範寧“嗯”了一聲,一本正經地點頭。
...你的無形之力似乎可以開鎖,如果忘帶的話。小姑娘眨眼思考了一陣。
“卡洛恩,我可以也要嗎?”接著出來的瓊,發現希蘭手中的鑰匙後語氣有些可憐巴巴。
“目前一共有六間貴賓客房。”範寧笑了笑,“...都是裡外套間,足夠住兩個人的。你若忙碌過晚,不想折騰,過夜可以和希蘭一起,當然,你要單用一間我也不介意。”
“那個,我主要是想要那間涉及到茶歇準備室的後廚鑰匙...”
三人閒聊間上到一樓,走向交響樂團樂手和行政職員們的休息區域。
這裡的空氣中帶著和帝都那些豪華酒店大堂類似的澹澹香氛,也有著與之接近的寬敞空間,但其精致裝潢側重於居家的風格,彩色橡木地板、壓印浮凋牆紙、束有流蘇的厚絨窗簾、吊頂中的水晶燈格,以及風景裝飾油畫是標配,所有帶著棱角的地方都恰到好處地采用織物包裹,以帶來放鬆和柔和的感覺。
數道放著藏書、綠植或小工藝品的牆櫃將區域分成十來個大的層次,裡麵有種類繁多的娛樂休閒設施,但共同點是都配有足量的、可以讓人靠著陷進去或直接平躺的昂貴品牌沙發,且都能透過落地窗看到外麵的風景。
此刻除了樂手們在排練間隙來此休息交流,其餘部門的行政職員也陸續起身,走動至此放鬆放鬆身軀。
特納藝術廳和舊日交響樂團的午休時間是1點至14點,下午茶時間則是1點30分到16點30分,在享受完這一愜意時光後,離一日工作的結束就隻有一個半小時了,當然這隻是常規的情況,演藝行業總是具有特殊性,尤其是在成立籌備初期階段幾乎天天都有加班加點,他們的高額薪水中也包含了加訓、加班或晚上演出事物的補貼。
但下午茶作為當下提歐來恩的生活文化中極為重要的事物,每日常規八小時的工作時間被範寧十分重視地抽出一個小時,用來為樂手和職員們布置精美的茶歇點心。
單從管理角度論及的所謂“福利”、“團隊融洽”或“歸屬感打造”隻是一方麵。
更多的原因是範寧認為,從事文化藝術行業一定要保持創造力,一定要避免機械庸碌的工作狀態。
樂手和職員們在一個舒適愜意的氛圍裡,享受一些小點心小飲品,來場放鬆身心的自由社交,或者獨處放空放空,很多好的運營點子或藝術靈感,也就在交流中碰撞出來了。
“卡普侖為什麼不上來?”範寧疑惑問道。
他落座於一處六人沙發組合,左手邊是希蘭和瓊,右手邊則是已聘為行政經理的奧爾佳和一個空位。
“由於馬上要回課你的指揮法,他表示自己要再趁隙單獨練練。”瓊說道。
“他還對那台新鋼琴的手感比較感興趣。”希蘭補充道。
“人都沒有,對著空氣練嗎?”範寧無奈搖頭,“以後的下午茶時間把他叫上來交流交流感情,這家夥怎麼這麼死腦筋又不懂放鬆休閒。”
“回去我跟他說說。”奧爾佳立馬表示。
台麵上已擺好六組白色蕾絲手工刺繡桌巾、以及餐盤、茶杯、茶匙、茶渣碗、糖罐、奶蠱瓶,然後隨侍們將四個鮮花盆調整至合適的位置,在裡麵插上玫瑰與桔梗,並在紙巾上綁好橙黃色的緞花,分發至眾人麵前。
“範寧先生,坦白地講,您的這個新場地,放手施展起來,感覺比啄木鳥餐廳的可操作性大得多。”
坐在範寧對麵的是一位皮膚黝黑,戴著純金項鏈、白色廚師帽和單片眼鏡的胖子紳士。
他熟練地打開桌子上的茶櫃鎖,用銀質迷你量匙稱了伯爵紅茶的份量,和香包一起投入帶濾網的茶壺,注入約18毫升的滾水,蓋上壺蓋,將手旁的計時沙漏掉了個邊,浸泡分44秒後,他迅速將壺底的沉澱物用清理刷掃入茶渣杯,然後在已溫好的瓷杯內加奶,為六人斟茶混合。
“黃金之滴。”黑胖紳士微微起身,第一輪茶壺衝泡中的最後一滴帶著濃鬱茶香的琥珀色液體,“叮冬”一聲落入了順序在最後的範寧杯中。
“謝謝。”範寧捏住杯耳輕輕拿起,然後透過櫃牆環視其他區域的樂手們,“我聽到了他們在讚歎,甚至有些感動,看得出這項福利的施行效果令人滿意,我們可在十場冠名音樂會的夜晚禮遇方麵借鑒這個成功的經驗。”
“屆時雇傭幾個攝影師會起到更好的宣傳效果。”黑胖紳士如此表示。
金伯利·康格裡夫,指引學派啄木鳥餐廳高級茶藝師。
