今日要將烤鴨的食譜賣給翡翠軒麼?從昨日到今日,這烤鴨可是費了我好大一番功夫。”

苗掌櫃心裡一喜,若真將這食譜買下,翡翠軒絕對能吸引來一大波客人,到時候東家那邊肯定會有賞賜,說不定年底的時候,他還能多得幾兩銀子的分紅呢。

“老遠就聞著香味了,不知宋姑娘做的這烤鴨,還有多久能好?”

他一邊說,一邊伸長脖子往烤爐的方向望去。

宋允棠走向烤爐,揭開蓋子瞧了瞧,烤鴨外皮已經變成了橙紅色,這一開蓋,院中的香氣就越發的濃鬱了。

“估摸著再有一刻鐘就好了。”她望向苗掌櫃,“眼下正是飯點,想來翡翠軒也忙,苗掌櫃先回去吧,等會烤鴨出爐了,我去翡翠軒找苗掌櫃。”

“哎,好,那我在翡翠軒等著宋姑娘。”說完,苗掌櫃便回翡翠軒去了。

一刻鐘後,宋允棠取出香噴噴還冒著熱氣的烤鴨,用小刀切了嘗過之後,便放在墊著油紙的竹盤上,蓋上另一個竹盤之後,便端著往翡翠軒去了。

徐文成見狀,往徐青野的方向望了眼。

“大哥,你不跟著去瞧瞧?萬一那翡翠軒的掌櫃使壞呢?你在場的話,也好給嫂子撐腰啊。”

徐青野淺笑著搖頭。

“相信你嫂子,一牆之隔,出不了事。”

那丫頭每天出門的時候,都會往袖子裡塞不少藥粉,雖然不知道都有什麼用,但根據那次在山裡對付黃家家丁的經曆,應該不會是什麼好東西。

徐文成見他這個做丈夫的都不擔心,便也忙自己的去了。

宋允棠來到翡翠軒,是苗東迎她去的後院。

“掌櫃,宋姑娘來了。”

苗掌櫃見狀,趕忙叫上了正在廚房裡盯著徒弟們忙活的張承福。

“張大廚,你也來一下。”隨後趕忙招呼著宋允棠在院中的石桌旁坐下,“宋姑娘請坐。”

宋允棠將竹盤放在石桌上,掀開上頭的蓋子,露出來兩隻橘紅色表皮的烤鴨來。

她拿起托盤中的那把小刀,在烤鴨的背部切了幾小塊鴨肉下來放在碟子裡,隨後將碟子往兩人的方向推了推。

“苗掌櫃和張大廚先嘗嘗。”

兩人點頭,各拿了一小塊放進嘴裡。

烤鴨肥瘦正好,吃在嘴裡滿口留香。

張大廚難以置信的望著苗掌櫃。

“這味道!”

苗掌櫃愣了愣,“味道怎麼了?”

他吃著挺好啊。

張大廚的神情肉眼可見的激動起來。

“表皮酥脆,肉質鮮嫩,烤鴨的香味混合著醬料的香氣,吃在嘴裡還帶著一絲絲甜,卻又不會讓人覺得膩,以我近二十年的後廚經驗,掌櫃要是將這道菜放進咱們翡翠軒的菜譜,絕對能大賣!”

他作為翡翠軒的大廚,若酒樓生意好,他也是能得好處的。

有些食客吃的好,還會叫他們的奴才往後廚遞賞錢呢,不僅如此,東家還會有獎勵。

苗掌櫃望著宋允棠。

“不知姑娘這道烤鴨的菜譜,想賣個什麼價?”

“掌櫃既然嘗過我這道烤鴨的味道,應當知道這道菜的價值,也就是翡翠軒跟我們花間醉挨的近,所以才沒有將菜譜送到另外兩家酒樓去賣。”宋允棠舉起三根指頭,“一口價三十兩銀子,慈樂鎮,我隻賣翡翠軒一家,銀錢到手,我立馬將烤鴨的菜譜交給張大廚。”

苗掌櫃猶豫著往張大廚的方向望了眼。

見他點頭,這才應道,“好!”

轉而望向身旁的苗東,“去叫賬房從酒樓的賬上支三十兩銀子來。”

這個菜譜的價格雖然貴了些,但隻要後期賺的銀子能將這個坑補上,東家也不會說什麼。

宋允棠拿了銀子,便將早已寫好的詳細菜譜交給了張大廚。

“製作烤鴨的烤爐我也一並畫在紙上了,張大廚後期要是還有不了解的,可以去隔壁找我,如果我不在,鋪子裡的兩個廚娘都是看我製作過的,她們要是也不明白,便會想辦法告知於我。”

張大廚捏著手中的食譜。

“姑娘接下來不在花間醉嗎?”

宋允棠嗯了聲,“我相公要去縣城求學,我得跟著他在縣城待幾日,不過給他尋好住所便會回來,不會在那邊耽誤太久。”

苗掌櫃一聽,趕忙抬手作揖。

“姑娘的相公竟還是個讀書人。”

依稀想起之前跟在她身旁的那個男子,那一身溫文爾雅的氣質,看著便與尋常人不同,說他是個讀書人,他是半點不懷疑的,而且能去縣城求學的,至少也是個秀才了。

看來,這宋娘子不能交惡啊。

宋允棠笑了笑,將桌上那隻完整的烤鴨放在托盤裡,轉而拿過另一隻被切掉了一小塊的烤鴨。

“這隻完整的烤鴨就送給苗掌櫃了,是要分小塊給酒樓裡的客人試吃還是你們自己打牙祭,苗掌櫃自個兒決定,不過得趁熱哦,這東西冷了就沒那麼好吃了。”

烤鴨做起來麻煩,好不容易烤一次,分給鋪子裡的人都嘗嘗才行。

她說完,端著手中的烤鴨回了花間醉。

……

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