> 陸羽笑道:“我們的工作台,不僅麵積大,而且可以無級調節高度,這有助於保護您的腰部。”
範京戀戀不舍地摩挲著工作台,上麵有集成廚具架,各種烹飪廚具井然有序的擺放。
再旁邊,是配備了各種調味品的儲物架,以及各種智能電子烹飪設備。
陸羽打開工作台某處的罩子,那裡鑲嵌著一台觸屏顯示屏。
摁下觸屏的按鈕後,很快,遠處的刀具架就通過導軌滑了過來。
“這是人機交互界麵,通過觸屏操作來控製各種廚房設施,簡化操作流程。”
範京讚歎連連,這是他在以前工作的廚房,從未見過的高科技設計。
為了打造這間後廚,陸總下了血本啊!
接下來,陸羽又帶他看了集成冷凍櫃、恒溫控製係統等設備。
參觀結束後,陸羽帶著範京來到廚房旁邊的房間,這裡放著舒適的沙發,以及電視機、咖啡機。
“這裡是後廚的休息區,您可以在工作間隙休息,放鬆身體。”
範京越看越心動,連連點頭。
當走出後廚時,範京意外發現,廚房地板有著特殊紋理,似乎和普通地板不太一樣。
在說出自己的疑問後,陸羽笑道:“這是我們特彆加價采購的防滑地板,畢竟,像您這樣的名廚的安全,也是我們重要的關注要素。”
“這種不起眼的細節也能考慮到,陸總真的是有心了。”
範京參觀完,心生感慨。
這間廚房的工作環境和舒適程度,比古味江南還要好上不少。
來之前,他並不覺得古味江南的後廚有多糟糕,但是在參觀完這裡之後,他才發現,之前的廚房環境是如此擁擠,而且廚房設備過於老舊,油煙總是排放不及時,也導致很多店裡的廚師患上了職業肺病。