也是高級烘焙師,兼...曾經的副店長。
維亞德林的擔心被證實沒有必要,範寧並未對啄木鳥餐廳的經營資金下手。
範寧選擇直接挖人。
比如康格裡夫,已被任命為綜合運營部經理,因為在談話中範寧得知這個家夥除了專精於麵點領域外,在店期間還弄出了包括新品嘗鮮、外送服務、賓客積分、全流程定製、轉介紹獎勵在內的各種花樣。
屬於茶藝師中最會搞錢的那一類人。
嗯...不過說“挖”也不太準確,他們的編製本來就是指引學派文職人員,自己既是舊日交響樂團音樂總監,也是烏夫蘭塞爾分會會長,或許這屬於人員內部調崗。同時範寧補充了更多的新鮮血液在啄木鳥餐廳,因為從今天開始它的訂單量會再次猛增。
至於高級茶藝師康格裡夫,範寧認為他除了給餐廳學徒傳授茶藝和烘焙技巧外,應該把更多精力放在市場運營上,至於每日茶歇的采購和施行工作,包括專項服務人員的雇傭調度,交給行政部負責。
隨侍們仍在從吧台後方的準備通道魚貫而出,將一組組三層點心瓷盤,放在樂手們桌前的潔白餐布上,並將保溫罩揭開。
它們遵照由鹹到甜的傳統順序,第一層放著手工餅乾、肉鬆卷、椒鹽尤魚圈和帶火腿與黃油的三明治,第二層堆滿著司康餅並配以果醬和奶油碟,第三層則放了範寧第一天特意選擇的喜好品種:檸香杏仁蛋糕切塊、椰絲甜梨布丁和櫻桃碎紅酒泡芙,等它們從上到下被消滅後,還會有緩解甜膩的水果塔呈上。
希蘭和瓊陷入了對於“伯爵紅茶應選擇熱牛奶還是冷乳脂,應該先加奶還是先加茶”的爭論,範寧靠在沙發上,將尤魚圈咬得嘎吱作響,向奧爾佳問道:“音樂救助計劃的綜合管理成本,實際測算結果如何?”
“1比9。”奧爾佳飛速回答,“上午給合唱團員們發放了10月最後一周的1鎊補貼;他們已在附近街道的兩處集中租房辦完入住;授課教師的兼職排期已做到11月底;此外還有一些服裝、鞋帽、文具方麵的雜項支出,包括教學用具和場地的折舊...總的來說,這些成本攤到每個孩子身上,一人一周約花費9鎊。”
她短短的上述幾句話彙報了四項工作的開展情況。
範寧微微頷首:“所以給他們發放的補貼,隻占了花在他們身上的10%,綜合教育成本才是大塊頭。”
對於附屬合唱團和未來青少年交響樂團的人員管理問題,範寧花了很大比例的精力去奔波思考。
除了音樂教學本身的專業性問題,對於這群已進入青春期的孩子們,他還要考慮其人身安全、心理健康、品格教育、紀律管理,以及未來的激勵與懲處、進入與退出機製。
現在的條件無法統一負責食宿,所以也做不到封閉式的寄宿模式,除生活補貼外,範寧主要還作了三點奔波努力:
首先多招了一位行政部副經理替奧爾佳打副手,帶領幾名職員專門負責這些少年少女的日常管理;
其次現場查勘了特納藝術廳附近的所有相對集中的閒置租房,聯係城建部門,與住房改善協會牽線搭橋,統一談判,分男女區域集中入住,四人一套公寓,儘可能縮短居住與上課的路程;
最後,在教學課程安排上,除了音樂專業課程,他還招募了其他學院的高年級在校生,以提供必要的語言、數理、曆史等文化教育,並邀請哈密爾頓女士的團隊,針對青春期或原生家庭帶來的可能心理健康問題做定期輔導。
以上思路的總體原則是:保證音樂學習能心無旁騖,飲食營養不鋪張,居住舒適不奢華,培養樸素自律的生活習慣。
範寧的長期計劃不會局限於這一座城市,他會將特納藝術廳打造成類似前世“連鎖院線”的模式,其中一些好的經驗固定下來後,未來在其他郡擴展版圖時就可直接套用。
“等兩個團體招募的人員到齊後,每月支出將上升至600鎊,約占特納藝術廳目前月度運營固定開支的16.7%。”奧爾佳強調了最終結論。
範寧對這位總管家的行政效率和財務數據掌握情況很滿意:“實際情況基本符合我的預期,之後為鼓勵優秀者、或免除重大家庭困境帶來的後顧之憂,我再會考慮一下獎、助學金的設置方案。”
奧爾佳遲疑片刻,儘量似順帶提起般地開口:“說起來,今天也正好是第四個周的工資發放日,樂手和員工們享受的待遇滿了第一個月...”
