第862章 白菜,百菜(1 / 1)

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快到住的地方了,秦守業鼻子裡聞到了飯菜香。

白菜燉雞的味道。

白菜是百菜之王,拿來燉什麼都好吃,跟什麼肉搭配到一起做出來都好吃。

即便是海鮮也可以。

跟不同的食材搭配,白菜的味道也會不一樣……

秦守業最愛吃的,就是白菜裡麵放點蝦或者扇貝肉,再加點海蠣子,放上點粉絲。

“今兒晚上吃的啥?咋這麼香?”

“你忘了啊,隊長說晚上老母雞燉白菜。”

“對對對,今晚上有肉吃。”

“還是用豬油熬的……有口福了。”

“本以為來了這邊是遭罪受,沒想到有吃有喝的……”

那些人笑嗬嗬的進了院子,放下工具進屋拿臉盆和毛巾了。

他們也沒有去廚房打水,直接拿著毛巾和臉盆去了外麵。

那口井的井水,順著原來的排水溝往外流。

他們住的地方,挨著北麵腳邊就有排水溝。

昨兒井水流了一天,今天又淌了一白天,排水溝裡的臟東西,早都衝乾淨了。

他們去了外麵,蹲到那條半米多長,四十多厘米深的排水溝旁邊衝洗起來。

秦守業沒跟著他們出去,他怕有人在上遊撒尿……

村裡的孩子有多淘,他比誰都清楚。

他去廚房打了一盆水,把頭和臉洗了一下,拿著毛巾擦了一下身上。

收拾完了,他進屋換了一套衣服,然後就坐到院子裡去了。

太陽下山了,院子裡比屋裡涼快。

過了沒多大會,那些人就都回來了。

他們一個個光著膀子,下半身就穿了一條粗布短褲。

上衣和褲子全都給洗了。

乾了一天的活,上麵全都是汗水和泥。

那些都是水底的淤泥,味道可真不咋地。

洗完了,晾到院子裡,一晚上就差不多乾了。

第二天正好能穿。

他們把衣服晾好,張大霞就招呼大家吃飯了。

等飯菜打好,找地方坐好,他們就眼巴巴的看向了秦守業。

“看我乾啥?我臉上有肉啊?”

“隊長……那個……酒……”

秦守業剛就覺得忘了什麼事,那人一提醒,他就站了起來,進屋抱了一壇子酒出來。

“拿東西打酒,排好隊!”

那些人紛紛起身跑去了廚房。

他們來的時候,帶了一些碗筷和盆子過來。

好在數量也夠多……不然就有人要用水壺裝酒了。

秦守業打開酒壇子,用裡麵的酒吊子給他們打了酒。

那是二兩的酒吊子,一下就是二兩。

把酒一分,大家夥就吃喝起來。

菜裡的雞肉塊很小,畢竟就兩隻雞,三十多口子吃飯,要是切大塊了,一人能分到一塊就不錯了。

雞肉切的跟指甲蓋大小似的,秦守業覺得大嫂深得四川廚子的精髓了。

做辣子雞,切的塊也就這麼大。

雞塊是小了點,但菜湯油水不少。

豬油,雞油還有都有……菜湯上麵飄著一層的油花。

湯裡有肉味,吃起來自然就香了。

跟著他們一起吃飯的,還有那六個來幫忙的半大丫頭。

她們跟著張大霞和那三個大姐,在廚房灶台那吃的。

“嬸子,俺能把菜和窩頭拿回去吃不?”

一個小丫頭開了口,其他五個小姑娘都轉頭看向了張大霞。

“拿回去吃乾啥?”

“就在這吃,吃多少算多少。”

“嬸子,俺……俺有三個弟弟,他們好些日子沒吃肉了。”

“之前小表叔分肉,他們膽子小沒敢去……”

“俺爹娘說人窮不能誌短……他們也沒讓俺去。”

張大霞猶豫了一下,然後就拿了一個大碗,給她盛了一大碗菜,還特意挑了幾塊雞肉放了進去。

菜盛好了,她又用筷子插了三個窩頭遞給了那個女孩。

“拿著!”

“端著碗回去,明兒把碗給拿回來。”

“慢著點,路上彆撒了。”

“謝謝嬸子!”

“奶奶,我也想回家吃……”

張大霞索性給另外五個女孩也盛了菜,每人分了仨窩頭。

旁邊那三個大姐,也沒乾看著,打菜的打菜,拿窩頭的拿窩頭。

六個小姑娘,笑嗬嗬的端著碗,拿著窩頭離開了。

“大霞,咱不跟隊長商量……隊長不會罵咱們吧?”

“我是他大嫂,他敢罵我?”

“再說了,俺家老三可懂事了,從我進了秦家門,他就沒跟我紅過臉,不好聽的話一句都沒說過。”

“俺家老三心腸也好,人家幾個小丫頭,給咱們乾了一天活,咱們該管人家吃頓飯,在這吃和拿回去吃有啥不一樣的?”

“放心,老三要是真不讓這麼乾,咱明兒就不讓她們往回拿了。”

“咱吃咱的,吃完了,還得收拾呢!”

“等會收拾完了,咱們晚點歇著,把明天的窩頭給蒸出來,明天就不用起那麼早了。”

“大霞,咱明兒多蒸點窩頭,現在天不是很熱了,能放得住。”

張大霞點了點頭,然後拿起筷子吃了起來。

她們沒吃幾口,就有人進來打菜了。

第一個進去打菜的是李大文。

這小子沒喝酒……他的酒賣給旁人了。

十天的酒,賣了兩毛錢。

他不是不饞酒,是他更想要錢。

多賺一分二分的,過年也能給閨女買根頭繩。

要是能多個一毛兩毛的,就能給閨女買個花頭繩了。

不喝酒,他就猛吃菜。

吃完了就再去打……

他打菜也有講究,第一次打沒裝滿,隻裝了三分之二缸。

這樣他就比彆人吃完的快。

第二次去打,他就打一勺菜,然後把菜湯加滿。

在李大文的認知裡,雞湯養人!

而且湯裡還有豬油,比吃白菜強。

一勺子菜,一缸子菜湯,配上兩個窩頭。

他吃的飯都頂脖子了……

和他有同種想法的人不少,所以最後鍋裡剩了點菜,菜湯所剩無幾了……

吃過飯之後,一群老爺們刷完了飯缸子,然後一人弄了一缸子涼水,坐在院子裡,抽著煙聊起了天。

現在屋裡還有點熱,而且剛把艾草點上,屋裡待不了人。

秦守業依舊是拿了三包煙出來,往桌子上一放,讓大家夥分了一下。

“隊長,今兒咱們挖了不少土,可你說的老錢兒,我是一個都沒瞅見。”

“那玩意在泥裡,能尋見不容易。”

“隊長,今天乾活的時候,我聽村裡的那些老娘們說了一件事。”

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