“卡洛恩,說到這我就不得不提...”瓊拿著茶刀往掰開的司康餅上塗抹果醬,她的語氣十分興奮,“你提供的首席待遇,每次都讓我懷疑博洛尼亞學派的7.鎊周薪是在欺負我年紀小,今天的鈔票我裝在了長笛盒的外兜,它是學派薪水的整整8倍...”
她左看看,前看看,發現希蘭和奧爾佳兩人似乎神色都有些欲言又止。
“怎麼了?”範寧含笑吹了一口杯中紅茶。
“範寧先生。”奧爾佳咬了咬牙,“目前特納藝術廳的賬麵情況是這樣的...”
“羅尹小姐的讚助,讓我們籌備階段的起始資金從80000鎊開始,您樓上樓下的超豪華裝修支出扣掉18000鎊,餘6000鎊。”
“希蘭小姐對月度固定支出的預計是846鎊,我當時認為會超過30000,實際上還有好多沒有想到的支出,大的方麵比如我們在音樂教室和琴房足足采購了0台400鎊的小三角鋼琴,小的方麵比如建築牆體外窗的清潔費用遠比我想象要貴,負責保潔的人員比想象中需要得多,地毯的檔次選擇和麵積擴大讓價格翻了四倍...當然,還有這項優雅程度堪比路易斯皇室的每日茶歇服務項目...”
“實際的支出是41496鎊!也就是說,現在賬戶餘額隻剩004鎊了,雖然下個月我們不會又采購0台小三角鋼琴,但固定支出按照這個態勢,至少需要33496鎊!”
“這麼大的缺口!?”希蘭隻覺得這情況比自己估計的還糟。
“天啊,卡洛恩,我突然覺得檸香杏仁蛋糕不香了。”瓊後知後覺地大驚失色,“怎麼辦,你需不需要去銀行貸款?我爸認識幾個放款速度比較快的...對了,你還可以先停發我的工資,我下樓把剛剛的鈔票還給你...”
下個月的號,演出季最快才剛剛開始吧?
雖說票是提前賣的,資金會提前回流,但這種毫無儲備的情況極其容易因銜接不上而斷流,更彆說票賣得怎麼樣還不知道!
“哦,我忘了件事。”範寧輕輕一笑,開始在自己的公文包裡麵找東西。
他拿出兩張彙款回執單遞給了奧爾佳。
“它們原先打到了我的個人賬戶上,我上午才去以支付名義向特納藝術廳彙款,嗯...同城的金融效率現在還是不錯的,兩天內你那邊應該會收到電報憑證...”
接過去的奧爾佳,眼睛逐漸瞪大:“1000鎊?30鎊?...這麼多?還是兩筆?”
“夏季藝術節唱片追加的700多份銷量稅後報酬,以及《為固定低音主題...鍵盤練習曲》唱片首售的811份稅後報酬,嗯,後者已經遠衝上四星評級了,那幫家夥動作很快,看到購買者來勢洶洶,第一批000份還沒賣完便趕工生產,保證了名義上的首售數據沒有中斷…它的定價是0鎊,我隻能拿到了3%,從性價比來看,遠不如收益完全歸我的第一張,隻可惜唱片公司再也不會給我胡亂送錢了...”
場麵一時間有些安靜。
“兩萬、四萬、九萬、九萬四...”希蘭回過神來,開始拿茶刀在餐盤裡比劃,“卡洛恩,我們的資金情況,好像回到你拿完那筆稅後巨款後的狀態了。”
“那個。”瓊訕訕一笑,“檸香杏仁蛋糕還挺香的…”